Черные сорта томатов все чаще встречаются на приусадебных участках. Окраска у них, правда, не черная в прямом смысле этого слова, а насыщенная темная, она может быть темно-бордовой, фиолетовой, шоколадной. Подобные овощи получают не благодаря генным модификациям, а путем скрещивания разнообразных форм.
Черноплодные помидоры отличаются от обычных тем, что в них содержится гораздо больше органических кислот с сахарами. Такие томаты более сладкие, у них имеется характерное послевкусие с фруктовыми и пряными нотками. Некоторые считают это странным, другим, наоборот, черные помидоры очень нравятся.
Вкус у таких томатов достаточно специфичный, но он обогащает классическую палитру блюд. Помидоры столь необычного цвета можно добавлять в салаты, украшать ими различные блюда. Они получаются очень вкусными в соленом виде, особенно при заливке сладковатыми маринадами, в состав которых входит пряная гвоздика. Из темных томатов также делают сок. Они эффектно смотрятся в банках в сочетании с овощами другого цвета. Из черных помидоров даже варенье делают, а еще сушат, получая продукт, похожий на изюм.
В черноплодных помидорах много антоциана, он придает им оригинальный оттенок и положительно влияет на организм, оказывает антиоксидантное действие, тормозит старение.
Кусты темных помидоров презентабельно смотрятся, украшают своим видом участки. Почти все сорта дают большие урожаи. Из минусов черных томатов выделим слишком тонкую кожуру, что создает сложности при консервации. Но это не повод отказываться от культивации столь необычных овощей.
Черноплодные помидоры бывают крупные и маленькие. В основном это гибриды, среди них есть как низкорослые, так и высокорослые. Одни сорта предназначаются для теплиц, другие подойдут для открытой почвы.
Описание к разным сортам томатов обычно содержит информацию о том, в каких регионах их можно культивировать.
Перечисляя лучшие томаты для теплиц, можно выделить «Черный Крым». Его преимущество заключается в устойчивости к заболеваниям.
В южных регионах смело можно сажать какой-нибудь ранний помидор с черной окраской. Из раннеспелых сортов выделяется «Сладкая гроздь», плоды которой имеют шоколадный оттенок.
В северных широтах рекомендуется выращивать скороспелые томаты. Семена таких помидоров можно выписать по почте или приобрести в обычном магазине, где продаются товары для сада и огорода.
Для открытого грунта рекомендуется выбирать полудетерминантные и детерминатные разновидности черных томатов. Они отличаются неприхотливостью и вызревают прямо на глазах. Контакт с прямыми солнечными лучами делает их особенно питательными.
Перечисляя самые урожайные сорта, выделим «Черного мавра». Эти томаты можно выращивать в различных регионах. Для средней полосы идеально подходят сорта «Адъютант F1», «Черный слон» и «Негритенок». На Урале и в Сибири можно выращивать «Жженый сахар», «Шоколадного зайчика», «Шоколадный жемчуг».
Выбор темных томатов довольно большой, дачникам есть, где развернуться.
Преимущества: Высадила в марте этого года семена Белый налив (сдохшие в 2010 году). Не считала сколько их было, но взошло много. Произведено ИП Калугин Е.В., г. Барнаул. Спасибо!
Недостатки: Все хорошо. Почему должно что-то не понравиться?
Комментарий: Нет
Преимущества: Сорт Алёша Попович выращиваю давно. Дача в Сибири и томаты растут в теплице. Нравятся и по вкусовые данным и по размеру, - не огромные, как бычье сердце, плотные и хорошо хранятся осенью. На кусту их много и зреют хорошо, не по одному. Снимаю только красными. И просто глаз радуют. Такие грозди великолепные в каждом ряду)
Недостатки: Ну, что не понравилось. Проблем с ними не замечаю особых своих. Подвязывать надо и уход соответственно, как и за всеми остальными помидорами. Жуков колорадских нет и прочее, потому в этом без проблем. А от болезней делаю профилактическую обработку органикой.
