Виноград Бианка

Заметили неточность?
Основные характеристики:
  • Авторы : Эгерская ОСВ (Венгрия)
  • Назначение : технический
  • Срок созревания : ранний
  • Размер ягоды : средняя
  • Тип цветка : обоеполый
  • Цвет ягоды : желто-зеленый
  • Вкус : гармоничный
  • Срок созревания, дней : 130
  • Морозостойкость, °C : -25
  • Синонимы названия : Эгри чиллагок 40 (Egri csillagok 40)
  • Вес грозди, г : 90-120
  • Кожица : тонкая
Посмотреть все характеристики

Виноград сорта Бианка, вне всякого сомнения, можно считать жемчужиной среди технических сортов. Для него характерны высокая урожайность и нетребовательность в уходе. При минимуме трудозатрат его успешно используют для создания качественного ассортимента алкогольных напитков.

История выведения

Бианка – селекционный сорт венгерского происхождения. Впервые упоминания об этом виде появились в 1963 году. Дополнительное название этого сорта – Эгри чиллагок 40. Гибридная культура получена скрещиванием двух популярных видов винограда – Виллар блан и Шасла бувье. Кусты с плотными побегами демонстрируют умеренный рост.

География распространения

Наиболее подходящий климат для выращивания Бианки – территории южных регионов Украины, Беларуси и РФ. На юге Бианку выращивают без применения укрытий, используя для приготовления хмельных напитков. Не хуже урожай винограда получается в центральных областях этих же стран, но не без некоторых усилий, способствующих лучшей приспосабливаемости теплолюбивой культуры из-за более холодных климатических условий.

Описание

Высокие кусты винограда этого сорта встречаются очень редко. Обычно их подвергают укорачиванию. Лоза Бианки хорошо развитая, плотная, выдерживающая хороший урожай. Округлые листовые пластины с 5-ю лопастями глубокого зеленого цвета. Кусты выглядят очень декоративно и нередко используются при оформлении ландшафта участков.

Срок созревания

Сорту характерно раннее созревание. К сбору гроздей приступают через 130 дней от вегетации, то есть с конца июля и начала августа в регионах южного расположения, в разгар августа – в центральной полосе.

Грозди

Среднеплотные привлекательные гроздья небольшого размера, цилиндрической формы. В среднем одна кисть весит 90-120 г, но встречаются и более увесистые экземпляры. Так, кропотливый уход за посадками увеличивает этот показатель до 0,5 кг, но при этом требуются значительные затраты и усилия.

Ягоды

Плоды среднего размера, весом по 1,5-2 г. Округлой или слегка овальной формы. Под тонкой, но плотной кожицей желто-зеленого цвета сочная мякоть. По мере поспевания плоды принимают оттенок янтаря.

Вкус

Вкус гармоничный, полнотелый, насыщенный, с выраженным послевкусием миндаля. Во вкусе также может ощущаться тонкий медово-цветочный оттенок. Мякоть мясистая и сочная, даже водянистая, внутри имеется до 3-х маленьких мягких косточек. Сахаристость сока 20-28% при кислотности 7-9 г/л. Урожай, собранный на пару недель позднее, отличает меньшая кислотность – на уровне 3-5%.

Урожайность

Коэффициент плодоношения составляет 90-100%. Своевременный уход и благоприятная погода позволяют собрать с 1 куста до 20 кг ягод, на 1 гектаре земли урожайность достигает 200 ц.

Выбор посадочного материала
Садоводы с опытом рекомендуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто делал их из своей лозы и занимается производством такого материала профессионально.
Оценить качество можно срезав небольшое количество коры. При выращивании куста из черенка и соблюдении правил агротехники приживаемость около 90%, практически гарантировано высокое качество растения. Есть возможность контроля развития винограда на всех этапах.
При соблюдении правил агротехники приживаемость около 100%. Саженцы должны быть здоровыми. Обратите внимание на отсутствие вздутий, наростов и других признаков заболеваний.

Особенности выращивания

Бианке не требуется какой-либо специфический уход. Чтобы получить щедрый урожай хорошего качества, достаточно придерживаться обычных агротехнических норм.

