Бройлеры: описание, достоинства и недостатки, уход, размножение

Фермеры очень часто занимаются разведением цыплят бройлеров. Эту породу кур очень выгодно выращивать. За маленький срок можно вырастить пернатых весом 2 кг. «Скороспелость» и хороший вкус мяса придают бройлерам известность.

Бройлерные куры – это мясная категория пернатых. Они практически всегда находятся в горизонтальном положении. У них маленькие ноги. Крылья тоже отличаются небольшими размерами. Эта порода кур приспособится ко всяким условиям. Нужно отметить достоинства бройлеров:

• большой вес – около 3 кг с несушки и до 5 кг с петушка;
• быстрый набор массы – через 60 дней после рождения их можно забивать (больше этого времени птиц не нужно держать, потому что вкус мяса может измениться в худшую сторону);
• непривередливость и «мягкий» нрав;
• вкусное мясо.

Недостатки у бройлеров тоже имеются.

• Маленькая яйценоскость. Нужно быть наблюдательным за тем, как несутся птицы. Это необходимо для отбора самых хороших несушек, которые будут приносить яйца лучше остальных.
• Хороший аппетит. Эти животные очень прожорливы. Чтобы они быстро набрали вес, их необходимо их часто кормить.
• Высокие расходы на питание птиц.
• Сложное содержание пернатых – необходимо соблюдать определенные требования к посадке в курятнике, кормлению и уходу.

Важно обязательно наблюдать за состоянием здоровья животных, при необходимости давать антибиотики и витамины. Слабых кур нужно держать отдельно. Для этой породы недопустима большая влажность воздуха и перепады температурных режимов. Чтобы куры были более активными и бодрыми, нужно регулярно производить проветривание помещения. Чтобы бройлерные цыплята быстрее набирали массу тела и лучше развивались, нужно создать им необходимые условия и особенный рацион питания. Перед тем как купить цыплят, нужно ознакомиться с правилами их разведения и содержания.

Для промышленности и содержания в домашних условиях лучше всего приобретать известные породы кур. Самые хорошие из них отличаются быстрым набором мышечной массы.

Они отличаются хорошей скороспелостью. Могут выращиваться как на промышленных фермах, так и разводиться в условиях домашнего хозяйства. Данная порода почти не требует ухода. Но для того чтобы от них был хороший доход, необходимо соблюдать все условия их питания и содержания. Они могут набрать массу тела порядка 6 кг. Такой вес животное может достичь уже через 45 ней. Выживаемость в различных условиях составляет почти 100%. Оперенье у них белого цвета. Кожа желтоватого оттенка. Характерные особенности птицы:

• куры имеют хороший внешний вид;
• они достаточно мясистые;
• у них очень вкусное мясо;
• крупная грудная клетка;

Данный вид кур является универсальным. У них очень вкусное мясо и средняя яйценоскость. Они быстро растут. За один день цыпленок, который хорошо питается, может набрать около 60 грамм веса. Характерные особенности кросса:

• цыплята быстро набирают мышечную массу – к двум месяцам они могут весить около 3 кг;
• у кур короткие ноги и большое туловище;
• грудная клетка полная;
• хорошая производительность – в год куры могут приносить около 180 яиц;
• неприхотливость к питанию и условиям содержания.

Данную породу можно содержать на больших предприятиях или в домашнем хозяйстве у фермеров. Они хорошо выживают в различных условиях среды. Эти куры неприхотливы к уходу и кормлению. Характерные особенности породы:

• бройлеры очень скороспелые – к двум месяцам они весят уже около 3 кг (большие птицы, при хорошем питании достигают 8 кг веса);
• обладают хорошей яйценоскостью – за год пернатые могут снести до 200 яиц крупного размера;
• стабильная продуктивность в течение долгого периода времени;
• куры очень большие и тяжелые;
• куриная грудка белого цвета, мягкой и плотной текстуры, мясо отличается низким содержанием калорий, отличными вкусовыми качествами;

Данные пернатые получены путем скрещивания двух пород кур. Характерные особенности животных:

• окрас белого цвета:
• большая грудь и сильные ноги;
• небольшая производительность;
• быстрый набор веса – птенец в 1 месяц уже весит 2,5 кг;
• повышенный уровень жизни;
• тихий характер;
• приобретение бледного оттенка у мяса после забоя.

