- Авторы : Б.В. Анисимов, Г.Л. Анисимова, Х.Х. Апшев, В.В. Бойко, Л.И. Кирсанова, И.М. Яшина (ФГБНУ "Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха", ЗАО "Акросия")
- Год допущения к использованию : 2001
- Срок созревания : среднеспелые
- Масса клубня, г : 72-119
- Окраска мякоти : светло-желтая
- Вкус : хороший
- Назначение : столовый
- Лежкость : хорошая
- Окраска кожуры : желтая
- Содержание крахмала, % : 16,4-18,0%
- Форма клубня : овально-округлый
- Цветки : красно-фиолетовые
Описание сорта
Картофель Мастер — это сорт, который был допущен к использованию в 2001 году и с тех пор завоевал популярность среди садоводов и фермеров благодаря своим выдающимся характеристикам. Сорт относится к столовым, что делает его идеальным для приготовления различных блюд. Он отличается высокой урожайностью и хорошими товарными качествами, что позволяет использовать его как для личного потребления, так и для коммерческой реализации.
Характеристика внешнего вида куста и клубней
Куст картофеля Мастер имеет высокий рост, промежуточный тип и прямостоячую форму. Листья крупные, темно-зеленые, с отсутствием или очень слабой волнистостью края. Цветки у этого сорта красно-фиолетовые, а соцветия имеют средний размер. На одном кусте образуется от 9 до 12 клубней.
Клубни имеют овально-округлую форму и средний размер: их масса варьируется от 72 до 119 граммов. Кожура клубней окрашена в желтый цвет, а мякоть обладает светло-желтым оттенком. Глубина глазков мелкая, что делает их менее заметными при очистке картофеля.
Назначение и вкусовые качества клубней
Сорт Мастер предназначен для столового использования благодаря своим отличным вкусовым качествам. Вкус клубней хороший, что делает их универсальными для приготовления различных блюд — от пюре до запеканок. Кулинарный тип данного сорта обозначается как BC, развариваемость умеренная — это означает, что картофель сохраняет свою форму при варке.
Содержание крахмала в клубнях составляет от 16,4% до 18%, что также положительно сказывается на текстуре готового продукта. Благодаря этим характеристикам картофель Мастер подходит не только для домашнего использования, но также может быть востребован на рынке из-за своей товарности: процент товарных клубней колеблется от 78% до 94%.
Выращивание и уход
Выращивание картофеля Мастер требует соблюдения определенных агрономических условий. Сорт является среднеспелым; период от всходов до уборки урожая составляет около 100–110 дней. Для достижения максимальной урожайности (190-379 ц/га) необходимо обеспечить растения достаточным количеством влаги и питательных веществ.
Устойчивость к различным заболеваниям также является важной характеристикой сорта Мастер: он устойчив к раку картофеля и золотистой нематоде; фитофтороз листьев не представляет угрозы для этого сорта (устойчив), однако фитофтороз клубней проявляет себя умеренно.
Для успешного выращивания рекомендуется проводить регулярные мероприятия по уходу за растениями: прополка сорняков, рыхление почвы вокруг кустов и контроль за поливом помогут избежать проблем с болезнями и вредителями.
Таким образом, сорт картофеля Мастер сочетает в себе высокие агрономические характеристики с отличными вкусовыми качествами, что делает его привлекательным выбором как для дачников-любителей, так и для профессиональных сельхозпроизводителей.
Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.
Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.
