Лук Зебруне

Лук-шалот Зебруне (Zebrune) — старый сорт французской селекции, оцененный многими дачниками в качестве деликатесного продукта для маринования или употребления в свежем виде. Его ценят за универсальность, длительный период вегетации, общую неприхотливость. Сорт не имеет коммерческих перспектив, но представляет интерес в качестве варианта для выращивания на частных подворьях, также встречается под наименованиями Escalion, La Cuisse de Poulet du Poitou.

Сорт старой европейской селекции известен с первой половины XX века. Изначально разводился во Франции, в Новой Аквитании на частных подворьях. Коммерческую ценность приобрел в 70-х годах. Сегодня основным поставщиком семенного материала является департамент Вьен во Франции.

Зебруне отличается высокой лежкостью. Собранные луковицы хранятся до февраля-марта. Сорт многогнездный, с 5-10 головками на стебель.

Зебруне не склонен к стрелкованию. Обеспечивает интенсивную отдачу пера. Зелень быстро отрастает, собирается на всем протяжении срока вегетации. Это не влияет на формирование и размер луковиц.

Первые листья растения окрашены в розово-фиолетовый тон, но бывают и зеленовато-коричневые или беловатые экземпляры. Перья тонкие, длиной 40-50 см. Зеленые, основание светлое.

Луковицы у Зебруне аккуратные и ровные, веретенообразные. Крупные по размеру, достигают массы в 70-100 г. Сухие чешуи розово-коричневые, сочные – бело-розовые, с полупрозрачной структурой.

Сорт считается салатным, подходит для маринования. В пищу употребляют зелень, стебли и луковицы. Вкус у этого шалота слабоострый, пикантный. Луковицы сочные, с мягкими внутренними слоями. Зелень сочная и ароматная.

От появления всходов до полного вызревания проходит 150 дней. Сорт считается раннеспелым.

Средние показатели отдачи урожая достигают 30 т/га. С 1 м2 собирают около 2,5 кг головок лука.

Сорт подходит для посадки в умеренной и теплой климатических зонах. Для северных широт не годится, но может культивироваться в горшках и контейнерах. Хорошо растет в открытом грунте в центральных и южных областях.

Посев на рассаду или напрямую в теплицу осуществляется достаточно рано, с конца февраля и до 2 декады марта.

Сорт выращивается через рассаду, с посевом семян на глубину около 1 см. Грядки формируют на открытых солнечных местах без явного притенения. Растения очень отзывчивы к поливу. Он должен быть экономным, но регулярным, до того момента, пока перья не завершат свой прирост. При длительном отсутствии осадков орошение проводят 2-3 раза в неделю.

После срезки зелени почву вокруг основания луковиц рыхлят и пропалывают. В слишком плотном грунте головки Зебруне сильно мельчают. Подкормка на раннем этапе проводится с появлением 3 листа, раствором мочевины. С образованием 5 пера в почву вносят монофосфат калия.

Грунт предпочтительно выбирать рыхлый, со значительной долей песка. Плодородность тоже важна. Ее можно обеспечить через внесение перегноя. Кислотность желательна нейтральная.

Сорт холодостойкий, может восстанавливаться после краткосрочных заморозков.

Зебруне демонстрирует высокий иммунитет к корневым гнилям. Крайне редко поражается трипсами, но страдает от атак луковой мухи.

По отзывам владельцев приусадебных участков, лук-шалот сорта Зебруне имеет множество достоинств. Его считают одним из самых вкусных, урожайных и крепких. И зелень, и репки употребляют в пищу, считают ценным источником витаминов. Как отмечают дачники, собранные головки отлично лежат даже в домашних условиях без прорастания, не требуют дозревания после уборки. Зелень обладает хорошим товарным видом, добавляет пикантной остроты салатам и супам, другим блюдам.

Основным минусом лука Зебруне считается то, что для получения крупных экземпляров приходится уделять особое внимание правильному уходу за растением, подкармливать его на всем протяжении срока вегетации. Не все довольны и привлекательностью этого сорта шалота для некоторых насекомых. Они способны заметно сократить объемы собираемого урожая. Вкус луковиц некоторые дачники оценивают как водянистый, недостаточно яркий и характерный.