- Авторы : болгарская селекция
- Вид : сладкий
- Высота куста, см : 60
- Тип роста : среднерослый
- Форма плода : удлиненная
- Окраска плода : ярко-красный
- Сроки созревания : среднеранний
- Период созревания : июль-сентябрь
- Размер плода, см : до 20
- Урожайность : высокая
- Вкус : сладкий, без остроты
- Назначение : для употребления в свежем виде, для всех видов переработки, для консервирования, для заморозки, универсальное
Софийская капия – это отличный сорт перца с высокой урожайностью и превосходными вкусовыми характеристиками. Сладкий вкус и изумительный аромат делают его популярным выбором для использования в кулинарии. Выращивание сорта возможно как в теплице, так и в открытом грунте. Подвид является надежным выбором для всех любителей овощей.
Описание сорта
Софийская капия – это сладкий сорт перца, созданный болгарскими селекционерами. Он имеет универсальное назначение.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение среднерослое и достигает высоты около 60 см. Листья зеленые. Плоды этого сорта имеют удлиненную форму и размер до 20 см. Окраска плода ярко-красная, что делает его очень привлекательным на фоне зелени растения.
Назначение и вкусовые качества
Культура известна своими отличными вкусовыми характеристиками. Мякоть плода сочная, она обладает сладким и без остроты вкусом. Аромат изумительный. Благодаря своим вкусовым качествам перец является популярным выбором для использования в различных блюдах. Он также подходит для консервирования и заморозки.
Сроки созревания
Софийская капия относится к среднеранним сортам. Период созревания начинается в июле и продолжается до сентября. Это означает, что вы сможете насладиться свежими сладкими перцами уже летом.
Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.
Выращивание и уход
Для успешного выращивания перца рекомендуется использовать теплицу или парник. Он требует определенных условий для достижения максимальной урожайности. Рассаду следует высаживать под пленку в мае-июне. Сорт способен приспосабливаться к неблагоприятному климату или недостатку влаги.
Формирование куста не требуется. Это делает подвид еще более привлекательным для тех, кто предпочитает минимальный уход за растением.
Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.
Для хорошего роста кустов перца и активного плодоношения нужно регулярно вносить в грунт минеральные и органические подкормки. Необходимо не только выбирать правильные составы, но и использовать их на нужном этапе развития культуры. Частота внесения подкормок всегда индивидуальна. Зависит это напрямую от состава земли на вашем участке. Чем скуднее будет состав почвы, тем чаще понадобится подкормка для перца.
Перец – один из самых распространенных овощей на приусадебных участках. Эта культура является достаточно устойчивой и неприхотливой. Однако в определённых условиях это растение может страдать и от инфекций, и от вредных насекомых. Прежде чем обработать перец от болезней или вредителей, нужно выяснить причину возникновения проблемы, иначе лечение может оказаться неэффективным.
