Виноград Викинг

Сорт Викинг относится к столовым сортам винограда с ранним созреванием плодов. Эффектные грозди с темно-синими ягодами украшают собой сад и обогащают рацион ценными витаминами. Приятный вкус и длительная сохранность плодов на кустах — очевидные преимущества описываемого сорта.

Гибридная форма Викинг – результат успешной селекции украинского виноградаря В. В. Загорулько. Благодаря ему мир уже смог насладиться 25 скрещенными сортами винограда. Основное направление его работы – крупноплодные сорта раннего срока созревания. Культуры получаются максимально морозоустойчивыми и мало подвержены заболеваниям. Всеми этими свойствами наделен и Викинг, появившийся от «доноров» Кодрянка и ЗОС-1.

Со столовым сортом Викинг украинские и российские садоводы и фермеры знакомы не один год. Удивительные вкусовые и визуальные характеристики привлекают повышенное внимание к этой гибридной форме. Наиболее благоприятны для Викинга погодные условия родины его произрастания – Запорожья. Растение хорошо чувствует себя при довольно высокой температуре (+20… 25°С), низкой влажности и умеренных ветрах.

Кусты винограда сорта Викинг отличаются сильным ростом. На них формируется множество побегов с крупными пятилопастными листьями открытой черешковой выемки. Мощная лоза достигает 2,5 м в длину, вызревая практически полностью. Благодаря сильному росту лоза этого гибрида является отличным вариантом для арочной или беседочной формовки.

Очень ранний сорт. До полного созревания ягод проходит около 105-115 дней.

Плотные рыхлые конические грозди набирают массу до 600 г. При хорошей агротехнике и подходящих погодных условиях зрелые грозди могут достичь веса 1000 г каждая. Преимуществом также является малая предрасположенность к горошению.

Тёмно-синие плоды сосковидной формы. У них довольно крупный размер и средний вес — около 10 г. Зрелые плоды могут сохраняться на лиане весь сентябрь.

На вкус мякоть плотная, во вкусовых рецепторах раскрывается целый букет вкуса с оттенками чернослива и вишневым послевкусием. Сорт Викинг гораздо слаще родительских сортов.

У сорта средние показатели урожайности. С 1 куста винограда можно снять до 8-10 кг ягод. Более щепетильный уход может способствовать получению урожая до 20 кг с 1 куста.

Успех выращивания гибридного сорта Викинг зависит от того, как осуществляется уход за культурой. К покупке посадочного материала требуется подойти со всей ответственностью. Пригодными для посадки считаются однолетние и двухлетние саженцы.

Саженцы Викинга высаживают в грунт по весне, как только в воздухе установится температура не менее +16°С. Оптимальной для посадки считается температура до +24°С. Некоторые виноградари предпочитают высаживать гибридный виноград осенью. Главное, успеть справиться до середины сентября, чтобы саженцы успели укорениться и накопить питательные вещества до прихода холодов.

Для посадки оптимально подобрать ровное место с хорошей освещённостью. От почвы растение ожидает хорошей водопроницаемости, плодородия. Сорт Викинг допускается выращивать и на легком суглинке. Но важно учитывать, что культивирование на почвах с бедным составом не в лучшую сторону сказывается на вкусовых качествах ягод. В качестве посадочного материала годятся саженцы и черенки. Необходимо соблюсти расстояние 1,5-3,5 м между рядами и отступать от 1 до 3 м между саженцами и черенками.

После посадки уход состоит в рыхлении почвы и поливе при подсыхании, своевременном мульчировании. Мульчей может служить торф, компост и другое. Каждый посаженный саженец стоит подвязать к опорному столбику.

Викинг цветет мелкими обоеполыми цветками, оформленными в плотные зеленые соцветия. Цветы источают тонкий приятный аромат.

Лозе необходима чеканка. Ее планируют на вторую половину лета. У всех произрастающих побегов необходимо обрезать зелёные верхушки над 12-15 почкой. Лозу после обрезки необходимо опрыскать медным купоросом в 1% концентрации.

Весенняя обрезка проводится после того, как растает снег. Удаляются все замерзшие и поврежденные побеги.

Летом стоит провести зеленую обрезку, формирующую куст определенной густоты. При этом удаляются молодые пасынки (до 5 см).

Чтобы после высадки саженцы хорошо развивались, им необходим регулярный полив. Молодые растения поливают, соблюдая периодичность в 1,5-2 недели. Взрослым растениям требуется нечастый полив. Обычно ранний сорт Викинг орошают 3 раза за сезон: в июне, на следующий месяц и непосредственно перед отправкой на зимовку. По необходимости, в особенно засушливый год, частота поливов может быть увеличена. Грунт под кустами рекомендуется мульчировать.

За сезон удобрения вносят не менее 3-х раз, с перерывами в 1 месяц между каждой подкормкой. Первые два раза подкармливают параллельно с поливами, а третья подкормка показана после сбора урожая, чтобы подготовить лозу к зимнему покою. С этой целью используют компост, золу и комплексные виды удобрений, в том числе и готовые («Флоровит», «Новоферт»).

Средняя зимостойкость при выращивании на юге (переносит похолодание до -21°С), в регионах средней полосы ранний сорт нужно укрывать либо помещать в теплицу. В этом случае обрезку желательно проводить формовкой веерного или кордонного типа.

Сорт отличает устойчивость к милдью, оцениваемая в 4 балла. И на балл ниже его толерантность к оидиуму. Виноград лучше предварительно защитить от грибковых заболеваний, чем пытаться спасти пораженные посадки. Для профилактики проводится уничтожение поражённой листвы, перекопка земли осенью, хорошая проветриваемость растений, своевременная обрезка. Обработка виноградника специальными составами проводится до распускания почек.

Виноград отлично переносит транспортировку на любые расстояния, не утрачивая своего качества. Небольшое содержание сахара не позволяет долго хранить ягоды этого сорта. Срезанные грозди хранятся в сухом и прохладном помещении не более двух месяцев.

У этого гибрида имеются свои особенности. Он практически не используется в коммерческих целях. Зато невероятно популярен у виноградарей. Опытные садоводы ценят его за насыщенный вкус и внешний вид.

Викинг популярен в качестве декоративной культуры у хозяев частных угодий благодаря цвету и пышности листвы и необычному виду гроздей.

В темной виноградной мякоти содержится большая концентрация полезных веществ, преобладающая в ней в большей степени, чем в белом винограде.

Антиоксидантное действие ягод замедляет запуск процессов старения в организме, предупреждает развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, поддерживает иммунную систему.

Столовый виноград Викинг употребляют свежим, а также готовят из него соки и домашние вина.