- Авторы : Вадим Михайлович Верба; Сергей Федорович Гавриш; Раиса Николаевна Капустина
- Вид : сладкий
- Год допущения к использованию : 2017
- Высота куста, см : 100
- Форма плода : призмовидная
- Масса плода, г : 130-170
- Окраска плода : окраска в технической спелости тёмно-фиолетовая, в биологической - красная
- Сроки созревания : среднеранний
- Размер плода, см : 7-9
- Урожайность : 5,8-5,9 кг/кв.м
- Вкус : хороший
- Назначение : для употребления в свежем виде, для всех видов переработки, для консервирования, для заморозки
Описание сорта
Перец Будь здоров — это среднеранний сорт сладкого перца, который был включен в Госреестр Российской Федерации в 2017 году. Авторами данного сорта являются известные селекционеры Вадим Михайлович Верба, Сергей Федорович Гавриш и Раиса Николаевна Капустина. Сорт предназначен для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями на дачных участках и в приусадебных хозяйствах.
Сорт характеризуется высокой урожайностью, достигающей 5,8-5,9 кг с квадратного метра. Это делает его привлекательным выбором для огородников и фермеров. Растение имеет полураскидистую форму и может достигать высоты до одного метра. Перцы этого сорта обладают не только хорошими вкусовыми качествами, но также имеют высокое содержание витаминов, что делает их идеальными для здорового питания.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение перца Будь здоров отличается средней высотой куста — около 100 см. Листья у него среднего размера, зелёные и морщинистые, что придаёт растению декоративный вид. Плоды располагаются поникло и имеют призмовидную форму длиной от 7 до 9 см. Масса каждого плода колеблется от 130 до 170 граммов.
На этапе технической спелости плоды окрашены в тёмно-фиолетовый цвет, а по мере созревания они становятся ярко-красными. Поверхность плодов гладкая с легким блеском (слабоглянцевая), а толщина стенок составляет от 5 до 7 мм. Каждый плод содержит от трех до четырех камер с сочной мякотью внутри.
Эти характеристики делают перец Будь здоров не только эстетически привлекательным продуктом на столе, но также удобным для нарезки благодаря своей форме и размеру.
Назначение и вкусовые качества
Перец Будь здоров идеально подходит для использования в свежем виде: он отлично подходит для приготовления летних салатов, нарезки овощей или создания разноцветных канапе и бутербродов. Его сладкий вкус делает его популярным среди любителей овощей как дополнение к различным блюдам.
Кроме того, этот сорт ценится за высокое содержание витамина C (аскорбиновой кислоты), что особенно важно для тех, кто следит за своим питанием или придерживается активного образа жизни. Вкус свежих плодов можно охарактеризовать как хороший — они обладают приятной сладостью без горечи или кислинки.
Таким образом, перец Будь здоров является универсальным продуктом на кухне: его можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в различные рецепты.
Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.
Выращивание и уход
Выращивание перца Будь здоров требует соблюдения определенных агрономических условий. Посев семян на рассаду рекомендуется проводить в конце февраля; пикировка осуществляется в фазе семядолей после появления первых настоящих листьев. Высаживать рассаду в открытый грунт следует примерно в конце мая — это время позволяет избежать весенних заморозков.
Для достижения максимальной урожайности необходимо соблюдать схему посадки: расстояние должно составлять около 40-60 см между рядами и 40 см между растениями. Местоположение должно быть солнечным — это обеспечит достаточное количество света для роста растений.
Уход за растением включает регулярный полив (особенно во время цветения) и подкормку удобрениями с высоким содержанием калия после начала плодоношения. Также стоит обратить внимание на формировку куста: рекомендуется удалять все боковые побеги и листья ниже первой развилки стебля для улучшения доступа света к основному стволу растения.
Сроки созревания данного сорта составляют от 105 до 115 дней с момента всходов семян до начала плодоношения, поэтому планирование посева имеет важное значение для получения хорошего урожая летом.
Чтобы собирать вкусный и богатый урожай перца, нужно соблюдать все условия агротехники, а правильный уход начинается с посадки растений. Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о рассаде и посадочном месте.
Для хорошего роста кустов перца и активного плодоношения нужно регулярно вносить в грунт минеральные и органические подкормки. Необходимо не только выбирать правильные составы, но и использовать их на нужном этапе развития культуры. Частота внесения подкормок всегда индивидуальна. Зависит это напрямую от состава земли на вашем участке. Чем скуднее будет состав почвы, тем чаще понадобится подкормка для перца.
Перец – один из самых распространенных овощей на приусадебных участках. Эта культура является достаточно устойчивой и неприхотливой. Однако в определённых условиях это растение может страдать и от инфекций, и от вредных насекомых. Прежде чем обработать перец от болезней или вредителей, нужно выяснить причину возникновения проблемы, иначе лечение может оказаться неэффективным.