Жители города, которые любят поесть вкусное куриное мясо своего производства, могут вырастить цыплят на даче в летнее время. Выращивание бройлеров в домашних условиях нужно начать с покупки цыплят. Лучше выбрать и куриц, и петухов. За счет этого курицы могут стать наседками и вывести потомство. Покупать птенцов с рук непонятных людей – не лучший вариант. Специалисты рекомендуют идти к фермерам, которые занимаются выращиванием птицы. Птенцов нужно брать тогда, когда им только две недели от рождения. К этому времени они подрастут, а их иммунная система окрепнет. Благодаря этому, они будут подвержены болезням и смерти значительно реже. Если покупать цыпленка, которому меньше двух недель, то нужно обязательно узнать, как за ним правильно ухаживать.

Для начинающих птицеводов следует ознакомиться с некоторыми нюансами. Например, необходимо представлять, для какой цели они были куплены. В основном они приобретаются для яиц и мяса. Покупать стоит:

• активных цыплят с блестящими глазами;
• пернатых с мягким и невздутым животом;
• с равномерным окрасом оперения;
• цыплят, у которых крылья хорошо прижаты к телу.

Чтобы определить пол птицы, требуется аккуратно расправить крылышко. У самцов перья одной длины, а у курицы – разной. У маленьких птенцов может возникнуть стресс на фоне переезда на новое место. Это отрицательно сказывается на здоровье и физическом состоянии цыпленка. Увеличивается риск возникновения разного рода заболеваний. Перед заселением новых жильцов необходимо хорошо подготовить курятник. Для этого важно принять во внимание все потребности птицы, которые ей необходимы. Есть несколько обязательных требований, которые следует соблюсти.

• Продезинфицировать помещение. Стены необходимо обработать известкой. В некоторых случаях известью покрывается и пол.
• В курятнике не должно быть никаких сквозняков. Чтобы избежать их возникновения, трещины нужно хорошенько заштукатурить. Щели необходимо закрыть или заделать. Не нужно использовать для этой цели тряпку – птица ее может попросту расклевать.
• Температура в помещении должна быть не ниже 25 градусов. Если слишком холодно, то нужно поставить обогреватель и лампы накаливания. Если этого не сделать, то птенцы быстро потеряют свою массу и будут склонны к болезням. К периоду забоя температуру можно снизить до 20 градусов.
• Когда птенцы еще совсем маленькие, освещение в помещении должно быть достаточно ярким. Оно поможет набрать вес и укрепить иммунитет. Через несколько недель можно постепенно снижать освещение.
• Нужно контролировать влажность. Помещение должно быть хорошо вентилируемое. Если будет высокая влажность, то в воздухе будет скапливаться аммиак. Это чревато отсутствием аппетита и появлению разных инфекций. В некоторых случая возможен даже летальный исход птенцов.
• Нужно заранее приготовить поилки и кормушки для цыплят. Обеспечить свободный доступ к ним.
• Необходимо постелить на пол покрытие. Это могут быть опилки или солома. Плотность покрытия должна быть не менее 10 см. Нужно хорошо убирать помещение и следить за тем, чтобы там было сухо и комфортно.
• При покупке птенцов нужно обратить внимание на их подвижность. Цыплят, которые малоподвижные и апатичные, нужно сразу же отбраковывать.

