Перец Сибирский князь

Не так давно вырастить сладкий перец в регионе с нестабильным климатом было достаточно сложно, поскольку был небольшой перечень сортов, адаптированных к условиям рискованного земледелия. Одним из таких сортов является раннеспелый перец Сибирский князь, выведенный российскими селекционерами.

Сибирский князь – это раннеспелая культура, полученная в результате трудов группы отечественных ученых ФНЦ овощеводства в 2004 году. Авторами разновидности являются Гармашова А. П., Антипова Н. Ю., Гаврикова Н. А. и Шушунова В. В.

В 2006 году перец внесли в Госреестр допущенных к использованию по РФ. Изначально культуру выводили для культивирования по Западно-Сибирскому региону, однако перец массово выращивают на Дальнем Востоке. Посадку можно проводить и в открытый грунт, и в теплицу.

Данный сорт представляет собой высокорослое растение полуштамбового типа. Как правило, куст вырастает в высоту до 110-150 см. Характеризуется растение полураскидистостью ветвей, умеренной облиственностью зелеными листьями, мощными стеблями и развитой корневой системой. Особенностью перечных кустов является их компактность, что позволяет производить посадку даже на маленьких огородных грядах. На каждом кусте вызревает 8-12 выровненных экземпляров, которые располагаются поникло («носиком» вниз).

Данный сорт среднеплодный. В среднем масса плодов составляет 86-110 граммов (длина 9-10 см). Вырастают перцы аккуратные, выровненные, форма конусовидная. На этапе технической зрелости овощи покрыты желтоватым окрасом, а полностью созрев, приобретают равномерный светло-красный покров. Кожура у перца нежная, средней плотности, толщина стенки плода – 4,5-4,8 мм. Поверхность овоща гладкая, с глянцем и слабовыраженными ребрами. Структура перца состоит из 3-4-х гнезд, где содержится небольшое количество семян.

Собранный урожай переносит транспортировки на небольшие расстояния. Из-за хрупких стенок перцы обладают слабой лежкостью. Спелые овощи хранятся в холодильнике всего несколько суток, но недозревшие плоды способны в сухом подвале, где +2-4 градуса, лежать до 2-х месяцев.

Вкус у овоща отличный. У светло-красной мякоти мясистая, нежная, чуть хрустящая и сочная структура без водянистости. Во вкусе присутствует яркая сладость, гармонично сочетающаяся с приятным перечным ароматом. Преимуществом сорта является состав мякоти, богатый на витамины В и С, а также каротин, поэтому перец полезен при авитаминозах и малокровии.

Спелые плоды очень вкусны в салатах, в различных горячих и холодных блюдах, а также их фаршируют, маринуют, консервируют, запекают и замораживают. Зачастую сочные перцы используют при приготовлении соусов и заправок.

Относится сорт к раннеспелым разновидностям. Вегетационный период длится всего 100-110 суток. Созревание у плодов дружное. Оценить вкус плодов можно в середине июля, а массовая отдача приходится на август.

Показатели урожайности у сорта высокие. При выращивании овоща в коммерческих целях можно рассчитывать на 169-417 ц/га посадок. С 1 м2 насаждений в открытом грунте получают до 4,5-5 кг сочных плодов, а в теплице урожайность немного выше – около 5,5 кг/м2.

Важно при посадке овощной культуры соблюдать плотность и дистанцию между растениями, что позволит им дышать, получать достаточное количество света и тепла. На 1 м2 рекомендуется высаживать 4-5 перечных кустов. Посадку проводят по схеме 60х50 см.

Выращивают сладкий перец Сибирский князь посредством рассады. Для посадки подходят окрепшие кустики в возрасте 60-70 дней с 5-10 настоящими листиками и развитым корневищем. В теплицу овощ высаживают во второй половине мая. На огородные гряды можно отправлять рассаду в конце весны, если погода позволяет и почва хорошо прогрета, или в начале июня. Садить растения хорошо на участке, где ранее произрастали тыквы, капуста, бобовые культуры.

Агротехника культуры состоит из стандартных процедур:

• частые поливы под корень теплой водой (поливать нужно вечером);
• внесение подкормок 2-3 раза за сезон (хорошо реагирует овощ на минеральные комплексы);
• вспушивание и прополка грунта;
• подвязка кустов;
• удаление боковых отростков до первого разветвления;
• профилактика вирусов и атак насекомых.

Почвы овощная культура предпочитает легкие, плодородные, увлажненные, хорошо пропускающие воздух и не кислые. Оптимальным вариантом станут легкие и средние суглинки.

У растения хорошая стрессоустойчивость, поэтому оно устойчиво к резким температурным перепадам, непродолжительной затененности и жаре. Посадку проводят на солнечном участке с хорошей циркуляцией воздуха и постоянным освещением. Высаживают кусты, как правило, на равнинах или небольших возвышенностях.

У данной перечной разновидности нет иммунитета на генетическом уровне, поэтому растение нуждается в профилактических мероприятиях, предупреждающих заболевания. Для этого идеально подходят обработки биофунгицидами.