Картофель Смак

Картофель Смак был выведен группой авторов, среди которых Вознюк Валентина Петровна, Волик Наталья Максимовна, Ильяшик Татьяна Михайловна, Ким Ирина Вячеславовна, Новосёлов Алексей Клавдиевич и Новосёлова Людмила Александровна, в ФГБНУ ФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока имени А. К. Чайки. Этот сорт был допущен к использованию в 2016 году и с тех пор завоевал популярность благодаря своим отличным характеристикам и вкусовым качествам.

Сорт относится к столовым и характеризуется средней урожайностью от 169 до 315 центнеров с гектара. Товарность клубней составляет от 76% до 92%, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания. Картофель Смак имеет среднепоздний срок созревания: период от всходов до уборки урожая составляет от 95 до 110 дней.

Куст картофеля Смак представляет собой полупрямостоячую форму средней высоты с листьями крупного размера промежуточного типа. Листья имеют ярко-зеленый цвет, что свидетельствует о хорошем состоянии растения и достаточном уровне фотосинтеза.

Клубни данного сорта овально-округлой формы с желтой кожурой и желтой мякотью. Средняя масса клубня колеблется в пределах от 100 до 126 граммов. Глазки у клубней глубокие.

Картофель Смак предназначен для столового использования, что подразумевает его применение в различных блюдах — от гарниров до запеканок. Вкусовые качества этого сорта можно охарактеризовать как отличные: он обладает приятным вкусом благодаря содержанию крахмала на уровне от 12,8% до 14,1%. Это делает его идеальным выбором для приготовления пюре или жареного картофеля.

Кулинарный тип сорта обозначается как AB, что говорит о его универсальности в кулинарии — он подходит как для варки, так и для жарки или запекания.

Выращивание картофеля Смак требует соблюдения определенных агротехнических приемов для достижения максимальной урожайности. Рекомендуется проводить подкормку по графику: на этапе вегетации следует использовать азотные удобрения (нитроаммофоска, карбамид или мочевина). При цветении количество азота желательно сократить и увеличить уровень фосфорно-калийных добавок для улучшения формирования клубней.

Отношение к влаге у этого сорта умеренное, необходимо следить за уровнем влажности почвы во время роста растений. Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным — это поможет избежать загнивания корневой системы.

Сорт демонстрирует устойчивость к раку картофеля, однако стоит отметить его восприимчивость к золотистой нематоде а также фитофторозу листьев и клубней. Поэтому важно применять профилактические меры защиты растений во время всего периода их роста.

Таким образом, картофель Смак является перспективным сортом с хорошими показателями урожайности и отличными вкусовыми качествами при условии правильного ухода за растениями на всех этапах их развития.