В первые дни жизни рекомендуется содержать птенцов в брудере. Его можно поместить прямо в доме. Чтобы его сделать, потребуются две большие коробки, скрепленные друг с другом. Одна понадобится для кормления, а другая – для выгула цыплят. А также необходимо соорудить подстилку из соломы и на нее положить пеленку. В брудере может находиться до 18 птенцов. Когда цыплята подрастут, их необходимо переселить в более просторное помещение. Можно сделать отдельную постройку с крышей. Хорошо было бы сделать для них теплицу. В холодное время там будет достаточно тепло. Минусом такой конструкции является то, что в ней будет очень влажно, а также там будет отсутствовать свежий воздух. Нужно будет часто ее проветривать, избегая при этом сквозняков. Сделать это сложно.

Можно соорудить напольный курятник, чтобы птенцы сидели на полу на теплой подстилке. Многие делают клеточную конструкцию и в ней строят много ярусов. Напольный курятник сделать проще. Однако в нем будет не так просторно и свободно птенцам, как в клеточном. В последнем варианте тратится намного меньше денег на обогрев помещения, электричество и вентиляцию. Если птенцов держать на полу, то он быстро загрязнится. Птенцы могут подхватить опасные инфекции намного чаще. В напольном содержании заниматься уборкой необходимо чаще, чем в клетках.

Для того чтобы быстро вырастить цыплят с нуля, необходимо создать им соответствующие условия, а также обеспечить полноценным сбалансированным питанием. Если не планируется оставлять маленьких цыплят для дальнейшего размножения бройлеров, то их нужно выращивать не более 2,5 месяца. После достижения этого возраста они перестают набирать вес, а корм потребляют на одинаковом уровне. Их содержание в таком случае станет невыгодным. Нужно следить за тем, чтобы в птичнике не было очень жарко. Если птенцам будет душно, то у них не будет аппетита из-за того, что они будут пить воду в больших количествах. Содержать цыплят необходимо вдали от других домашних птиц. За ними будет нужен специальный уход. А также не следует их держать вместе со взрослыми курами, чтобы избежать развития всякого рода болезней.

Летом, когда цыплята подрастут, их можно будет выпускать на улицу гулять. Там растет полезная для них трава, например, крапива, одуванчик, клевер. За лето цыплята вырастут и наберутся сил. В домашних условиях цыплят обычно не выращивают для получения потомства. Их назначение – быстрый набор веса. Для яиц существуют специальные породы кур. Птицы бройлеры почти не несутся. Несение яиц бройлерами может привести к различным проблемам – заболеваниям и неминуемой гибели потомства. Если птицы и несут яйца, то не чаще 2 раз в неделю. Это происходит из-за того, что они страдают ожирением.

В курятнике нужно подумать над системой кормления и поения. Она должна быть достаточно простой и не травмоопасной для птицы. Можно за короткое время сделать поилки и приспособления для еды. Чтобы сделать обычную поилку, нужно хорошо закрыть пятилитровую бутылку воды. Внизу бутылки ножом следует проделать небольшую дырку. В глубокую и широкую миску ставим емкость с водой. Вода должна вытекать до оптимального уровня в миске. Так можно получить самодельную конструкцию для поилки птиц.

Можно соорудить и кормушку для еды. Для этого большую пластмассовую бутылку следует разрезать на две части, внизу сделать дырочку ножом. Нижнюю часть бутылки прикрутить несколькими шурупами к фанерному листу. Это нужно для того, чтобы конструкция не упала. Можно составить схему выпойки цыплят. Она подойдет для тех фермеров, которые не хотят давать цыплятам с рождения антибиотики. Для формирования хорошего иммунитета у цыплят нужно ввести полноценный рацион питания. Он должен быть насыщен аминокислотами, витаминами и минеральными веществами. Если же цыпленок заразится инфекцией, то ему смогут помочь антибиотики.

