- Синонимы названия : Лекар
- Срок созревания : среднеспелый
- Масса клубня, г : 70-80
- Окраска мякоти : средней интенсивности фиолетовая
- Вкус : хороший
- Назначение : столовый
- Окраска кожуры : фиолетовая
- Содержание крахмала, % : 15,4-18,9
- Форма клубня : округло-овальная
- Структура кожуры : плотная
- Устойчивость к золотистой нематоде : слабо восприимчив
- Устойчивость к раку картофеля : устойчив
Описание сорта
Картофель Лекарь, также известный как Лекар, представляет собой столовый сорт, который завоевал популярность благодаря своим выдающимся характеристикам и вкусовым качествам. Этот сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям, что делает его привлекательным для фермеров и дачников. Сорт имеет среднеспелый срок созревания, что позволяет собирать урожай в оптимальные сроки.
Характеристика внешнего вида куста и корнеплодов
Куст картофеля Лекарь формируется достаточно мощным и раскидистым. В среднем на одном кусте образуется около 15 клубней, что является хорошим показателем для данного сорта. Клубни крупные, округло-овальной формы, с плотной фиолетовой кожурой. Масса одного клубня составляет от 70 до 80 граммов. Глазки у картофеля поверхностные, что облегчает процесс очистки при приготовлении пищи.
Мякоть клубней имеет средней интенсивности фиолетовую окраску, которая делает этот сорт особенно привлекательным на рынке. Структура мякоти нежная и вкусная, именно поэтому картофель Лекарь часто выбирают для приготовления различных блюд.
Назначение и вкусовые качества клубней
Картофель Лекарь предназначен в основном для столового использования. Его хороший вкус делает его идеальным выбором для запеканок, пюре или жареного картофеля. Содержание крахмала колеблется от 15,4% до 18,9%, что обеспечивает отличную текстуру при готовке: картофель не разваливается во время варки и сохраняет свою форму.
Фиолетовая мякоть не только привлекает внимание своей необычной окраской, но также содержит антоцианы — полезные антиоксиданты. Это добавляет дополнительную ценность этому сорту.
Выращивание и уход
Выращивание картофеля Лекарь требует соблюдения определенных агрономических практик для достижения максимальной урожайности до 65 тонн с гектара. Для этого необходимо обеспечить правильный режим полива и удобрение почвы перед посадкой.
Сорт обладает высокой устойчивостью к ризоктониозу (черной парше) и сухой гнили (фузариозу), а также относительно высокой устойчивостью к альтернариозу и черной ножке. Однако стоит отметить его слабую восприимчивость к золотистой нематоде и бледной нематоде.
Для успешного роста рекомендуется проводить регулярное рыхление почвы вокруг кустов после дождей или поливов, это поможет предотвратить образование корки на поверхности земли и улучшит доступ кислорода к корням растений.
Таким образом, картофель Лекарь является отличным выбором как для профессиональных агрономов, так и для любителей благодаря своей простоте в уходе и высоким показателям урожайности вместе с прекрасными вкусовыми качествами клубней.
Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.
Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.