Посадка

Если посадка запланирована на осенний период, нужно ориентироваться на первые числа октября. Лоза сигнализирует о подходящем времени сброшенными листьями. Для посадки винограда Бианка наиболее подходящим местом считается возвышенность. Этот сорт не любит почву с чрезмерной влажностью и предпочитает хорошую освещенность при отсутствии сквозняков. Грунт нужен плодородный и легкий, с нейтральной либо малой кислотностью, с хорошим уровнем аэрации. Кислая почва нуждается в повышении влагопроницаемости путем удобрения мелом, доломитовой мукой и известью, а песчаники – в перепревшей органике.

Особенности посадки
Для того чтобы спустя 3 года лоза дала сигнальный урожай, необходимо учесть множество факторов — от типа почвы на участке до расположенных рядом растений.

Опыление

Тип цветка – обоеполый.

Обрезка

Кусты обрезают с приходом весны до 30-40 побегов и осенью, избавляясь от непригодных и поврежденных лоз. Удалению подлежат и лишние листья для лучшего доступа УФ к кистям и усиления вентиляции для исключения грибковых заболеваний и плесневения. Рекомендовано обрезать до 3-4 глазков. Кустам необходимо нормирование нагрузки.

Обрезка является одной из основных процедур ухода за виноградом. В зависимости от цели обрезки и сорта растения подбирается подходящий тип формирования.

Полив

Виноград Бианка дает хорошую реакцию на полив. Не допускается переувлажнение и раскисание почвы вокруг кустов. Определяя время полива, нужно учитывать состояние поверхности грунта. Полное просыхание – сигнал к поливу. В зависимости от погоды, каждому кусту необходимо 7-10 л теплой воды. Внесение жидкости осуществляется в лунку неподалеку от растения.

Выращивание множества кустов предполагает использование траншейного способа полива либо капельного орошения. Полив винограда прекращается на время его цветения и за 18-20 дней до начала сбора урожая. Увлажненная почва мульчируется для сохранения влаги и предотвращения раннего прорастания на ней сорняков.

Схемы полива
Чтобы ягоды были крупными и сочными, необходимо организовать полноценный полив и подкормки. Все нормативы необходимо скорректировать на погодные условия и скорость испарения жидкости.
При частой схеме полива проводить увлажнение рекомендуется раз в две недели (то есть дважды в месяц в ходе цветения и появления ягод) настолько, чтобы земля пропиталась на 50 см вглубь, чтобы растение не переключалось на поверхностные (росяные) корни. Это количество можно снизить, если мульчировать культуру соломой.
При редкой схеме полива, выбрав возраст и срок созревания винограда, можно воспользоваться нормативами, представленными в таблице в другой статье.

Подкормки

Растениям нужны удобрения трижды за сезон:

  • фосфатами и составами с калием весной;

  • азотистыми удобрениями до начала вегетации;

  • суперфосфатом или сернокислым аммонием в осенний сезон, перед зимовкой.

А также в качестве удобрения используется древесная зола, питающая корневую систему и предотвращающая развитие инфекций.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Культуру отличает хорошая морозоустойчивость. Она переносит понижение температуры до -25 C. В связи с этим подходит для культивирования в регионах, расположенных на севере.

В реалиях южного климата взрослые кусты, достигшие трехлетнего возраста, не нуждаются в укрытии. Молодые растения и те, что произрастают в средней полосе, необходимо укрывать. Для этого подходит опавшая листва, пленка, лапник или стеклоткань.

Укрытие на зиму - очень важный этап для сохранения многих сортов винограда после зимовки.

Болезни и вредители

Сорт отличает средняя устойчивость к поражению мучнистой росой настоящей и ложной формы. Редко заболевает филлоксерой и прочими характерными для винограда заболеваниями. Бианке больше грозит заражение альтернариозными грибками. Сорт отличает способность самовосстанавливаться, переболев или промерзнув. А также есть вероятность нанесения плодам вреда осами и птицами. Ягоды нуждаются в защитных мерах против атак пернатых и жалящих вредителей.

Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде.

Хранение

Сбор урожая ведется при помощи ножниц. Зрелые кисти аккуратно срезают и отправляют на хранение в деревянные ящики, разложив по дну тонким слоем и пересыпав гроздья опилками. Тонкокожие ягоды непригодны для продолжительного хранения. Требуется оперативная реализация или переработка.

Обзор отзывов

Регулярное употребление в пищу винограда Бианка оказывает общеукрепляющий и омолаживающий эффект на организм человека. Положительно влияет на качество и вид кожи, волос и ногтевых пластин.

Бианка считается одним из лучших винных сортов, который успешно выращивается частными виноградарями и в промышленных масштабах.

Виноградины этого сорта повсеместно используют для приготовления высокоградусных напитков разной выдержки: качественной виноградной водки, полусладких вин и сухих купажных сортов с тонким медовым ароматом и коньяка с привкусом миндаля и послевкусием ванили.

Кроме того, плоды подходят для дополнения десертов, в качестве компонентов смешанных соков. Молодые виноградные листья включают в изысканные чайные сборы.

Написать отзыв о сорте Бианка
Наши читатели оставили 1 отзыв
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Общие характеристики
Авторы
Эгерская ОСВ (Венгрия)
Появился при скрещивании
Виллар блан x Шасла бувье
Синонимы названия
Эгри чиллагок 40 (Egri csillagok 40)
Назначение
технический
Транспортабельный
да
Грозди
Форма грозди
цилиндрическая
Плотность грозди
средней плотности
Вес грозди, г
90-120
Ягоды
Цвет ягоды
желто-зеленый
Вкус
гармоничный
Сахар, г/дм³
200-280
Кислотность, г/дм³
7-9
Кожица
тонкая
Мякоть
сочная
Форма ягоды
округлая или слегка овальная
Вес ягоды, г
1,5
Размер ягоды
средняя
Выращивание
Морозостойкость, °C
-25
Тип цветка
обоеполый
Процент плодоносных побегов
1,8
Коэффициент плодоношения
1,9-2
Обрезка лозы, глазков
3-4
Необходимость нормировки
да
Устойчивость к милдью, баллов
2 балла (устойчивость)
Устойчивость к оидиуму, баллов
2 балла (устойчивость)
Устойчивость к серой гнили, баллов
2 балла (устойчивость)
Устойчивость к корневой филлоксере, баллов
3 балла (толерантность)
Устойчивость к листовой филлоксере, баллов
3 балла (толерантность)
Созревание
Срок созревания, дней
130
Срок созревания
ранний
Написать отзыв о сорте Бианка
Наши читатели оставили 1 отзыв
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв

Отзывы

Написать отзыв
Аналоги сорта «Бианка»: 7 сортов
Аналоги подобраны по параметрам: «назначение», «размер ягоды», «срок созревания» и «цвет ягоды».
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: ранний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: зеленовато-белый с золотистым оттенком на солнечной стороне, покрыта восковым налетом и мелкими коричневыми точками
  • Вкус: сортовой
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: ранний
  • Размер ягоды: средняя
  • Цвет ягоды: бело-розовая
  • Вкус: земляничный с карамельным привкусом
  • Морозостойкость, °C: -26
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: ранний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: зеленовато-белый, слегка желтеет при полной зрелости
  • Вкус: простой, кисло-сладкий
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: ранний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: от зеленовато-желтого до светло-золотистого
  • Морозостойкость, °C: -30
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: ранний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: белая
  • Вкус: сильно выражен мускатный аромат
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: ранний
  • Размер ягоды: средняя
  • Тип цветка: обоеполый
  • Цвет ягоды: белый
  • Вкус: лабрусковый
  • Назначение: технический
  • Срок созревания: ранний
  • Размер ягоды: средняя
  • Цвет ягоды: зеленовато-белый
  • Вкус: мускатный
  • Срок созревания, дней: 120
Заметили неточность?
Популярные сорта винограда
Августа Алешенькин Байконур Велес Виктор Восторг Галахад Дамские пальчики Изабелла Кодрянка Лидия Лора Молдова Преображение Юпитер
Все сорта винограда — 924 шт.
Отзывы о сортах
Виноград Бастардо
Галина вчера, 20:49
Отличный сорт

Преимущества: сорт винный, очень вкусный, сладкий, неукрывной. Кисти небольшие, плотные.Лоза сильнорослая, живучая. Покупала саженец в Гурзуфе.