В течение недели после того, как птенец вылупится, он получает недостающие микроэлементы из желточного мешка снизу брюха. В первый день жизни цыпленка нужно ему помочь рассосать остаточный желток внутри организма. Чтобы это сделать, нужно добавить в поильник с водой немного глюкозы или сахара. Вода с сахаром поможет снять стресс у птенца. Если этого не сделать, то цыпленок может умереть. Со 2 дня по 5 день нужно давать цыпленку комплекс из витаминов, наподобие «Чиктоника» или «Нутрила». С 6 дня по 8 день необходимо прекратить прием препаратов три дня, во избежание переизбытков минералов в организме. С 9 по 11 день следует давать птенцу антибактериальные препараты для поддержания его иммунитета. Антибиотики не должны привести к скорому привыканию птенца к ним. Профилактические меры в этом случае окажутся неэффективными. Но не стоит давать пернатым антибиотики для человека. Не все из них могут подействовать на птиц.

Покупать лекарства нужно в ветеринарной аптеке. Можно приобрести хороший и недорогой препарат под названием «Фармазин». С 12 дня по 18 нужно будет прервать курс антибиотиков. С 19 по 21 день необходимо пропить цыпленку курс витаминов, а с 22 по 24 день нужно сделать перерыв после приема витаминных составов. С 25 по 27 день опять рекомендуется пропить курс антибиотиков, после чего с 28 по 34 день нужно сделать перерыв после приема антибиотиков. Далее необходимо продолжать чередовать давать витамины и антибиотики. Витаминно-минеральные комплексы птицы должны получать каждые две недели. Бройлеров можно забивать на 45 день. Их вес должен быть примерно 2,5 кг. Дольше содержать кур невыгодно.

Питаться цыплята должны только специальным комбикормом. Он поможет сделать проще каждодневный уход за птенцами. Помимо этого допускается сделать и влажный корм. Для этого нужно взять 1 кг сухой смеси, 0,5 л воды или бульона. Это намного уменьшит расходы на питание. Можно давать также пищу со стола, например кашу, некоторые овощи и дрожжи. Этот вариант идеально подходит для хозяйств с маленьким количеством птицы.

Питание необходимо сделать комбинированным. В кормушку может добавляться сухой и влажный корм. В пищу рекомендуется добавить протеиновый концентрат – такой, как БМВД. В нем присутствуют витамины, минеральные вещества. Его можно добавить в еду для птицы в объеме до 30% от общей массы корма. Этот вариант кормления станет очень экономным. Он хорошо обогатит рацион бройлеров, будет способствовать увеличению качества мяса и сопротивляемости организма различного рода болезням. Также можно сэкономить время на приготовления еды для бройлеров.

До двухнедельного возраста цыпленка необходимо кормить 8 раз в день. В этом возрасте птенец съедает примерно 80 граммов. В этот период птицам необходимо давать яйца, продукты из молока, например, кефир или творог. Можно сделать влажную мешанку из пшеницы с добавкой молочных продуктов. Если у птенцов нет проблем с желудочным трактом, то им можно дать комбикорм ПКВ 6-1. Однако у него есть существенный недостаток – этот корм достаточно дорого стоит. Но он способствует развитию мышц скелета.

К двум неделям во влажную мешанку необходимо крошить скорлупу, мел, костную муку. Можно давать одуванчик, крапиву и гороховую зелень. Для птенцов с двух недель до одного месяца количество кормлений уменьшается до 4 раз. Количество еды составляет до 120 г корма. В этот период цыплятам можно давать смесь, которая состоит из кукурузы, пшена, жмыха, зелени и жира. Птенец начинает хорошо набирать свой вес. К месячному возрасту он уже достигает массы 1,5 кг. Он может есть уже любую пищу. В это время рекомендуется небольшие объемы пшена заменять на отварной картофель. Добавляют и отходы от рыбы около 10 граммов.