Комментарий: Листья картофельные удивительно смотрятся. Это первый сорт с такой листвой странной) Но опасения были напрасными. Мощное растение с прекрасными плодами.
Преимущества: Куст высокий, но аккуратный. Плодов было много и они были в основном среднего и крупного размера. Кожица на плодах нежная. Мякоть оранжевая, от бледно-оранжевого до красновато-оранжевого цвета. Резали в салаты, консервировали.
Недостатки: -
Комментарий: Хороший сорт. Буду выращивать ещё.
Преимущества: Хорошая всхожесть.
Недостатки: У меня никогда не болели так томаты, как в этом году. Именно чудо лентяя. На стадии выращивания рассады пришлось выкинуть почти всех лентяев
Комментарий: Другие сорта томатов нормально.
Преимущества: Сорт урожайный, не прихотливый, в высоту вырастал до 90 см. Всхожесть 100%. Вкусовые качества отличные, хорош в консервации, хранится хорошо до 2 месяцев.
Недостатки: нет
Комментарий: Сажала 2 года подряд, в этом году опять сделала рассаду.
Преимущества: Очень вкусные
Недостатки: Много пасынков, не лежкий
Комментарий: Вкус черри просто изумительный, сладкий. Всех кого угощала, оценивали вкус черри как божественный))
Хоть и хлопотный в выращивании, но ребенок требует снова этих черри.
Преимущества: Неприхотливый, в теплице хороший урожай
Недостатки: Вкусовые качества черри вообще никакие, просто пустой вкус...
Комментарий: По сравнению с черри "вишня красная", рядом с которой выращивали в теплице, по вкусовым качествам вообще ни о чем. Собирали только на засолку.
Куст в теплице вырос около 40 см. Нужно подвязывать.
Преимущества: Вкусные томаты. Сама только в этом году первый раз буду сажать. Но то, что продается в магазине (сорта фламенко), даже зимой - вкусные и очень душистые.
Недостатки: Нет
Комментарий: Отличные томаты
Преимущества: Невысокий компактный кустик. Смотрится очень красиво и долго не теряет декоративности, что немаловажно при комнатном выращивании. Плоды яркие, ровненькие, маленькие, ооочень сладкие и вкусные. Подтверждает свое название на все 100%.
Недостатки: Недостатков нет! Одни плюсы!
Комментарий: У меня огород на подоконнике и этот сорт уже второй год мой фаворит. В первый раз познакомилась с ним в 2023г. Посеяла поздно, уже в июле, но очень захотелось посмотреть, что за сорт и он не разочаровал. После основного плодоношения сделала обрезку и помидорки кушали вплоть до марта. Правда уже не такое обильное плодоношение было. Зимой фитолампой не подсвечивала. Очень легкий в уходе сорт. Рекомендую для комнатного выращивания даже начинающим.
Преимущества: Не первый год сажаю этот томат и буду ему верна. Куст высокий, стройный, компактный, не раскидистый. Плоды - идеальные сердечки. Урожайный, вкусный.
Недостатки: Минусов не нахожу
Комментарий: Советую всем. Не пожалеете.
Преимущества: Семена купила случайно, посоветовал продавец. Выращивают этот сорт четвёртый год, уже из собранных самой семян. Помидоры красивого розового цвета и очень сладкие. Я их просто обожаю, сахарные, кушать одно удовольствие. Хоть в салат, хоть просто с хлебушком. Приобретайте, не пожалеете!
Недостатки: Не обнаружила.
Комментарий: Самые лучшие!!!
Преимущества: Уже несколько лет выращиваю помидоры сорта Спецназ и в теплице и в открытом грунте. Очень нравится. В теплице плоды достигали 1,1 кг, вкусовые качества отличные. Кому нравятся крупноплодные томаты, рекомендую.
Недостатки: Не обнаружила
Комментарий: Обязательно буду садить этот сорт в дальнейшем
Выращивание рассады помидоров – процесс крайне важный, ведь от него во многом зависит, сможет ли садовод получить урожай.
Все удобрения можно разделить на две группы: минеральные и органические. Часто используют народные средства.