- Авторы : Оригинатор А. Т. Буабюнель, Франция
- Год допущения к использованию : 1847
- Тип роста : среднерослое
- Размер плода : средние
- Масса плода, г : до 150
- Сроки созревания : позднезимний
- Назначение : в свежем виде, приготовление компотов
- Вкус : сладкая, с миндальным привкусом
- Урожайность : умеренная
- Срок съема плодов : первая декада октября
- Зимостойкость : высокая
- Транспортабельность : хорошая
Груша Оливье де Серр является умеренно плодовитым сортом с хорошей транспортабельностью и высокой устойчивостью к парше. Данный сорт может использоваться как для свежего употребления, так и для приготовления компотов.
Описание сорта
Это французский сорт груши, он создан оригинатором А. Т. Буабюнелем, допущен к использованию в 1847 году. Этот сорт получил свое название в честь Оливье де Серра, которого французы называли отцом земледелия. Груша относится к числу самоплодных и умеренно плодовитых сортов.
Характеристика плодов
Плоды этого сорта имеют массу до 150 граммов. Их форма плоскоокруглая, бергамотообразная, с бугристой поверхностью, особенно у чашечки. Размеры плода являются средними. Серо-зеленая окраска сочетается с бурыми точками и пятнами на поверхности.
В период потребительской зрелости окраска меняется на темно-желтую, иногда со слабым румянцем на стороне, обращённой к солнцу. Оржавленность плодов наблюдается у основания и верхушки.
Вкусовые качества
Мякоть груши Оливье де Серр очень сочная, плотная и тающая во рту. Цвет мякоти – кремовый, а вкус сладкий с миндальным привкусом. Аромат этого сорта является насыщенным и приятным.
Посадка
Для посадки груши необходимо выбирать защищенное, теплое и хорошо освещенное местоположение. А также требуется орошаемая легкая почва без засоления или близости галечникового слоя.
Выращивание и уход
Груша Оливье де Серр относится к числу самоплодных сортов, однако для повышения уровня урожайности можно использовать опыление другими видами груш (например, Вильямс). Данный сорт имеет высокую зимостойкость и частичную самоплодность.
Сбор плодов производится в первой декаде октября, а потребительскую зрелость достигает в декабре. Продолжительность потребительского периода длится до марта.
Как и любые другие плодовые деревья, груша нуждается в защите от различных болезней и вредителей. Высаживая у себя на участке грушу, нужно заранее узнать, каких заболеваний стоит остерегаться. Для успешного проведения борьбы необходимо для начала правильно идентифицировать причину появления проблемы. Важно отличать признаки заболеваний от проявлений присутствия насекомых, клещей, гусениц и других видов вредителей.