От месячного возраста до забоя птенцов кормят 2 раза в день. Порция еды должна составлять 180 граммов. Молотое зерно можно уже заменять на цельное. Финишный корм для кур можно сделать так: смешать кукурузу, сою, ячмень, пшено и горох. В питание можно добавлять минералы и полезные вещества, жиры, дрожжи, витаминные добавки. Это станет полезным для птенцов любого периода взросления. К забою птица уже не набирает вес. Она весит примерно 2,5 кг. Цыплята едят почти все, но некоторые продукты все же стоит убрать из рациона. Пернатым не следует давать просроченные продукты, колбасу, лимоны, арбузы, дыни и кожуру от них, сыр, шоколад, варенье и масло. Если давать некачественные мешанки, то птица начнет часто болеть, терять массу тела. Если это произошло, то птице необходимо в срочном порядке пропить курс витаминов и поменять корм.

На даче или за городом можно сделать хороший бизнес по разведению пород бройлеров. Многие люди думают, что бройлерные курицы – это отдельная порода домашних птиц. Но это убеждение является ошибочным. В технологии размножения используются разные породы кур, которые обладают высокими качествами воспроизводства мяса. Для этого берутся породы плимутрок и корниш. Спаривание их необходимо делать по правилам. Корниш обязательно стоит выбирать мужского рода. Из плимутрок необходимо выбирать только наседок. При спаривании можно вывести птенцов, которые обладают хорошими мясными характеристиками. Птица растет очень стремительно.

Наилучшим вариантом будет держать разные виды животных отдельно. Они питаются разной едой. У них разные режимы температуры. Нередки случаи, когда взрослые птицы различных пород уживались друг с другом. Пока цыплята еще не подросли, можно держать вместе с ними несушек. Но нужно знать, что бройлеры очень быстро растут и вскоре могут их перевесить. С большими размерами они притопчут их. Чтобы этого не случилось, необходимо поселить пернатых порознь. Цыплята, которые выращены из маленьких яиц молодняка, быстрее прибавляют в росте. Однако они получаются маленького размера. Хороших результатов можно достичь, если выращивать птенцов из больших яиц молоденьких кур.

Разведение кур возможно и путем закладки яиц в инкубатор. Это уменьшит расходы на приобретение молодых птенцов. Для того чтобы цыплята выросли здоровыми, необходимо выбирать для закладки в инкубатор только хорошие яйца. Их рекомендуется брать у курицы, которой не более 2 лет. Также она не должна болеть. Лучше, если яйца будут среднего размера, правильной формы, одинакового веса и однородной окраски. Перед изъятием яиц у куриц, до заложения их в инкубатор, должно пройти не больше 3 дней. Инкубационный период длится 21 день. Самки бройлеров являются хорошими наседками, но при насиживании ими кладки, количество вылупленных цыплят намного сократится.

Болезни, которые возникают у пернатых в хозяйстве, могут нанести огромный урон владельцам предприятий. Необходимо подчеркнуть, что маленькие птенцы намного чаще болеют по сравнению с большими птицами. Фермерам необходимо знать все симптомы болезни, чтобы ее выявить на ранних сроках и вылечить кур. Далее приведены самые распространенные болезни кур.

• Бронхопневмания. Она может возникнуть из-за переохлаждения или инфекции. Дыхание цыплят становится влажным и хриплым. Присутствуют выделения слизи из носа. Состояние птицы очень вялое. Необходимо срочно дать антибиотики – пенициллин или террамицин.

• Псевдочума. У птицы возникает кашель. Могут произойти расстройства пищеварения. Птица отказывается от еды. Может повыситься температура. Нарушается координация движений.

• Коньюкнивиты. У цыпленка могут возникнуть слизистые выделения из носа и рта. Наблюдается расстройство пищеварения. Лечения от этой болезни нет. Необходимо уничтожить всех больных птиц. Тушки таких цыплят также есть нельзя.

• Микоплазмоз. Наблюдается отдышка, дыхание хриплое, состояние очень вялое и слабое. Могут опухнуть веки. Начинается слезотечение. Для устранения этой проблемы необходимо давать тилозин, тиамулин.

