Чеснок Любаша

Любаша – популярнейший подзимний вид чеснока, обладающий замечательными лечебными свойствами и отличающийся отменным химическим составом луковиц. Кроме того, культура крайне неприхотлива в уходе, устойчива к типичным заболеваниям и вредительским атакам. Для неё также характерна надёжная морозоустойчивость, жаростойкость и способность к длительному хранению.

Культура явилась плодом трудов украинского специалиста И. Захаренко. Автором она почётно поименована в честь тёщи. После успешных испытаний культура районирована на Украине, в России, Белоруссии и Молдавии. Поскольку к климатическим кондициям Любаша непритязательна, то быстро распространилась на территориях большинства регионов страны. Этому послужил и значительный иммунный потенциал растения к большинству типичных для культуры грибковых заболеваний, а также неприхотливость в уходе, зимоустойчивость и жаростойкость. Отмечается у Любаши и стабильно высокий уровень урожайности.

Культура озимая, среднеспелая, стрелкующаяся, морозостойкая, с мощной корневой системой.

Основным её отличием от аналогичных зимних растений является продолжительное время хранения урожая. Отличается она и значительными по размерам плодами, и особенными их вкусовыми свойствами.

Для неё характерно значительное содержание витамина С, белков, аминокислот, эфирных масел, селена и иных микроэлементов.

Лечебные и бактерицидные свойства культуры исключительны:

• она успешно противостоит болезнетворным вирусам, бактериям, микробам и грибкам;

• способна ускорять процессы восстановления поврежденных тканей;

• стимулирует увеличение силы сокращений сердца;

• блокирует образование излишнего холестерина;

• предупреждает прогрессирование атеросклероза;

• понижает степень возникновения тромбов;

• блокирует сосудистые спазмы;

• снижает уровень артериального давления;

• снижает степень воспаления слизистых тканей в дыхательных путях при бронхолегочных заболеваниях.

При онкологических заболеваниях по своему воздействию Любаша приравнивается к химиотерапии, активируя функционирование иммунных клеток.

Дополнительно культура:

• стимулирует выработку пищеварительных ферментов;

• является желчегонным сырьём для выработки аллохола;

• интенсифицирует функционирование деятельности половых желез и дезинфицирует мочеполовую систему;

• предупреждает возникновение старческого слабоумия, способствуя продуктивному долголетию;

• является эффективным средством борьбы с авитаминозом и цингой.

Культура достигает высоты 100-120 см. Листики растения удлинённые, плотно расположенные, стоячие, тёмно-изумрудного окраса с небольшим восковым покрытием, слегка жёстковатые, длиной 50 см, 3-4 см по ширине.

Головка округло-плоской конфигурации, крупная, массой 100-120 см. Количество зубков 4-7, каждый из них массой 20 г. Окрас сухих чешуек белый с розоватым оттенком, характерные прожилки выражены отчётливо. Цвет мякоти кремово-белый.

По химсоставу луковица включает: сухих веществ – 43%, аскорбиновой кислоты – 34 мг%, аминокислот и белков – 8% от свежей массы, микроэлементов – 1%, селена – 170 млг/кг, эфирных масел – около 0,4%, сероазотсодержащего вещества (аллицин) – 0,3%.

Уровень лёжкости головок высокий – до 10 мес.

Плоды используются при консервировании, практически при всех видах переработки. Зубчики белого окраса, хрустящие. Вкус зубчиков острый, с ярко выраженным характерным чесночным ароматом. Зелёные побеги добавляют в салаты – вкус у них более мягкий.

Культура среднеспелая. Время от всходов до пожелтения листочков около 98 дней.

Степень урожайности высокая, в среднем 1,5-2 кг/кв. м.

Сроки высадки чеснока наступают в конце октября и длятся до середины ноября (за 20-40 дней до первых морозов). По весне сажают во влажный грунт, после таяния снегов, но не позднее 2-й декады апреля.

Высадку предваряют подпиткой 12 литрами перегноя и литром древесной золы на 1 м2. Обеззараживание осуществляют предварительно (за 2 дня до высадки) неконцентрированным солевым раствором.

В период высадки ориентируются на температуру грунта +10… 15 градусов Цельсия. Подзимний чеснок интенсивно развивается при +2 градусах, а при более низких температурах не успевает адаптироваться. Оптимальным температурным режимом для развития яровой культуры является +16… 20 градусов.

Стандартная посадочная схема – между растениями 6-8 см, в междурядьях – 15-20 см. Уход носит стандартный характер.

Первое орошение производят в конце апреля (утром или вечером). За две недели до съёма урожая орошение прекращают. В жаркие дни рекомендуем орошать культуру еженедельно. По осени полив не осуществляется. Обильное орошение практикуют до 2-й декады июня. Несвоевременное орошение озимого сорта (при засушливом лете) чревато гибелью урожая. Расход воды при орошении зависит от качества грунта и мест высадки. Излишнее орошение, как и пересыхание грунта, негативно сказывается на росте культуры.

Подкормки производятся с использованием куриного помёта, перепревшего коровьего или конского навоза. Калийные и фосфорные добавки осуществляют каждые 10 дней. По весне осуществляют подкормку с азотистыми составами (в жидком виде). Чернозём добавляется два раза — в апреле и в июне. Третья добавка производится за две недели до планируемого сбора.

Из иных мер по уходу за Любашей укажем:

• при возникновении стрелок их прищипывают на высоте более 10 см;

• на зимний период культуру умеренно (34 см) мульчируют посредством торфа или соломы;

• после таяния снегов мульчу следует убирать;

• прополка должна носить регулярный характер;

• через 14 дней после возникновения ростков почву обязательно рыхлят.

Луковички обычно вызревают ко второй декаде июля, а их готовность определяется по желтоватым кончикам листочков. Выкапывать урожай следует в сухую погоду. Головки извлекают, очищают от земли, а затем убирают в тень и просушивают.

Во время сбора плодов головки из почвы надо извлекать лопатой (не рекомендуем выдергивать их, используя стебли).

Следует помнить, что культура при дефиците снега вымерзает, а потому мульчирование необходимо.

Продуктивно развивается культура на нейтральных, рыхлых, хорошо аэрированных почвах. Высаживать её лучше каждый год на новых местах, (желательны участки без грунтовой влаги) после бахчевых и бобовых культур, капусты или зелени.

Для культуры характерен высокий иммунный потенциал к болезням (фузариоз, грибки и другое), к вредительским атакам. Однако ослабленные растения могут подвергаться атакам патогенных микроорганизмов (ложной мучнистой росы, шейковой гнили, чёрной плесени).

Возможны и вредительские нашествия – луковой мухи, стеблевой нематоды, луковой журчалки, скрытнохоботника, корневого клеща и прочих. В периоды вегетации иногда наблюдается:

• замедленное развитие перьев, что свидетельствует о дефиците питания (подкармливают составом из одной столовой ложки мочевины и одного стакана птичьего гуано на 10 л воды);

• появление сизо-белых перьев — дефицит влаги;

• появление бледно-зеленых оттенков — излишек влаги;

• перья прекращают рост и становятся жёлтыми – дефицит питания, избыток или дефицит влаги, влияние вредителей или болезнь.

Профилактические процедуры производятся стандартным образом.