Самые сладкие сорта томатов
Особенности и нюансы выбора
Сладкие сортовые разновидности томатов требуют немалого ухода для получения нужного результата. Такие сахарные помидоры можно употреблять не только в свежем виде, но и применять в консервации, перерабатывать, добавлять в салаты (салатные сорта), использовать в качестве нарезки. Они самые лучшие – вкусные и урожайные.
Самые сладкие сорта томатов, которые содержат низкий уровень кислоты, можно применять для консервирования. Крупные разновидности чаще всего используют для консервирования в желатине либо нарезают дольками. Мелкие сахаристые плоды идеально можно подвялить в электросушилке либо духовке.
Сладкие томаты не только отменные на вкус, но и полезные. Многие сортовые разновидности содержат витамин С и бета-каротин в своем составе. Помимо этого, плоды отличаются неплохой транспортабельностью и дозреванием без потери основных вкусовых качеств. Часто их оставляют на долгое хранение.
При выборе подходящего сладкого томата важно учитывать текущие сортовые особенности растения. Сахаристые вещества накапливаются на генетическом уровне. Также сахаристость зависит от текущих погодных условий и правильно выполненной агротехники. Многие такие сорта томатов предназначены для закрытого грунта, есть разновидности, которые можно выращивать на грядках. Они очень урожайные. Помимо этого, необходимо знать некоторые хитрости.
Чем больше семян внутри плодов, тем больше кислот они содержат. Поэтому следует выбирать сорта с меньшим количеством семян, чтобы плоды были без кислоты.
Перед тем как приобрести семена данных томатов для посева, важно учитывать климатические особенности региона. Так, например, для Беларуси и России могут не подходить одни и те же сорта. Много хороших отзывов получили американские гибриды, они отличаются хорошими показателями урожайности, но их единственный минус – каждый сезон требуется приобретать новый посевной материал. Для тех огородников, которые любят самостоятельно собирать семена для посева, рекомендуется выбирать не гибридные разновидности, а сортовые.
Как повысить сахаристость?
Во многом сахаристость сладкого томата зависит от правильно выполненной агротехники. Для получения удовлетворительных результатов следует придерживаться некоторых правил.
- Важно чтобы растения находились на хорошо освещаемом месте и выращивались на плодородной почве.
- Сорт рекомендуется поливать редко, но обильно. Температура воды для этого процесса должна составлять не менее +22… +24 С.
- Также на сахаристость влияют и внесенные подкормки. Можно растворить в воде немного навоза и компоста. Дополняют воду также четырьмя каплями йода, сернокислой медью и борной кислотой. Кроме того, на каждое ведро воды можно применить одну столовую ложку соли и стакан золы. Под куст расходуют не больше половины литра раствора.
На сахаристость могут повлиять и другие факторы:
- кислая почва;
- тепличная жара;
- резкие похолодания и лишние траты растения на побеги.
Если на выбранном участке имеется кислая земля, ее предварительно раскисляют. При тепличной жаре необходимо своевременно наладить правильное проветривание кустов. При резком похолодании корневая система растений впитывает полезные вещества хуже. В таком случае могут помочь внекорневые удобрения. Также следует регулярно удалять все лишние побеги, бороться с различными заболеваниями и вредителями. Налаживают регулярное пасынкование, осуществляют профилактические работы против патогенов.