Сорта сладкого перца для открытого грунта

Общая характеристика

Сладкие перцы нравятся многим гурманам и аграриям. Овощи представлены в огромном сортовом ассортименте. Не составляет труда подобрать идеальный вариант для выращивания в условиях открытого грунта. Растения относятся к семейству пасленовых, к которому также принадлежат томаты, картофель, баклажаны.

В открытом грунте можно выращивать самые разные сорта сладкого перца. Это могут быть и высокие, и низкорослые экземпляры, формирующие сочные и мясистые плоды разных форм и объемов. Самыми лучшими считаются максимально урожайные сорта перцев, которые одновременно с этим являются неприхотливыми. Подобные культуры чаще всего высаживаются агрономами всех уровней.

Сладкие перцы, адаптированные под выращивание в открытом грунте, приносят плоды разных расцветок. Многие гибриды и сортовые культуры формируют красные или светло-красные овощи, но также встречаются и желтые, зеленые и темно-зеленые экземпляры. В большинстве случаев оттенки поспевающих плодов изменяются по ходу их достижения полной зрелости.

Сорта сладких перцев также различаются по своим размерам. Наиболее распространенными являются среднеразмерные экземпляры, приносящие крупные плоды. А также встречаются и более компактные или крупноразмерные и высокорослые разновидности. Для разных участков будут подходить разные сорта.

В большинстве случаев листовые пластины сладких перечных сортов представляются средними или крупными, обладающими яйцевидным строением.

От множества острых разновидностей сладкие перцы в первую очередь отличаются строением и структурой плодов. Последние поспевают более мясистыми и хрустящими, обладающими очень нежными вкусовыми характеристиками.

Особенности выбора

Поскольку в настоящее время сладкие перцы представлены огромным количеством разнообразных сортов, подобрать один идеально подходящий бывает трудно.

Ознакомимся с особенностями правильного выбора хорошего плодового растения.

• Подбирая подходящую культуру для открытого грунта, важно учитывать климатические особенности региона. Сорт перца должен быть адаптированным к ним, иначе богатого урожая и здорового роста ожидать бессмысленно. Именно поэтому желательно подбирать районированные сорта, особенно если территория их выращивания характеризуется суровыми погодными условиями.

• Необходимо обращать внимание на сроки созревания. В продаже можно найти семена ранних, среднеранних, раннеспелых или поздних культур. Ранние сорта и гибриды обычно начинают активно плодоносить спустя 110-120 дней после посадки, средние – через 125-135 дней, а поздние – только спустя 140 дней и более.

• Лучше всего приобретать непритязательные к уходу и неприхотливые сорта сладких перцев. Существует много отличных разновидностей, обладающих такими характеристиками, но приносящих при этом очень вкусные, крупные и сочные плоды разного окраса.

• Самые популярные сладкие перцы являются высокоурожайными. Будет очень хорошо, если высокая урожайность сочетается с ранними сроками созревания плодов. Высокопродуктивные сорта сладких перцев могут приносить более 14 кг ароматных овощей с одного засаженного квадратного метра. Не менее востребованными являются суперурожайные растения, которые по большей части представлены гибридами.

• Важным критерием подбора сорта выступают потребительские качества плодов. Выбранная культура должна обладать отличными вкусовыми качествами, содержать множество полезных веществ и витаминов. Самыми востребованными являются сорта, приносящие плоды, легко поддающиеся любым типам переработки.

• Желательно выбирать для посадки сорта перцев, обладающие крепкой иммунной системой. Такие культуры не подвержены опасным заболеваниям и инфекциям, крайне редко атакуются паразитами.

Особенности выращивания

И в Подмосковье, и на Кубани, и в Крыму, и в любых других регионах страны сладкие перцы нужно сажать в соответствии с определенными правилами. В первую очередь следует подготовить место, куда далее аграрий будет сеять семечки перца или размещать здесь рассадный материал. Подготовительными работами необходимо заниматься с осени. Для активного роста и развития перцам потребуется питательная и плодородная почва. Рекомендуется размещать растения на южной стороне, на которую не падает тень от построек или крупных конструкций. Будет очень хорошо, если в полуденные часы в выбранном месте появляется легкая затененность.

Нежелательно сажать болгарские, голландские и другие сладкие перцы в местах, продуваемых холодными ветрами или сквозняками. Надо учитывать и правила севооборота. Самыми хорошими предшественниками сладких перцев будут тыквы, бобовые растения, капуста, сидераты или бахчевые.

Для посадки сладкой культуры подойдет нейтральная или слабокислая почва. В слишком кислом грунте плоды будут формироваться очень плохо, уровень урожайности окажется очень низким.

Посаженным на открытой территории перчикам будет нужен правильный и регулярный уход. На протяжении всего вегетационного периода посадки нужно подкармливать 3-4 раза. Подойдут как готовые питательные смеси, так и составы, смешанные своими силами. В первый раз перечные кусты надо подкормить еще на этапе формирования рассады. Второй раз подкормку вносят при цветении, используя суперфосфат или гумат калия. Третья подкормка добавляется через 14 суток после второй. В этот момент растению будет нужна древесная зола.

Сладкие перцы будут нуждаться в регулярных, но умеренных поливах. Растения являются влаголюбивыми. Увлажнять их можно только теплой жидкостью комнатной температуры. Вносить воду следует только при выраженной сухости грунта.

После поливов или осадков почву на грядках нужно разрыхлять. За счет этого она будет более проницаемой и легкой. Важно заниматься регулярным удалением сорняков, растущих рядом с перечными кустами.

Многим сортам сладких перцев необходимы процедуры формирования, пасынкования и подвязки. При этом подвязка часто нужна не только высокорослым, но и средним или низкорослым кустам. Опору желательно выставлять сразу в ходе проведения посадочных работ. Благодаря этому будет исключен риск случайных повреждений корневой системы в будущем.