- Авторы : Гонтюров Иван Михайлович (ФГБНУ 'Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук')
- Год допущения к использованию : 1977
- Срок созревания : раннеспелый
- Размер клубня : крупный, очень крупный
- Масса клубня, г : 100–145
- Окраска кожуры : желтая
- Назначение : столовый, универсальный, для жарки
- Сроки созревания : ранний
- Лежкость : хорошая
- Окраска мякоти : белая
- Содержание крахмала, % : 12.5–15.4%
- Форма клубня : округло-овальный, слегка продолговатый
Описание сорта
Картофель Уральский ранний — это сорт, который был выведен под руководством Гонтюрова Ивана Михайловича в ФГБНУ 'Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук'. Сорт был допущен к использованию в 1977 году и с тех пор зарекомендовал себя как надежный и высокоурожайный. Он относится к столовым сортам и обладает универсальным назначением, что делает его подходящим для различных способов приготовления, включая жарку.
12
аналогов
Характеристика внешнего вида куста и клубней
Куст картофеля Уральский ранний имеет раскидистую форму со слабоветвистыми стеблями, которые в поперечном разрезе округлые. Листья средние по размеру, слабоопушенные и глянцевые, имеют незначительное жилкование. Доли листа относительно удлиненные, с волнистыми краями. Цветки этого сорта имеют средний венчик белого цвета и образуют компактные малоцветковые соцветия. На одном кусте формируется от 8 до 12 клубней.
Клубни отличаются крупными размерами: их масса варьируется от 100 до 145 граммов. Они имеют округло-овальную или слегка продолговатую форму. Кожура клубней может быть желтой или светло-бежевой (белой), отличается плотной, ровной и гладкой структурой. Мякоть клубня белая, при резке она не темнеет, что является важным показателем для потребителей.
Назначение и вкусовые качества клубней
Сорт предназначен для столового использования и универсален в приготовлении блюд — он отлично подходит как для жарки, так и для других методов кулинарной обработки. Вкусовые качества картофеля Уральский ранний хорошие; он обладает приятным вкусом благодаря содержанию крахмала на уровне 12.5–15.4%. Кулинарный тип данного сорта обозначается как AB.
Товарные качества также находятся на высоком уровне: картофель хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния без потери своих свойств.
Выращивание и уход
Выращивание картофеля Уральский ранний требует соблюдения определенных условий: предпочтительны супесчаные или суглинистые грунты с нейтральной (pH 6.5-7) или слабокислой реакцией (pH 5.5-6.5). Сорт демонстрирует среднюю устойчивость к болезням и вредителям; он устойчив к раку картофеля, но восприимчив к золотистой нематоде.
Что касается фитофтороза листьев и клубней, то сорт проявляет среднеустойчивость — поражаются в средней степени как листья, так и клубни; аналогично обстоит дело с паршой обыкновенной и ризоктониозом (черная парша).
Срок созревания у данного сорта раннеспелый: период от всходов до уборки урожая составляет всего лишь 65-80 дней. Это позволяет получать первый урожай уже в начале лета при правильном уходе за растениями.
В целом уход за картофелем включает регулярное рыхление почвы, поливы во время засухи, а также борьбу с сорняками на протяжении всего периода роста растений.
Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.
Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.
