Украинская степная белая порода свиней

Украинская степная белая порода свиней
Основные характеристики:
  • Страна происхождения : Украина
  • История происхождения : выведена скрещиванием местных степных украинских свиней
  • Размер : крупные
  • Категория : порода
  • Направление использования : мясо-сальная
  • Живая масса, кг (хряк) : 350
  • Живая масса, кг (свиноматка) : 260
  • Телосложение : грубого крепкого телосложения
  • Туловище : длинное, широкое и глубокое
  • Длина туловища, см (хряк) : 185
Посмотреть все характеристики

Любой фермер, разводящий свиней, стремится выбирать породы с наилучшей продуктивностью. Украинская степная белая свинья является простой в содержание породой с высоким показателем мясо-сального производства.

Внешний вид

Свиньи этой породы характеризуются грубым крепким мощным костяком. Длинное и достаточно широкое туловище отличается наличием глубокой грудной клетки и широкой спины. Линия спины может быть как прямой, так и свислой. Хорошо развитые окорока переходят в сильные и крепкие ноги. Размер взрослых особей различается в зависимости от половой принадлежности: длина хряка составляет 185 см при весе 350 кг, а свиньи – 165 см при весе 260 кг. Масть – белая.

У этих животных длинная голова и узких лоб, а уши маленькие и висячие. Кожа розового цвета достаточно толстая по плотности. Сверху все тело густо покрыто длинной щетиной.

Продуктивность

Основное назначение Украинской степной белой – это получение качественного мяса и сала. Откормочные качества высокие. За сутки поросята набирают в среднем от 680-700 граммов. Уже в 8 месяцев молодняк весит около 100 кг.

Порода характеризуется высоким убойным выходом – 80-84%, при этом выход мяса составляет – 53-54%, а сала – 35-36%. Толщина сала равняется 2.6-2.8 см.

При этом порода отличается высокой плодовитостью. Свиноматки способны вынашивать 10-12 поросят. Молочность свиноматок составляет 50 кг и выше.

Достоинства и недостатки

Порода ценится фермерами за свои многочисленные преимущества, а именно:

  • высокий убойный выход;
  • неприхотливость к условиям содержания и питанию;
  • хорошо переносят жаркий и засушливый климат, характерный для юга Украины;
  • большое количество поросят в опоросе.

Благодаря всем вышеперечисленным преимуществам этой породы фермерские хозяйства, которые вложились в разведение Украинских степных свиней, получают максимально выгодный результат коммерческого производства свиного мяса и сала.

При этом особенных недостатков не выявлено.

Содержание и уход

Благодаря плотной коже и густой щетине Украинские степные свиньи хорошо приспособились к засушливому и жаркому климату, который характерен для юга Украины. В летний период они спокойно могут ночевать на пастбище, а зимой не нуждаются в отапливаемой сарае. Достаточно, чтобы он был просторным, чистым и хорошо проветриваемым.

Питание

В основном рацион Украинских степных в обычной жизни состоит из малопитательных кормов, отрубей, зерновых отходов и мякины. Однако такое питание, хоть и богатое клетчаткой, плохо сказывается на пищеварительной системе животных.

При регулярных прогулках на пастбищах свиней этой породы можно кормить сухим кормом, однако при закрытом содержании в рацион обязательно следует добавить овощи (морковь, картофель и другое).

Здоровье и болезни

В основном все представители Украинской степной свиньи имеют крепкий иммунитет к различным заболеваниям. Проблемы могут возникнуть при несоблюдении основных правил содержания или при неправильном составлении рациона свиней. Не стоит забывать о периодических осмотрах скота ветеринарным врачом, а также своевременной вакцинации животных.

История происхождения

Еще в начале XX века в степной части Украины было популярным выращивание крупных белых свиней. Порода была создана на основе местных и привезенных английских белых свиней. Однако животным было тяжело приспособиться к климатическим условиям степных регионов и местному рациону.

