Картофель Маргарита

Картофель Маргарита — это среднеранний столовый сорт, выведенный голландскими селекционерами. Этот сорт привлекает внимание благодаря своей высокой урожайности и отличным вкусовым качествам. Период созревания составляет от 80 до 100 дней, что подходит для различных климатических условий.

Средняя урожайность составляет 300 ц/га, а максимальная - 400 ц/га.

Куст картофеля Маргарита имеет стеблевой тип роста, он раскидистый и высокий. Листья закрытого типа крупные, темно-зеленого цвета с морщинистой структурой. Цветки растения могут быть темно-красного или светло-фиолетового оттенка, что придает кусту декоративный вид во время цветения.

Клубни имеют правильную овальную форму размером около 8 см в длину и массу от 90 до 150 граммов. Кожура клубней гладкая и плотная с красным или малиновым оттенком, глазки имеют среднюю глубину посадки и встречаются в небольшом количестве. Мякоть клубней кремового цвета содержит повышенное количество сухих веществ (до 19%) и крахмала (14-16,5%), что подходит для приготовления различных блюд. Количество клубней на одном кусте варьируется от 7 до 12 штук.

Картофель Маргарита относится к столовым сортам с хорошими потребительскими качествами. Его можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд: от пюре до запеченного картофеля или жареных долек. Вкусовые качества этого сорта высоко ценятся как профессиональными поварами, так и домашними хозяйками — он обладает приятным вкусом без горечи.

При приготовлении картофеля в кожуре сохраняются все питательные вещества, поэтому рекомендуется готовить его именно таким образом — это позволяет сохранить витамины даже при термической обработке. Для людей с диабетом стоит учитывать содержание крахмала: перед варкой рекомендуется вымачивать очищенные клубни в воде на протяжении суток для уменьшения уровня углеводов.

Кроме того, лежкость картофеля Маргарита составляет около 96%, что позволяет хранить его длительное время без потери качества — он остается твердым и практически не прорастает даже при длительном хранении.

Выращивание картофеля сорта Маргарита требует соблюдения стандартной агротехники. Подготовка почвы начинается осенью: необходимо перекопать землю и удалить сорняки, а также внести азотные и калийные удобрения для улучшения плодородия почвы. Весной следует повторно перекопать участок перед посадкой.

Посадку проводят весной (апрель-май), когда температура грунта на глубине около 10 см достигает минимум 30° С. Важно избегать избыточной влаги в почве перед высадкой семенного материала. Перед посадкой семенной картофель желательно вынести на солнечный свет для прозеленивания — это обеспечит лучшее развитие корнеплодов после высадки.

Расстояние между растениями должно составлять не менее 20 см, оптимальное расстояние — около 35 см между рядами с углублением клубней примерно на 10 см в борозды или ямки вместе с добавлением древесной золы или других удобрений.

Уход за растениями включает регулярное рыхление почвы вокруг кустов, прополку сорняков (возможно использование мульчирования) и полив по мере необходимости, особенно в первые дни после посадки. В период цветения полезно проводить подкормку растений микроэлементами, некоторые садоводы рекомендуют обрывать цветы для лучшего развития крупных клубней под землей.

Хранение собранного урожая также играет важную роль: оптимальная температура хранения должна составлять около 3° С при условии темного места без доступа света воздуха – это поможет избежать прорастания корнеплодов зимой.