Брейтовская порода свиней

Брейтовская порода свиней
Основные характеристики:
  • Страна происхождения : Россия
  • История происхождения : выведена скрещиванием местных позднеспелых свиней с породами датской, латвийской, эстонской вислоухой, средней белой, полесской пёстрой, крупной белой; по другому источнику - крупной белой, средней белой, литовской белой и датскими ландрасами; по третьему - крупной белой, украинской белой, латвийской и датской
  • Размер : крупные
  • Год включения в Госреестр : 1993
  • Категория : порода
  • Направление использования : мясо-сальная
  • Живая масса, кг (хряк) : 300-350, до 400
  • Живая масса, кг (свиноматка) : 220-260, до 350
  • Телосложение : плотное
  • Длина туловища, см (хряк) : 165-170, до 180
Посмотреть все характеристики

Брейтовская порода свиней обрела популярность еще в конце прошлого тысячелетия. За годы выращивания было отмечено множество достоинств таких свиней, а минусов они практически не имеют.

Внешний вид

Порода является мясо-сальной, поэтому животные вырастают крупных размеров. Хряки могут весить до 400 килограммов, свиноматки чуть поменьше – до 350. Животное окрашено в белый колер, телосложение у него плотное. Иногда встречаются особи с темными пятнами на теле, недостатком это не является.

Голова свиньи пропорциональна, средней длины. Профиль характеризуется выраженным изгибом. Рыло немного укороченное. Уши у животных большие, нависают над глазами. Шея средняя, широкая, с явным рельефом.

Грудная клетка глубокая, линия спины ровная. Сама спина отличается мощью. Крестец немного опущен вниз. Бока круглые, окорока сильные, развитые. Конечности прямые, значительной длиной не отличаются. Постановка у них правильная.

Кожа у свиней описываемой породы обычно гладкая. Складки на ней присутствуют только в том случае, если животное набрало слишком большую массу.

Продуктивность

Брейтовские свиньи обладают отличными откормочными качествами, поэтому в день они способны прибавлять 620-750 граммов. За 208 дней живность достигает веса в 100 килограммов. При этом на каждый килограмм затрачивается 3,98 кормовой единицы.

Вкусовые характеристики мяса только добавляют популярности брейтовской породе. Обладая мраморным ярким окрасом, оно весьма нежно на вкус, содержит пониженное количество жира и повышенное – белка. Выход мяса составляет 53-54%. Что касается сала, то оно имеет среднюю толщину в 3,1 см и белый окрас. Выход сала – 30%.

Свиньи весьма плодовиты, за один опорос могут принести 10-12 поросят. Рожают самки дважды в год, что в случае свиней встречается не так часто. Подобные показатели молодое животное будет демонстрировать 5-6 лет. Однако стоит упомянуть и рекордсмена – хрюшку Розу, жившую на Брейтовской селекционной станции. Прожив 8 лет, эта питомица ежегодно два раза приносила потомство. Общее количество вскормленных ею поросят превышает 200 штук.

Достоинства и недостатки

Брейтовская порода характеризуется следующими положительными качествами:

  • хороший выход мяса и сала;

  • нетребовательность к кормлению;

  • высокие адаптивные характеристики;

  • быстрый набор веса;

  • иммунитет ко многим болезням;

  • большое количество поросят в опоросе, а также принесение потомства дважды в год;

  • отличные вкусовые характеристики мяса и сала.

Есть и определенные недостатки:

  • непрезентабельный внешний вид и общая рыхлость тела;

  • средние показатели молочности у свиноматок.

Содержание и уход

Характер у животных спокойный и уравновешенный. Ввиду отсутствия агрессивности, хряки не ломают перегородки в месте обитания. Свиноматки обладают хорошим материнским инстинктом, беспроблемно выхаживают свое потомство. Животные приспособлены к климату Центральной России, а на северо-западе отлично содержатся в условиях пастбища.

Ухаживать за свиньями этой породы нужно так же, как и за любыми другими. Но некоторые нюансы все же следует отметить:

  • в летний период стадо лучше держать на улице, но с условием организации уголка, где оно сможет укрыться во время дождя;

  • зимой поголовье должно проживать в закрытом помещении с перегородками;

  • в свинарнике нельзя допускать появления сырости, а также духоты, следует ответственно отнестись к отоплению и вентиляции;

  • уборку проводят ежедневно;

  • важно следить за постоянным наличием воды в поилках, зимой ее можно заменять снегом;

  • только что родившую самку вместе с детенышами переводят в отдельное место.

Важно сделать акцент на том, что данная порода не переносит плохого обращения. От этого животные куда хуже набирают массу, начинают болеть.

Питание

Для хорошей продуктивности и высоких мясных характеристик важно обеспечить свиньям правильный рацион. Летом их кормят травой, различными корнеплодами. Очень важно давать свежие фрукты и овощи. В зимний период переходят на солому, сено, промышленный корм. Чтобы повысить содержание белка в продукции, в рацион следует добавить фасоль и горошек. А для быстрого набора массы рекомендуется внести картофель, обрат, мякину. Кроме того, каждая свинья должна ежедневно употреблять 10 граммов соли. Для этой цели можно разместить в месте обитания поголовья лизунцы.

