Яблоня Хани Крисп

Среди американских сортов яблонь Хани Крисп (Honeycrisp) выделяется своими впечатляющими способностями к плодоношению и прекрасными вкусовыми качествами плодов. В России сорт появился относительно недавно, но уже успел получить благоприятные оценки при использовании в коммерческом садоводстве.

Взрослые деревья среднерослые, достигают 3-3.5 метра в высоту, крона у молодых саженцев узкоовальной формы, затем становится широкоовальной, компактная. Сорт демонстрирует быстрый набор высоты, возбудимость почек и способность к побегообразованию у него средняя. Скорость роста ствола замедляется с 5 года жизни дерева, после этого меняется и форма кроны.

Сорт получен в 1974 году от скрещивания Macoun и Honeygold — популярных сортов яблони американской селекции. От родительских сортов он взял характерную медовую нотку во вкусе и аромате, в прохладном климате плоды приобретают легкую кислинку. Яблоки Хани Крисп прекрасно подходят для последующей переработки, приготовления сухофруктов, в свежем виде содержат значительное количество витамина C и пектина. В число преимуществ также можно отнести:

• морозостойкость до −35 градусов;

• лежкость 6-7 месяцев;

• крупные размеры яблок;

• удобство обрезки и ухода;

• хрусткая освежающая мякоть;

• возможность выращивания в шпалерно-карликовых садах;

• пригодность для коммерческого выращивания.

К недостаткам можно отнести осыпаемость плодов в некоторые годы. При нарушении правил хранения может появляться подкожная пятнистость на яблоках.

Яблоня скороплодная. Первый урожай снимают на 4 год, на карликовом подвое на 2. Сорт относится к зимним, съемная зрелость плодов достигается в середине сентября, потребительскую они набирают к 1 декаде ноября. По типу плодоношения смешанный.

Сорт районирован для Западной Европы и США. В России успешно культивируется в теплых регионах, с большой продолжительностью светового дня.

В коммерческом садоводстве сорт демонстрирует урожайность не менее 70 т/га при сборе урожая с шестилетних деревьев. Индивидуальные показатели достигают 6-9 кг с саженца того же возраста.

Хани Крисп получает очень высокую дегустационную оценку — 4.6 балла. Яблоки обладают легким ненавязчивым ароматом. Плотная очень сочная мягкость имеет кисло-сладкий вкус, желтовато-кремовый оттенок. Есть характерный хруст, откалывание при надкусывании. Кожица на плодах средней толщины, с блеском, основная окраска желтовато-светло-зеленая, есть штрихи и пятна, размытый румянец оранжево-красного тона.

Яблоки очень крупные. Средняя достигаемая масса варьируется от 180 до 250 г.

Хани Крисп хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах. Важна хорошая влагоемкость и воздухопроницаемость грунта, его плодородность. Из-за раскидистой формы кроны рекомендуется уделять особое внимание сохранению дистанции между деревьями. Оптимальным считается расстояние в 5-6 метров. Дистанция до строений и зданий должна оставаться в пределах 3 м.

При выборе места стоит отдать предпочтение хорошо освещенным участкам. Кроме того, важно проконтролировать уровень грунтовых вод в месте посадки. Хорошо, если глубина их залегания составит более 2 м. Лучшие саженцы — в возрасте 1-2 лет, хорошо приживающиеся, со здоровой корневой системой.

Для посадки сорта Хани Крисп выбирают раннюю осень или позднюю весну, сокодвижение в саженцах с открытой корневой системой происходить не должно. Для молодых деревьев с ЗКС, в контейнерах, подойдет любое удобное время для переноски в грунт. Ямы делают довольно большие, диаметром до 1 м, около 50 см в глубину. Готовить их необходимо заранее, с осени на весну или с лета на посадку в октябре, смешивая садовую землю с перепревшим коровяком, древесной золой, суперфосфатом и сернокислым калием.

Яблони Хани Крисп нуждаются в формирующей обрезке. Обычно крона формируется по ярусной схеме. На следующий год после посадки основной ствол весной, до начала сокодвижения, укорачивают. В дальнейшем ежегодно убирается 1/3 длины скелетных ветвей. Остальные ветки обрезаются на кольцо, чтобы не создавать множественную конкуренцию центральному проводнику.

А также ежегодно, осенью или весной выполняется расчистка кроны от загущающих ее элементов, высохших и отмерших побегов. При выращивании на карликовых подвоях этот процесс протекает без значительных усилий со стороны садовода. Загущения кроны обязательно нужно избегать, ведь именно оно препятствует ее проветриванию, провоцирует заражение грибными болезнями. А также в весенний период нужно тщательно белить ствол раствором негашеной извести для защиты от насекомых-вредителей.

Хани Крисп не относится к самоплодным сортам, опыляется насекомыми. Для повышения урожайности рекомендована посадка рядом с яблонями Голден Делишес, Айдаред и другими, совпадающими по срокам цветения — от конца апреля до середины мая, в зависимости от климатической зоны. Расстояние между перекрестно опыляемыми деревьями не должно составлять более 50 м.

Поскольку при подготовке ям удобрения закладываются с запасом, их новая порция понадобится молодому деревцу только на 2 год выращивания Хани Крисп. Весной традиционно применяют стимуляторы для набора зеленой массы. Подойдут органические удобрения, богатые азотом. До начала цветения, когда появятся зачатки бутонов, а также после него растениям дают комплексную подкормку.

По завершении сбора урожая обязательно нужно внести под корень калийные и фосфорные удобрения. Они помогут заложить цветочные почки на будущий год. А также Хани Крисп очень чувствителен к содержанию кальция в грунте. Важно ежегодно вносить в него мел или известь, добавлять в мульчу яичную скорлупу. В предзимний период растению будет полезна перекопка почвы с добавлением перегноя.

Сорт изначально выводился с хорошей устойчивостью к поражению болезнями и вредителями. Это позволяет существенно облегчить его выращивание в сложных климатических условиях. Устойчивость яблони к парше и мучнистой росе высокая, риски заражения маловероятны.

В США и Европе сорт яблони Хани Крисп известен очень хорошо, но для России он пока является новинкой. Опыт культивации яблонь среди российских дачников минимален. Несмотря на это, отзывы о сорте выглядят весьма позитивно. Упоминается, что первые яблоки многим садоводам удается получить уже на 2 год после посадки деревьев, а вкус собранных плодов приводит в восторг и детей, и взрослых. Указывается, что зимовку в российских условиях сорт переносит хорошо, не требуя укрытия.

Среди недостатков яблонь Хани Крисп владельцы указывают в отзывах склонность к загущению кроны, ее нужно прореживать, особенно в первые годы. При обилии яблок на ветках приходится внимательно относиться и к сбору урожая. Если упустить момент, плоды просто опадут, при хранении начнут портиться. А также не все довольны плотностью мякоти — при ее надкусывании приходится прилагать усилия.