- Авторы : Крайнов В.Н.
- Назначение : столовый
- Срок созревания : средний
- Размер ягоды : крупная
- Тип цветка : обоеполый
- Цвет ягоды : красно-сиреневый
- Вкус : гармоничный
- Срок созревания, дней : 135
- Морозостойкость, °C : -23
- Вес грозди, г : 1000-2000
- Кожица : плотная
- Появился при скрещивании : Талисман х Ризамат
История выведения
Виноградный сорт Атаман – заслуга селекционера-любителя В. Н. Крайнова. Отправной точкой при разработке послужили уже известные на тот момент «Ризамат» и «Талисман». Селекционная работа велась в районе Новочеркасска. Именно местные условия и являются наилучшими для целенаправленного культивирования этого сорта. Сегодня другие селекционеры проявляют к нему интерес не меньше, чем виноградари.
География распространения
Как уже отмечено, Атаман отлично культивируется в районе Новочеркасска. Он официально районирован в южных регионах РФ и в других причерноморских местностях. Однако проблемы может создавать средняя стойкость к морозам. Из-за нее культивирование Атамана в средней полосе России нецелесообразно. Возможность выведения севернее и вовсе отсутствует.
Описание
Срок созревания
Растение относится к среднеспелым сортам. Среднестатистический период выхода на зрелость — 135 суток после образования почек. Но это время может меняться в зависимости от погоды и мер ухода. Потому в конкретные годы Атаман будет готов к сбору урожая раньше или позже. Стоит учесть, что между высадкой и формированием почек также проходит некоторое время.
Грозди
Для них характерны:
форма, средняя между цилиндром и конусом;
умеренный уровень плотности;
тяжесть от 1 до 2 кг.
Ягоды
Красно-сиреневые плоды содержат косточки. На каждый из них приходится 2 или 3 семени. Овальная ягодка весит 0,015 — 0,02 кг. Под крепкой кожурой скрывается мясистая мякоть. Габариты плода равны минимум 32х23, максимум 35х25 мм.
Вкус
По ощущениям Атаман вполне гармоничен и приятен. Характерная сладость переплетена с заметкой кислой ноткой. Это сочетание воспринимается свежо и пикантно. На долю сахара в виноградинах приходится до 18%. При этом концентрация кислоты может достичь 8 г на 1 куб. дм.
Урожайность
Общее количество плодов — то же самое, что и у винограда «Ризамат». Обычный куст дает 20 — 30 кг ягод. Крепкие посадки возрастом от 15 до 20 лет иногда дают 50 — 70 кг виноградин.
Особенности выращивания
Атаман отличается сильным ростом. Не менее 50% его побегов содержат ягоды. В благоприятных условиях этот показатель достигает 65%. Индекс плодоношения 1± 0,1. На кусте формируется от 55 до 60 глазков.
Посадка
Особых требований к посадочной процедур нет. Но важно позаботиться о защите от грибковых инфекций, от которых этот сорт сильно страдает. Прочие посадочные мероприятия полностью стандартны.
Опыление
От других сортов значимых отличий не обнаруживается.
Обрезка
При этой процедуре чаще всего оставляют 9 или 10 почек. Количество глазков на каждом кусте может составлять 35 — 60. Руководствуются исключительно целью обрезки и состоянием растения. Обработка проводится строго в осенние месяцы, после отпадения листвы. Наилучший момент — перед самым укрытием на холодный сезон.
Особого смысла обрезать Атаман в летние месяцы нет. Но иногда убирают пасынки и деградировавшие побеги. Правда — только в том случае, если из-за них растение может быть загущено. Нормирование куста позволяет избежать слишком высокой нагрузки при образовании большого числа плодов. Отказ от нормирования грозит тем, что в следующем сезоне растение будет расслабляться, и вовсе не даст урожая.
Морозостойкость и необходимость укрытия
Зимнее укрытие должно использоваться в любом случае. Стойкость Атамана к холоду гарантирована только при температуре не ниже — 23 градусов. Лучше и вовсе ориентироваться на критический уровень — 20 градусов. Необходимую защиту обеспечивает шифер и деревянные щиты. Земляная засыпка неэффективна!
Болезни и вредители
Основной враг сорта — оидиум. Отмечаются также подверженность проявлениям серой гнили, мильдью. Главный способ защиты — профилактическая обработка медным купоросом и другими аналогичными препаратами. Предварительное упреждение дает больший эффект, чем борьба с развившимся поражением. Вероятность повреждения осами присутствует, но невелика.
Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде.
Хранение
Транспортабельность Атамана вполне прилична. Проблем с хранением на оборудованных складах также не возникает. В нормальных условиях, даже дома, плоды могут быть сохранены до новогодних праздников. Часть урожая удается сберечь до прихода весны. Хранение на кустах и в собранном состоянии почти не отличается.
Обзор отзывов
В оценках садоводов отмечается:
длительный успешный цикл выращивания;
внешняя красота ягод;
высокая переносимость ранних заморозков;
получение первых урожаев на 2 — 3 годах.
