- Авторы : А.Х. Абазов, Х.К. Абидов, М.С. Долов, А.А. Маремуков, Н.П. Склярова (ФГБНУ "Федеральный научный центр "Кабардино-Балкарский научный центр РАН", ФГБНУ "Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха")
- Год допущения к использованию : 2011
- Срок созревания : среднепоздний
- Масса клубня, г : 90-119
- Вкус : отличный
- Назначение : столовый
- Лежкость : отличная
- Окраска мякоти : желтая
- Окраска кожуры : желтая
- Содержание крахмала, % : 16,6-17,5%
- Форма клубня : удлиненно-овальный
- Структура кожуры : слабосетчатая
Описание сорта
Картофель Зольский был выведен группой авторов, включая А. Х. Абазова, Х. К. Абидова, М. С. Долова, А. А. Маремукова и Н. П. Склярову в рамках работы ФГБНУ «Федеральный научный центр «Кабардино-Балкарский научный центр РАН» и ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А. Г. Лорха». Сорт был допущен к использованию в 2011 году и с тех пор зарекомендовал себя как надежный столовый сорт с хорошими вкусовыми качествами.
Характеристика внешнего вида куста и клубней
Куст картофеля Зольский имеет среднюю высоту и полупрямостоячую форму, что делает его удобным для обработки и сбора урожая. Листья у этого сорта среднего размера до крупного, они имеют зеленую окраску и волнистость края от средней до сильной. Цветки белые, что также является характерной чертой данного сорта.
Что касается клубней, то они имеют удлиненно-овальную форму со средней массой от 90 до 119 граммов. Кожура клубней желтая со слабосетчатой структурой, а мякоть обладает яркой желтой окраской. Глубина глазков средняя, что облегчает процесс очистки при приготовлении пищи.
Назначение и вкусовые качества клубней
Картофель Зольский относится к столовым сортам благодаря своим отличным вкусовым качествам. Он хорошо разваривается и имеет содержание крахмала в пределах 16,6-17,5%. Это делает его идеальным для приготовления различных блюд: от пюре до запеканок или жареного картофеля.
Товарность данного сорта составляет от 80% до 92%, что свидетельствует о высоком качестве продукции на рынке. Максимальная урожайность достигает впечатляющих показателей — от 140 до 227 центнеров на гектар.
Выращивание и уход
Выращивание картофеля Зольского требует соблюдения определенных агротехнических условий для достижения максимального урожая. Сорт является среднепоздним, период от всходов до уборки составляет около 110–120 дней.
При посадке важно учитывать устойчивость растения к различным заболеваниям: сорт умеренно устойчив к вирусам (PVY Y), (PVX X) и (PLRV L), а также устойчив к раку картофеля, однако он восприимчив к золотистой нематоде и умеренно восприимчив ко многим другим болезням — фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной и ризоктониозу (черная парша).
Для успешного роста необходимо обеспечить регулярный полив в засушливый период времени, а также проводить подкормку удобрениями на основе фосфора и калия во время активного роста кустов.
Таким образом, картофель Зольский представляет собой перспективный сорт для выращивания как на дачных участках любителей овощеводства, так и на коммерческих плантациях благодаря своей высокой товарности и отличным вкусовым качествам.
Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.
Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.
