Петрушка Мооскраузе

Петрушка входит в перечень полезных овощных культур, посредством которых пополняется запас человеческого организма полезными витаминами, минералами и эфирными маслами. Именно поэтому она массово выращивается на всех огородных грядах. Среди неприхотливых, урожайных и популярных разновидностей числится раннеспелая петрушка Мооскраузе, представляющая вид кудрявая.

Петрушка Мооскраузе – это разновидность с многолетней историей. Впервые дикий вид был выведен в Германии более 100 лет назад, но со временем, после многочисленных усовершенствований, окультуриваний, растение все чаще и чаще стало появляться в рационе питания людей. Над процессом работали селекционеры Rijk Swaan Welver GMBH. В Госреестр допущенных к использованию на территории РФ петрушку внесли в 2003 году. Культивируют овощ в разных климатических зонах.

Петрушка Мооскраузе представляет собой достаточно крупное растение с полувертикальной розеткой листьев, состоящей из 18-20 листьев. Высота стебля варьируется в пределах 20-30 см. Для полураскидистого растения характерна обильная загущенность светло-зеленой листвой с волнистыми окончаниями, удлиненный и толстый черешок, довольно тонкая корневая часть бело-серого окраса, длиной 15-25 см, конусообразной формы.

В период цветения (июнь-июль) у растения появляется единичный зонтик, состоящий из зеленовато-молочных или белоснежных цветочков. По окончании цветения образуются семена.

Петрушка Мооскраузе выделяется среди своих сородичей густой кроной, состоящей из мясистых, сочных, блестящих и бархатистых листьев красивой формы. Внешне растение напоминает красивый шар с волнистым контуром. В среднем масса одного кустика составляет 30-40 граммов, однако встречаются экземпляры более крупные – до 60-110 граммов. Семена у петрушки мелкие, ярко-бурого окраса. Характерной особенностью сорта является быстрый прирост новой зелени после срезки.

Срезанную зелень хранят в холодильнике. На протяжении длительного времени петрушку рекомендуется хранить в замороженном состоянии, при котором сохраняются все вкусовые и полезные свойства. Свежую зелень можно сохранить на протяжении 3-4-х недель в полиэтиленовом пакете. Овощная культура хорошо транспортируется.

Сорт славится отменным вкусом. Несмотря на жесткость зелени, петрушка характеризуется ярким, выраженным ароматом, который обеспечивает повышенное содержание эфирных масел в семенах. Кроме того, у зелени имеется легкий сладковатый вкус, дополненный пикантными нотками.

В составе зелени содержится много витаминов группы В, С, Е, К, холин, ретинол, бета-каротин, а также ненасыщенные жирные кислоты и минералы – марганец, селен, фосфор, кальций, натрий, калий.

Петрушка широко применяется в кулинарии – ее едят в свежем виде, декорируют салаты и бутерброды, а также добавляют в различные блюда при тушении, варке, жарке. Помимо того, петрушку замораживают, высушивают. Еще популярна культура в народной медицине.

Вид раннеспелый. От массовой всхожести семян до технической спелости проходит около 65-70 суток. Выборочную срезку проводят после того, как кустики вырастают до 10-14 см в высоту. Как правило, это спустя 1.5 месяца после посадки. Сбор урожая приходится на период с конца июля до середины сентября.

Данный вид петрушки достаточно продуктивен. Урожайность зависит от способа выращивания – на грядке проводят до 4-х срезов, получая 2-2.5 кг зелени с 1 м2 посадок. Культивируя овощ круглогодично, проводится до 8 срезов, соответственно, показатель урожайности выше в разы.

Разводить зелень можно и на огородной гряде, и круглый год на подоконнике или в тепличных условиях. Посев семян в грунт проводят в конце апреля – начале мая. Для этого предварительно делают бороздки глубиной 1.5-2 см. После посева грядки мульчируют торфом и накрывают пленкой, чтобы ускорить всхожесть семян. Днем пленка снимается для проветривания на 20-30 минут. Оптимальной для посадки считается схема 5-7х10-15 см.

Самыми лучшими предшественниками для петрушки Мооскраузе являются: огурцы и ранние сорта капусты.

Агротехника овощной культуры проста – регулярные поливы, мульчирование перегноем, рыхление и прополка, внесение удобрений дважды за сезон (суперфосфаты и селитра), а также прореживание грядок (2 раза за весь период).

Петрушке комфортно произрастать в легких, вспушенных, дышащих, питательных почвах с умеренным увлажнением. Зачастую подходящей является плодородная суглинистая или супесчаная почва. Овощная культура плохо развивается в кислых субстратах.

Культура холодоустойчивая, переносит непродолжительную засуху и жару. Выращивать зелень рекомендуется на солнечных грядках, но в затененной части огорода петрушка также отлично растет.

Стойкость к заболеваниям и нашествию насекомых у петрушки Мооскраузе средняя, поэтому необходимо соблюдать правила агротехники.