Яблоня Кандиль Синап

Кандиль Синап — уникальный крымский сорт, насчитывающий не одну сотню лет. Возделывался в те времена, когда урожаи считали пудами, а не килограммами. Почти неизвестен современным плодоводам, проживающим за пределами Крыма. Отличается высокой урожайностью и неплохой транспортабельностью, но при этом требует бережного отношения к снятым плодам. Вкус десертный, считается предназначенным для потребления в свежем виде, однако хорош в заморозке и в заготовках.

Яблоня считается результатом украинской селекции, тем более растет она только там и на прилегающих территориях с похожим климатом.

Сильнорослое дерево, характеризующееся медленным ростом и узкопирамидальной кроной. Отличается наращиванием плодов на плодовых прутиках, которые вырастают в большом количестве, а также на копьецах и сложных кольчатках. Этим сорт обязывает плодовода заботиться о поддержке тонких прямых побегов и ветвей, отходящих от ствола под острым углом. Слабоопушенные побеги характеризуются редкими и мелкими чечевичками и средней длиной междоузлий. Окрашены в коричневый цвет с красноватым оттенком. Ланцетовидные листья яблони имеют ярко выраженную форму овала, серо-зеленый окрас. Кончик листа заостренный, иногда вытянутый. Листовая пластина сложена в виде лодочки с пильчатыми краями, держится на коротких слабоокрашенных черешках.

Учитывая, что сорт можно смело отнести к уникальным, особенностей, как и плюсов, он имеет немало. Например — Кандиль Синап растет на подвоях, и в зависимости от силы роста последнего меняет некоторые характеристики.

Прочие отличия:

• необычная форма плодов — вытянутая цилиндрическая;

• восковой налет (пруин) на плодах, что придает им визуальную и тактильную жирность;

• мякоть плодов сочная, но рыхлая, при неправильном хранении способная превратиться в «картофель»;

• большой плюс, это способность плодов сохраняться без холодильника до середины весны, специальные овощехранилища могут поддерживать Кандиль Синап в идеальном состоянии вплоть до следующего урожая;

• высокая товарность, позднее и длительное цветение, что защищает завязи от возвратных заморозков и повышает процент опыления.

К минусам относятся длительные сроки до начала плодоношения — до 15 лет. Именно поэтому специалисты советуют выращивать Кандиль Синап на подвоях различного типа, тогда начало плодоношения наступает гораздо раньше: (на слаборослых подвоях на 1-2 год, на среднерослых ― 2-3 год, на сеянцах на 6-7 год, на карликовых — 3 года). Склонность к осыпанию, облому тонких ветвей при больших урожаях тоже нельзя считать хорошим качеством, как и периодичность плодоношения. Кроме того, транспортировка возможна только с применением специальных методов сохранения плодов — защитное обертывание или использование сеточек, прослаивание бумагой или стружкой.

Созревание осеннее, наступление съемной зрелости — последняя декада августа, первая декада сентября. Взрослое дерево дает 200-300 кг.

Выращивают сорт исключительно в Крыму, может произрастать на соседних территориях, но схожие климатические условия обязательны для хорошего плодоношения.

В питомниках, где созданы идеальные условия, Кандиль Синап дает 10-15 ц/га. Используется слаборослый подвой М9.

Крупные или средние удлиненно-цилиндрические зеленовато-желтые плоды покрыты тонкой глянцевой кожицей, кажущейся жирной, и красивым румянцем с размытыми границами. Вес 120-140 г. Сочная и нежная рыхлая мякоть имеет сладкий десертный вкус и ярко выраженный яблочный аромат. Отличные показатели лежкости гарантируют сохранность урожая до середины весны.

Основная особенность – это выращивание Кандиль Синап на подвое. Для сорта необходимы плодородные почвы, богатые гумусом. Уровень кислотности зависит от подвоя — от 5,5 до 6,5 pH. Места для посадки выбирают с хорошим освещением и защитой от сильных и холодных ветров. Слаборослым подвоям потребуется установка опоры, к которой впоследствии можно привязать отогнутые конкурентные побеги, избегая таким образом будущих обломов.

Расстояние между лунками и рядами поддерживается в пределах 3-4-х метров. Размеры ямок 80х80 см. На дно ямы укладывают дренаж (гравий, галька, битый кирпич, куски толстых сучьев). Вынутый грунт обогащают органикой (перегной, компост, птичий помет), и минеральными веществами, такими как суперфосфат. При необходимости в лунку заблаговременно устанавливают опору, к которой привязывают ствол подвоя. После посадки землю утрамбовывают, внимательно следя, чтобы корневая шейка находилась над поверхностью земли. Приствольный круг тщательно проливают, повторяя эту процедуру в первые несколько недель, если стоит засушливая погода. Дальнейший уход заключается в поливах, профилактических обработках, формировании кроны, санитарных обрезках.