Здоровье и болезни

Брейтовская порода отличается крепким здоровьем. Вирусные болезни могут быть подхвачены только при подселении в общее поголовье больной особи, поэтому важно соблюдать карантин и вакцинировать животных. Генетических патологий нет.

Неинфекционные болезни встречаются чаще, особенно летом. Например, поражение клещами. А также бывают случаи заражения гельминтами.

История происхождения

Породу вывели в России, в Ярославской области. Работами занимались Федоринов и Махонин. Точные родительские породы определить не удается. Согласно одному источнику позднеспелых местных свинок скрестили с такими породами:

  • датской;

  • латвийской;

  • эстонской вислоухой;

  • средней белой;

  • полесской пестрой;

  • крупной белой.

Другой гласит о проведении скрещивания между крупной белой, украинской белой, латвийской, датской. Есть и другие версии.

Основные характеристики
Страна происхождения
Россия
История происхождения
выведена скрещиванием местных позднеспелых свиней с породами датской, латвийской, эстонской вислоухой, средней белой, полесской пёстрой, крупной белой; по другому источнику - крупной белой, средней белой, литовской белой и датскими ландрасами; по третьему - крупной белой, украинской белой, латвийской и датской
Год включения в Госреестр
1993
Направление использования
мясо-сальная
Категория
порода
Внешний вид
Размер
крупные
Живая масса, кг (хряк)
300-350, до 400
Живая масса, кг (свиноматка)
220-260, до 350
Масть
белая
Телосложение
плотное
Длина туловища, см (хряк)
165-170, до 180
Длина туловища, см (свиноматка)
155-160, до 175
Голова
средней длины
Профиль
с заметным изгибом
Рыло
слегка укороченное
Уши
длинные свисающие
Шея
средней длины
Ганаши
хорошо выполненные, широкие
Грудь
широкая и глубокая
Спина
широкая
Линия спины
ровная
Крестец
умеренно спущенный
Бока
округлые, хорошо выполненные
Окорока
развитые
Ноги
крепкие и правильно поставленные
С шерстью
нет
Кудрявые
нет
Щетина
густая
Кожа
плотная, иногда со складками
Мясные качества
Откормочные качества
хорошие
Среднесуточный при­вес живой массы, г
620-750
Возраст достижения веса 100 кг
208 дней
Выход мяса, %
53-54
Характеристика мяса
вкусное, не слишком жирное
Выход сала, %
40
Толщина сала, см
3,1
Характеристика сала
белого цвета
Плодовитость
Многоплодные
да
Количество поросят в опоросе
10-12
Уход и содержание
Темпермент
спокойный
Условия содержания
хорошо приспособлены к пастбищному содержанию в условиях северо-запада России
Питание
быстро растут на картофеле и других сочных кормах (бобовое сено, обрат, мякина)
Приспособленность к климатическим условиям
приспособлены к климату Центральной России
Неприхотливые
да
Регионы выращивания
Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Нет отзывов
Ни одного отзыва
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Популярные породы свиней
Белорусская черно-пестрая порода свиней Белорусская черно-пестрая Бергштрессер Книрт порода свиней Бергштрессер Книрт Беркширская порода свиней Беркширская Брейтовская порода свиней Брейтовская Венгерская мангалица порода свиней Венгерская мангалица Вьетнамская вислобрюхая порода свиней Вьетнамская вислобрюхая Гемпширская порода свиней Гемпширская Дюрок порода свиней Дюрок Иберийская порода свиней Иберийская Йоркшир порода свиней Йоркшир Кармалы порода свиней Кармалы Кемеровская порода свиней Кемеровская Красно-поясная порода свиней Красно-поясная Крупная белая порода свиней Крупная белая Крупная черная порода свиней Крупная черная Лакомб порода свиней Лакомб Ландрас порода свиней Ландрас Ливенская порода свиней Ливенская Литовская белая порода свиней Литовская белая Макстер порода свиней Макстер Мейшан порода свиней Мейшан Мини-майялино порода свиней Мини-майялино Миргородская порода свиней Миргородская Пьетрен порода свиней Пьетрен Северокавказская порода свиней Северокавказская Скороспелая мясная (СМ 1) порода свиней Скороспелая мясная (СМ 1) Украинская степная белая порода свиней Украинская степная белая Уржумская порода свиней Уржумская Эстонская беконная порода свиней Эстонская беконная
Все породы свиней — 29 шт.
Посмотрите также
Породы гусей Породы гусей Породы коз Породы коз Породы коров Породы коров Породы кроликов Породы кроликов Породы кур Породы кур Породы лошадей Породы лошадей Породы овец Породы овец Породы свиней Породы свиней Породы уток Породы уток