Поэтому было принято решение о создании более подходящей под климат Украины породы свиней. В 1926 году животноводами государственной опытной станции «Аскания-Нова», которая расположена в Херсонской области, началась работа по выведению усовершенствованной породы. Руководителем группы был М. Ф. Иванов. Для селекции использовались местные степные украинские свиньи.

В результате успешно проведенной работы в 1934 году была зарегистрирована новая порода Украинских степных белых свиней.

Основные характеристики
Страна происхождения
Украина
История происхождения
выведена скрещиванием местных степных украинских свиней
Направление использования
мясо-сальная
Категория
порода
Внешний вид
Размер
крупные
Живая масса, кг (хряк)
350
Живая масса, кг (свиноматка)
260
Масть
белая
Телосложение
грубого крепкого телосложения
Туловище
длинное, широкое и глубокое
Длина туловища, см (хряк)
185
Длина туловища, см (свиноматка)
165
Костяк
грубый, крепкий, мощный
Голова
длинная
Профиль
с узким лбом
Уши
небольшие, немного свисают на глаза
Грудь
широкая и глубокая
Спина
широкая
Линия спины
прямая, иногда немного свислая
Крестец
у некоторых животных встречается свислый крестец
Окорока
хорошо развитые
Ноги
крепкие, сильные, хорошо стоящие на земле
С шерстью
нет
Кудрявые
нет
Щетина
длинная и густая
Кожа
средней толщины, плотная, розоватая
Мясные качества
Откормочные качества
высокие
Среднесуточный при­вес живой массы, г
680-700
Возраст достижения веса 100 кг
8 месяцев
Убойный выход,%
80-84
Выход мяса, %
53-54
Выход сала, %
35-36
Толщина сала, см
2,6-2,8
Плодовитость
Многоплодные
да
Количество поросят в опоросе
10-12
Уход и содержание
Условия содержания
неприхотливы к условиям содержания
Питание
неприхотливы к кормам
Приспособленность к климатическим условиям
приспособлены к засушливому, жаркому климату юга Украины
Неприхотливые
да
Регионы выращивания
разводят в южных областях Украины; в России порода широко распространена на Северном Кавказе, в Саратовской, Астраханской, Волгоградской и Ростовской областях, Краснодарском и Ставропольском крае; также разводят в Молдове, Армении, Азербайджане и Туркменистане
Нет отзывов
Ни одного отзыва
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Популярные породы свиней
Белорусская черно-пестрая порода свиней Белорусская черно-пестрая Бергштрессер Книрт порода свиней Бергштрессер Книрт Беркширская порода свиней Беркширская Брейтовская порода свиней Брейтовская Венгерская мангалица порода свиней Венгерская мангалица Вьетнамская вислобрюхая порода свиней Вьетнамская вислобрюхая Гемпширская порода свиней Гемпширская Дюрок порода свиней Дюрок Иберийская порода свиней Иберийская Йоркшир порода свиней Йоркшир Кармалы порода свиней Кармалы Кемеровская порода свиней Кемеровская Красно-поясная порода свиней Красно-поясная Крупная белая порода свиней Крупная белая Крупная черная порода свиней Крупная черная Лакомб порода свиней Лакомб Ландрас порода свиней Ландрас Ливенская порода свиней Ливенская Литовская белая порода свиней Литовская белая Макстер порода свиней Макстер Мейшан порода свиней Мейшан Мини-майялино порода свиней Мини-майялино Миргородская порода свиней Миргородская Пьетрен порода свиней Пьетрен Северокавказская порода свиней Северокавказская Скороспелая мясная (СМ 1) порода свиней Скороспелая мясная (СМ 1) Украинская степная белая порода свиней Украинская степная белая Уржумская порода свиней Уржумская Эстонская беконная порода свиней Эстонская беконная
Все породы свиней — 29 шт.
Посмотрите также
Породы гусей Породы гусей Породы коз Породы коз Породы коров Породы коров Породы кроликов Породы кроликов Породы кур Породы кур Породы лошадей Породы лошадей Породы овец Породы овец Породы свиней Породы свиней Породы уток Породы уток