Виноград Бычий глаз (Сенсо)

Бычий глаз – сорт винограда, который встречается на просторах нашей страны давно. Особенно хорошо этот сорт растет на юге, поскольку любит тепло. Чтобы получить стабильный урожай, следует знать особенности агротехники.

Как таковой истории выведения сорта не сохранилось, известно, что он распространился по всему миру из Франции.

Сегодня Бычий глаз растет с успехом как на Урале, так и на юге и даже в Подмосковье. Все благодаря его устойчивости к небольшим заморозкам.

Если говорить о назначении сорта, то это универсальный виноград. Его можно использовать как в свежем виде, так и готовить из ягод компоты, вино.

Во Франции Бычий глаз широко используется для производства удивительно ароматного вина. Кусты могут вырастать, действительно, большими. Длина лозы порой достигает 4 метров. Определить сорт можно по крупной, темного оттенка листве.

От момента появления почек до сбора урожая проходит 148 дней. Бычий глаз относится к сортам среднепоздним.

Каждая гроздь обладает конической формой. Плотность расположения ягод высокая. По массе грозди могут достигать от 154 до 210 граммов. При определенных условиях может наблюдаться незначительное горошение.

У плодов описываемого сорта темно-синий оттенок. В ягодах имеются косточки, примерно 2-4 штуки на одну виноградину.

Кожица эластичная, рвется легко, обладает средней плотностью. Вес каждого плода может достигать от 2.6 до 3.4 г. Если говорить о дегустационной оценке, то она на уровне 8-8.6 балла.

Бычий глаз хвалят за мясистую мякоть, сочность и легкий хруст. Виноделы полюбили сорт за его особый аромат.

Бычий глаз относится к высокоурожайным растениям. Если обеспечить лозе правильный уход, то можно собрать с куста до 20 килограммов ягод.

Уже в первый год после посадки молодые побеги достигают необходимой зрелости, чтобы приносить урожай. Собирают плоды в сентябре.

Перед посадкой особое значение уделяют качеству участка. Он не только должен быть хорошо освещаемым, но и находиться там, где нет сквозняка.

Перед посадкой саженцев грунт предварительно в обязательном порядке рыхлят и удобряют. Достойного урожая можно ожидать в том случае, если грунт будет легким и плодородным.

Для посадки идеально подходит южный склон, поскольку на нем быстрее сходит снег, и земля прогревается раньше. Сырость сорт не переносит, как и большинство других растений этого типа.

Для посадки подготавливают специальную яму, внутри которой организуют качественный дренаж. Саженцы погружаются в землю до корневой шейки. После посадки почва увлажняется.

Если выбрать для винограда затененное место, кусты будут приносить плоды, но их качество значительно ухудшится. Такой виноград получается небольшим по размеру, бледного цвета, кислым.

Опыления Бычий глаз не требует, поскольку на кусте образуются цветы обоих полов.

К обрезке садоводу стоит относиться особенно внимательно, поскольку описываемый сорт относится к сильнорослым. На лозу оставляют до 5-8 глазков, на куст их должно быть от 35 до 40 шт.

Чтобы не навредить растению, поливать его стоит дождевой водой и желательно, чтобы она была теплой. Если не переувлажнять грунт, ягода получится плотной, упругой.

Удобрение для винограда играет важное значение. Чтобы куст сформировался правильно и приносил стабильный урожай, необходимо обеспечить его 15 самыми важными питательными веществами.

В первый год никак не обойтись садоводу без калия и кальция. Если пропорцию не соблюдать, то листва будет большой, а грозди маленькими.

При росте винограда его подкармливают и фосфором. Если его будет не хватать, то на кусте образуются листья фиолетового цвета, которые потом быстро сохнут и отваливаются от лозы.

Хорошо подкармливать Бычий глаз навозом конским, птичьим пометом или древесной золой. Большей эффективности удается добиться, если все три компонента смешать.

Летом в качестве удобрения в грунт вносят сернокислый калий, который легко растворить в воде. Этот состав быстро усваивается растением и дает положительный эффект.

У Бычьего глаза уровень морозоустойчивости составляет всего –19 градусов. Таким образом, на юге его дополнительно не укрывают, а вот на Урале и в других регионах прикрывают лапником, мульчей или специальным материалом.

Сорт обладает средней сопротивляемостью вредителям и болезням, поэтому требует профилактической обработки фунгицидами, медным купоросом или бордоской жидкостью.

Виноград хорошо хранится и транспортируется на большие расстояния. Может пролежать на складе при должных условиях до 90 дней без порчи товарного вида.