Недостатки: иммунитета к грибковым болезням нет

Комментарий: проводить все мероприятия против всех болезней регулярно

Виноград Талисман
Павел 25 марта 2024, 02:44
Хороший сорт

Преимущества: Крупная ягода + очень сильнорослый

Недостатки: Нестабильное опыление у молодых кустов из-за ФЖЦ + требует затенения ягод так как выгорает на солнце, из-за этого теряет товарный вид

Комментарий: этот виноград с мускатом

Виноград Памяти Домбковской
Ландыш 23 марта 2024, 18:38
Отличный сорт

Преимущества: Один из самых любимых сортов винограда. Выращиваю около 10 лет. За это время обмерзал под корень один раз, морозы около 40 градусов стояли неделю и снега было мало. Укрытие не помогло. За три года полностью восстановился. Виноград сладкий, практически без косточек, кисти плотненькие, чёрные , блестящие. Съедается детьми сразу, если остаётся сушу. Рекомендую данный сорт винограда.

Недостатки: Недостатков нет. Выращиваю в Татарстане.

Комментарий: Очень сладкий.

Виноград Изабелла
Павел Ярошенко 17 марта 2024, 23:53
Отличный сорт

Преимущества: Изабелла отличный старинный сорт винограда. Практически не болеет, когда собираешь урожай запах стоит на весь двор. Вино получается из Изабеллы простое на любителя, для меня очень даже вкусное. Запах вина земляничный и лисий запах.

Недостатки: Всё в нем нравится

Комментарий: Хороший простой виноград на любителя.

Виноград Молдова
Игорь Анатольевич 11 марта 2024, 20:00
Отличный сорт

Преимущества: Устойчивый среднепоздний, вкусный с гармоничной кислинкой. Хорошо сохраняется.

Недостатки: Нет.

Комментарий: Многие считают сорт для изготовления только вина. Но при правильной обработке в течении вегетации его вкус почти не превзойден.

Виноград Шасла Белая
Игорь Анатольевич 11 марта 2024, 19:53
Отличный сорт

Преимущества: Устойчивый сорт с гармоничным вкусом. На беседке огромный урожай. Почти не болеет.

Недостатки: Нет.

Комментарий: Всегда выручает, хороший забытый сорт.

Виноград Памяти Негруля
Игорь Анатольевич 11 марта 2024, 19:44
Отличный сорт

Преимущества: Великолепный сорт, мы от него без ума. Выращиваю более 22 лет. Один куст на беседке дает по 150-200 кг. Грозди по 600-700 гр. Важная особенность - транспортабелен, в холодильнике при +2 град. пролежал до нового года в отличном состоянии. Рекомендую.

Недостатки: Нет.

Комментарий: Нет.

Виноград Краса Никополя
Татьяна 13 февраля 2024, 20:29
Хороший сорт

Преимущества: Виноград КРАСА НИКОПОЛЯ ранний сорт. Ягоды розовые, затем темнеют до темно - розового. Очень сладкие. На солнце кисти выглядят красиво. Косточек мало. Дети очень любят этот виноград.

Недостатки: Требует частого опрыскивания от заболеваний.

Комментарий: Очень хорошо вызревает лоза. Лозы гибкие. Легко укрывать на зиму.

Виноград Талисман
Татьяна 13 февраля 2024, 00:36
Отличный сорт

Преимущества: Виноград ТАЛИСМАН ранний сорт. Грозди можно снимать в конце августа - начале сентября. Морозостойкий, но требует укрытия на зиму.
Ягода желто-зеленая, очень сладкая, с приятным, гармоничным вкусом. Ягода крупная. Грозди весом до килограмма.

