Кабачок Фараон

Зеленоплодные кабачки-цукини — очень популярная овощная культура в странах Европы и особенно на их родине, в Италии. Этот полезный овощ полюбили и в России, хотя выращивают его здесь всего несколько десятилетий. Рынок предлагает большой ассортимент семян, в том числе разработки отечественной селекции, например, сорт Фараон.

Этот представитель группы бахчевых был выведен ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства», расположенном в Одинцовском округе Московской области. Учреждение выросло из созданной в 1920 году Грибовской селекционно-опытной станции. Автором Фараона стали опытные биологи: заведующая лабораторией ВНИИССОК Кушнерева В. П. и научные сотрудники: Химич Г. А., Жарова В. П.

С 1999 года сорт находится в Госреестре селекционных достижений и допущен к культивированию для товарного производства в четырех регионах РФ: Северо-Западном, Волго-Вятском, Центральном и на Дальнем Востоке. Подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.

Фараон — раннеспелый, холодостойкий, высокоурожайный, устойчивый к грибку серой гнили сорт цукини с отличным вкусом и универсальным назначением. Плоды среднего размера, ровные, цилиндрические, темно-зеленые.

Растение имеет форму разреженного компактного куста, на котором образуются 1-2 плети. Основная плеть не очень вытянутая: достигает в длину от 45 до 50 см. Толстые стебли и листва слегка опушенные. Пятилопастные зеленые листья могут быть гладко окрашенными или с редкими серебристо-белыми пятнами.

Плоды в виде выровненных граненых цилиндров длиной от 22 до 60 см весят по 0,5-1 кг. Средние габариты спелого кабачка: 40 см и 0,8 кг. Плод покрывает гладкая, среднетолстая и довольно хрупкая коровидная темно-зеленая кожура с россыпью бледных точек. Мякоть светло-желтая, с хрустящей и сочной структурой. Толщина слоя мякоти: 3-4 см.

Сорт отличает превосходный вкус: нежный и сладкий. В стадии молочной спелости кабачки имеют минимальное количество семенной массы и нежную кожуру, их можно полностью, без отходов употреблять в пищу: резать или натирать в свежие салаты, жарить, консервировать.

Более взрослые экземпляры могут стать основой диетического, низкокалорийного крем-супа. Кабачки тушат и запекают, фаршируют всевозможными начинками, заготавливают впрок, нарезая и замораживая в морозильной камере.

Сорт радует скороспелостью: от всходов до первого сбора проходит около 6-7 недель (40-50 дней). На каждом растении одновременно вызревают 4-6 кабачков. В зависимости от региона урожай собирают с июля, вплоть до сентября.

Фараон показывает высокую урожайность, опережая в предельных значениях стандарт Белоплодный (670-1550 центнеров с гектара против 700-1250 центнеров). На промышленных плантациях средний урожай колеблется от 60 до 90 тонн с гектара.

Показатели сбора ранних плодов молочной спелости: от 540 до 910 ц/га.

На личном участке собирают 7-9 кг/м², при выращивании под пленкой — до 15 кг/м².

Сорт привлекателен хорошей транспортабельностью и лежкостью. В условиях прохладного погреба кабачки хранятся до начала весны.

Фараон отличается неприхотливостью и холодостойкостью, что позволяет выращивать его в северных областях с непростыми климатическими условиями.

При посеве семян непосредственно в грунт эту операцию проводят в мае – начале июня. Заглубляют семена на 3-5 см. Реже используют выращивание рассадным способом, при нем семена высевают по контейнерам в конце апреля – начале мая.

На грядке используют схему посадки 70х70 см. Выбирают солнечное место. Хорошими «соседями» на участке станут фасоль, кукуруза, редис, подсолнух, настурция. Плохая совместимость у кабачков с картофелем.

Кусты следует регулярно и обильно поливать отстоявшейся водой под корень. Агротехнический уход несложен: окучивание, удаление листьев при излишнем разрастании куста, своевременный сбор плодов для стимуляции образования новых завязей.

Сорт будет хорошо себя чувствовать на легком суглинке и черноземе. Грунт не должен быть излишне кислым, не подойдет для кабачков тяжелая глинистая почва. Не следует размещать грядку с кабачками на участке с близким залеганием грунтовых вод. Бедные песчаные почвы следует обогатить подкормками: компостом и внесением магния.

Сорт обладает неплохим иммунитетом к основным инфекциям. Наибольшую стойкость он проявляет к грибку серой гнили: поражается всего лишь 1% плантации.

От вредителей – паутинного клеща, бахчевой тли, слизней – защитят регулярный профилактический осмотр растений и опрыскивания различными препаратами и натуральными настоями.