Томат Сердце быка

Томат с необычным названием Сердце быка является очень популярным среди жителей прохладных регионов. Свое наименование культура получила за крупноплодность и интересную форму плодов.

Растение данного сорта было выведено в Вирджинии, в иностранных источниках оно встречается под наименованием Corazon de buey. Культура не является гибридной, поэтому дачники могут собирать семена ежегодно для последующего выращивания.

Сердце быка – это индетерминантный сорт, предназначенный для культивации в теплицах. Растения высокорослые, до 180 сантиметров. Они являются довольно хрупкими, и именно поэтому их высаживают в теплицы, где нет ветра и сквозняков, способных переломить стебли. Листва обычная, простой формы, зеленого оттенка, шероховатая, матовая.

Плоды данного сорта являются грушевидными, у них выраженная ребристость. Масса составляет 200-300 граммов, но иногда вырастают и более внушительные помидоры (по 500-600 г). Окрас очень необычный: фон оранжевый, сверху присутствует малиновая «шапочка». Это позволяет отнести сорт к группе биколор.

Плоды довольно лежкие, а также транспортабельные. В дороге они не растрескиваются и не мнутся, поэтому Сердце быка вполне может выращиваться на продажу.

Мякоть биф-плодов плотная и мясистая, оранжевого цвета, с розовыми разводами и вкраплениями. Она невероятно сладкая, вкус и аромат очень насыщенные. По отзывам дачников, это один из самых вкусных крупноплодных сортов.

Назначение у томатов разное. Их едят в свежем виде, консервируют дольками, делают из них соки, пасту, кетчуп, различные сладкие соусы. Цельноплодное консервирование маловероятно, разве только с самыми мелкими образцами.

Сорт относится к среднеранней группе. Плодоношение начинается спустя примерно 100 суток (иногда чуть раньше или позже).

Каждое растение при правильном уходе дает около 4-4,5 кг плодов. В кистях обычно завязывается от 4 до 6 экземпляров.

Семена рекомендуется сажать на рассаду за 60-65 суток до планируемой высадки саженцев в грунт. В этом вопросе ориентируйтесь на климат в регионе. Так, в средней полосе помидоры обычно перемещают в теплицу в середине или конце мая. На Урале, в Сибири и других регионах с прохладным и нестабильным климатом – в конце мая или начале июня.

Для помидоров такого сорта подойдут схемы 60х60 см, 70х50 см. Очень удобно сажать их в шахматном порядке. При формировании в 2 стебля на квадратном метре участка высаживают 3 куста, в 1 стебель – 4.

Забота о рассматриваемом сорте заключается в соблюдении следующих правил.

• Полив. Орошать Сердце быка рекомендуется капельно, но если такой возможности нет, то можно делать этот и из лейки. Главное, не брызгать на листья. До образования плодов кусты поливают раз в неделю с расходом 1 литр на растение. Во время налива плодов орошения учащают, проводя их раз в 5 суток и расходуя три литра воды на куст. Под конец налива, когда плоды уже почти поспеют, поливы прекращают, чтобы томаты не начали трескаться.
• Подкормки. В целом растениям достаточно всего трех подкормок. Самая первая проводится через 10 суток после пересадки рассады. В 10 литрах раствора коровяка растворяют 20 г суперфосфата. На каждое растение уйдет 1000 мл состава. Вторая и третья подкормки проводятся с интервалом в 14 суток, лучше всего для этого задействовать сухие удобрения. Берут аммиачную селитру, обычный суперфосфат, калийную соль (10, 20 и 15 граммов). Рассыпают по грунту, слегка взрыхляют и поливают.
• Формирование. Данный сорт рекомендуется выращивать в 2 стебля. Однако нередко дачники формируют его и в 1 стебель, поскольку так помидоры быстрее вызревают. Некоторые садоводы говорят о важности нормирования завязей. Лучше всего оставлять на каждом тепличном кусте не более 7 штук.
• Подвязка. Сердце быка нужно обязательно подвязывать, иначе нежные кусты просто поломаются под весом огромных помидоров. Подвязку проводят в три шага. Первый раз это делают сразу после пересадки, подвязывая кустик на уровне первого листа. Последующие подвязки проводятся на уровне 2 и 3 цветочных кистей.

Выращивая рассматриваемый сорт, внимание также уделяют:

• пасынкованию;
• периодическим обработкам от болезней и вредителей;
• рыхлению и прополке грунта.

Если нет возможности соблюдать график поливов, кусты можно мульчировать. Кроме того, важно время от времени удалять часть нижних листовых пластин, препятствующих доступу солнца к земле. Главное – срывать по 1-2, а не все сразу, чтобы у растения не было стресса.