Сорта и выращивание кудрявой петрушки

Кудрявая петрушка пользуется популярностью среди многих огородников. Ее добавляют в свежие салаты, супы и другие блюда. Выращивать такую зелень достаточно просто. Главное, учитывать все особенности и потребности курчавой петрушки.

Кудрявая петрушка – это распространенное двухлетнее растение. В среднем она вырастает в высоту до 90-110 сантиметров. Стебли у нее ветвистые. В первый год корни у петрушки веретеновидные. На второй год корневая система растения разветвляется.

Листва петрушки имеет треугольную форму. Сверху листы блестящие, а снизу – матовые. В середине лета растение зацветает. В это время на нем можно увидеть мелкие желто-зеленые цветы. Плоды у петрушки двусемянные, светло-коричневого цвета.

Место для посадки курчавой петрушки необходимо готовить заранее. Обычно этим занимаются еще осенью. Участок очищают от растительных остатков и перекапывают. После этого в почву вносят перегной. Весной грунт обрабатывают фунгицидами и инсектицидами.

Перед посевом семена замачивают в теплой воде на несколько суток. Подготовленный посадочный материал просушивают в теплом и хорошо проветриваемом месте.

Семена высеивают в бороздки глубиной около 1 см. Расстояние между отдельными рядами при этом должно составлять 20-25 сантиметров. После этого участок поливают теплой водой и накрывают прозрачной пленкой. Убирать ее можно будет после появления первых всходов.

В дальнейшем петрушке надо обеспечить правильный уход.

• Полив. В первую очередь, растения необходимо регулярно поливать. Воду для этого используют теплую и отстоянную. Поливать растения надо аккуратно. В процессе важно следить за тем, чтобы рядом с корнями не застаивалась вода.
• Прополка и рыхление. Почву на участке надо регулярно рыхлить. Обычно это делают после полива. Кроме того, важно своевременно избавляться от сорняков. В противном случае они начнут «забивать» петрушку. Поэтому она будет расти мелкой и бледной.
• Подкормки. Кучерявую петрушку рекомендуется регулярно подкармливать комплексными удобрениями. Вносят их в почву в жидком виде.

Если делать все правильно, кудрявая петрушка будет расти ярко-зеленой, ароматной и сочной.

Волнистая петрушка, как и другие растения, может страдать от атак вредителей.

• Тля. Мелкие насекомые питаются соком растений. Это приводит к тому, что петрушка становится слабой и вялой. Для борьбы с тлей обычно используют настой пасленовых или бархатцев. Повысить его эффективность помогает добавление в жидкость небольшого количества мыльной стружки или средства для мытья посуды. Опрыскивать растения таким раствором лучше всего вечером.
• Морковная муха. Опасность для петрушки представляет потомство взрослых мух. Мелкие вредители уничтожают зелень в короткий срок. Спасти урожай помогает опрыскивание «Ланнатом».
• Морковная листоблошка. Личинки морковных листоблошек также активно питаются соком петрушки. Со временем растения ослабевают и гибнут. Для борьбы с вредителями используются химические инсектициды.

Представляют опасность для зелени и следующие заболевания.

• Ржавчина. Грибковая болезнь чаще всего поражает растения в начале лета. Нижние листы петрушки покрываются выпуклыми пятнами желто-коричневого цвета. Со временем они темнеют и сливаются между собой. Растение постепенно засыхает и увядает. Заметив признаки этого заболевания, пораженные кусты удаляют с участка. После этого его обрабатывают «Фундазолом».
• Мучнистая роса. Это распространенное грибковое заболевание. Болеющие растения покрываются плотным белым налетом. Со временем он темнеет. Для борьбы с мучнистой росой можно использовать кисломолочную сыворотку. Ее разводят с водой в пропорции 1 к 10. Получившимся продуктом обрабатывают весь участок. Если растения заражены слишком сильно, их стоит опрыскать «Гамаиром», «Фитоспорином» или «Топазом».
• Фомоз. Данное заболевание обычно распространяется в условиях повышенной влажности. На листве болеющих растений появляются серо-коричневые пятна. Ослабленные растения часто подвергаются атакам вредителей. Для борьбы с грибковой болезнью используют медный купорос или бордосскую жидкость.
• Черная гниль. Эта грибковая болезнь поражает корни растения. Они покрываются черными пятнами. Вкус зелени при этом сильно портится. Заметив признаки заболевания, пораженные кусты удаляют с участка. Оставшуюся зелень опрыскивают фунгицидными препаратами.
• Столбур. Распознать это заболевание достаточно просто. Листва пораженного растения краснеет. Петрушка в это время становится непригодной к употреблению. Вылечить пораженные растения практически невозможно. Поэтому их остается только выкопать и вывезти за пределы участка или сжечь.
• Церкоспороз. Эта болезнь поражает листву растения. На ней появляются вдавленные пятна желтого цвета. Со временем они светлеют. Ободок у них при этом остается коричневым. Заметив такие симптомы, растения необходимо обработать «Топсином». При необходимости через две недели проводят повторную обработку.
• Белая пятнистость. Данное заболевание также известно как септориоз. Нижняя часть листвы покрывается мелкими коричневыми пятнами. Со временем растение засыхает. Спасти пораженные кусты невозможно. Поэтому их просто удаляют с участка, чтобы предотвратить дальнейшее развитие болезни.

Чтобы растения реже болели и не подвергались атакам вредителей, участок необходимо содержать в чистоте.

Листву петрушки можно срезать и употреблять в пищу в течение всего лета. Ее используют для приготовления салатов, супов, соусов и других блюд. Кудрявая петрушка делает их не только вкуснее, но и полезнее.

Осенью срезают оставшуюся массу зелени. Обычно ее измельчают и замораживают. Сушить кудрявую петрушку для пищи не рекомендуется. В это же время заготавливают и семена, которые будут использоваться для размножения петрушки в следующем году. Зонтики срезают и аккуратно просушивают. После этого необходимо отделить семена и переместить их в тканевый мешочек или бумажный пакетик. Хранят посадочный материал в темном и хорошо проветриваемом месте.

Используя всю эту полезную информацию, вырастить и заготовить кучерявую петрушку не составит труда.