• Аспергиллез. Начинаются судороги. Мышцы дрожат, движение птицы нарушено. Гребень становится синего цвета. Состояние птицы вялое и апатичное, дыхание может быть затрудненным, частое чихание. Лечения от такого заболевания нет. Необходимо уничтожить всех болеющих птиц с утилизацией тушек.

• Болезнь Марека. Поражается нервная система, ноги парализуются. Шея и зоб также парализованы. У птицы возникает слабость, скованные движения. Лечения от этой болезни нет. Необходимо уничтожить всех больных птиц.

• Сальмонеллез. У птицы возникает расстройство пищеварения, из-за чего она отказывается от еды. Состояние ее слабое и сонливое. Опухают глаза, из носа выделяется слизь. Наблюдается хриплое дыхание. Конечности опухают. Это приводит к тому, что у молодняка замедляется рост и развитие. Для лечения можно применять фуразолидон, стрептомицин.

• Пуллороз. Птица слабая. Состояние малоподвижное, животное отказывается от еды. Повышается температура тела. Возникает понос зеленого или коричневого цвета. Глазные оболочки и гребешок становятся синего цвета. Лечение можно осуществить антибиотиками, например, сульфадимезином.

• Кокцидиоз. У птицы наблюдается вялое состояние. Она отказывается от еды. Происходит расстройство пищеварительного тракта с выделениями в виде слизи. Нужно применять антипаразитарные препараты – байкокс, апролиум, кокцидин, статил.

• Птичий грипп. Происходит нарушение двигательной функции. Птица может падать. Состояние у нее очень угнетенное. Полностью отсутствует реакция на внешний раздражитель. Повышается температуры тела. Лечения от данного заболевания нет. Необходимо уничтожить больных птиц.

• Куриная оспа. Птицы боятся света. Они часто начинают болеть конъюнктивитами. Веки очень опухают. Из глаз выделяется гной и слизь. По всему телу появляются оспины. Ухудшается качество перьев. Птица отказывается от корма. Лечения куриной оспы нет. Необходимо уничтожить всех больных птиц.

• Гельминты в кишечнике. Чтобы предотвратить такую болезнь, необходимо регулярно проводить уборку помещения, где находятся птицы.

• Артрит. У птицы возникает боль в суставах. Она начинает меньше ходить. Большое количество времени животное сидит в стороне ото всех.

• Асцит. Развитие такой болезни может возникнуть из-за неправильного питания и недостающей зелени в рационе птицы. В области живота начинает копиться большое количество жира. Птице становится трудно передвигаться.

• Отравление. Оно может произойти из-за того, что птица съела плохой или несвежий корм.

Любую болезнь легче всего предотвратить, чем лечить. Для этого необходимо уделять должное внимание состоянию пернатых в фермерском хозяйстве. Самим лечить птиц не рекомендуется. Лучше обратиться к профессиональному ветеринару, чтобы не нанести вред бройлерам.

Любой фермер с опытом или без него может допускать многочисленные промахи и оплошности, которые плохо отразятся на доходах от хозяйства. Есть несколько ошибок, нередко допускаемых доводчиками.

• Стараясь соблюдать режим температуры в помещении, владелец может и не заметить, что пол в курятнике очень холодный. Это особенно важно для тех птиц, которые находятся на напольном содержании. Птенцы будут лишаться теплоты и могут быть подвержены разного рода болезням. Прежде чем поселить птенцов, необходимо проверить все полы на то, нет ли в них щелей.
• Необходимо хорошо проверить все помещение и посмотреть, нет ли там плесени или какого-либо грибка. Даже если все выглядит вокруг чистым. Плесень в большинстве случаев образуется из-за сырости и влажности помещения. При появлении влаги на полу необходимо сразу же провести уборку.
• Не следует делать освещение очень ярким. Это может привести к расклеву птиц, жестокости и большой смертности птенцов.
• Необходимо постоянно обеспечивать вентиляцию помещения. Не следует создавать парилку. Воздух должен циркулировать по всему пространству, чтобы не возник запах аммиака.

Подробнее смотрите далее.