Недостатки: Устойчивость к оидиуму небольшая. Необходимо регулярно опрыскивать от этого заболевания.

Комментарий: Лоза вызревает хорошо к октябрю. Перед укрытием опрыскивание медным или железным купоросом.

Виноград Виктор
Татьяна 13 февраля 2024, 00:19
Отличный сорт

Преимущества: Виноград ВИКТОР ранний сорт. Созревает в конце августа - начале сентября. Морозостойкий. Ягода розовая, сладкая, гармоничная, крупная. Очень сочная.

Недостатки: Требуется укрытие на зиму.

Комментарий: Регулярное опрыскивание от заболеваний позволяет вырастить хороший урожай.
Лоза вызревает очень хорошо.
Центральное Черноземье.

Виноград Аркадия (Настя)
Татьяна 13 февраля 2024, 00:05
Отличный сорт

Преимущества: Виноград Аркадия очень ранний сорт. В конце августа готов к употреблению.
Ягода солнечная, сладкая, с гармоничным, мускатным вкусом, крупная, косточек мало.

Недостатки: Требуется регулярное опрыскивание от заболеваний.

Комментарий: Лоза вызревает хорошо к октябрю. На зиму требуется укрытие.

Виноград Августин
Татьяна 12 февраля 2024, 23:01
Отличный сорт

Преимущества: Виноград Августин готов к употреблению в конце августа. Ягода сочная, сладкая, с приятным гармоничным вкусом, косточек мало. Грозди примерно по 600 грамм.

Недостатки: Недостатков нет.

Комментарий: Лоза вызревает очень хорошо. Не болеет.
Центральное Черноземье.

Смотреть все 924 сорта
Виноград в питомниках
Все питомники растений
Посмотрите также
Сорта абрикоса Сорта абрикоса Сорта айвы Сорта айвы Сорта алычи Сорта алычи Сорта арбузов Сорта арбузов Сорта базилика Сорта базилика Сорта баклажанов Сорта баклажанов Сорта брокколи Сорта брокколи Сорта брюссельской капусты Сорта брюссельской капусты Сорта вигны Сорта вигны Сорта винограда Сорта винограда Сорта вишни Сорта вишни Сорта голубики Сорта голубики Сорта гороха Сорта гороха Сорта граната Сорта граната Сорта груш Сорта груш Сорта декоративного лука Сорта декоративного лука Сорта декоративной капусты Сорта декоративной капусты Сорта дыни Сорта дыни Сорта ежевики Сорта ежевики Сорта жимолости Сорта жимолости Сорта земляники (клубники) Сорта земляники (клубники) Сорта инжира Сорта инжира Сорта ирги Сорта ирги Сорта кабачков Сорта кабачков Сорта капусты Сорта капусты Сорта картофеля Сорта картофеля Сорта кизила Сорта кизила Сорта крыжовника Сорта крыжовника Сорта кукурузы Сорта кукурузы Сорта листовой капусты Сорта листовой капусты Сорта лука Сорта лука Сорта малины Сорта малины Сорта миндаля Сорта миндаля Сорта моркови Сорта моркови Сорта облепихи Сорта облепихи Сорта огурцов Сорта огурцов Сорта пекинской и китайской капусты Сорта пекинской и китайской капусты Сорта персика Сорта персика Сорта перца Сорта перца Сорта петрушки Сорта петрушки Сорта подсолнечника Сорта подсолнечника Сорта редиса Сорта редиса Сорта свеклы Сорта свеклы Сорта сельдерея Сорта сельдерея Сорта сливы Сорта сливы Сорта смородины Сорта смородины Сорта томатов Сорта томатов Сорта тыквы Сорта тыквы Сорта укропа Сорта укропа Сорта фасоли Сорта фасоли Сорта физалиса Сорта физалиса Сорта хурмы Сорта хурмы Сорта цветной капусты Сорта цветной капусты Сорта черешни Сорта черешни Сорта чеснока Сорта чеснока Сорта шелковицы Сорта шелковицы Сорта яблонь Сорта яблонь