Картофель Купец

Картофель Купец — это столовый сорт, который был допущен к использованию в 2014 году. Авторами данного сорта являются Х. Х. Апшев и В. В. Бойко из Федерального исследовательского центра картофеля имени А. Г. Лорха и ЗАО «АКРОСИЯ». Сорт отличается высокой товарностью и хорошими вкусовыми качествами, что делает его популярным среди садоводов и фермеров.

Куст картофеля Купец имеет среднюю высоту и относится к промежуточному типу, обладая раскидистой формой. Листья у растения среднего размера, окрашены в зеленый цвет, что придает кустам привлекательный вид на фоне других растений. Каждый куст образует от 8 до 12 клубней средней величины с овально-округлой формой. Масса клубня варьируется от 109 до 121 грамма, а кожура имеет красную окраску, что также добавляет эстетической ценности этому сорту.

Мякоть клубней желтого цвета обладает отличными вкусовыми качествами: вкус варьируется от хорошего до отличного, что делает картофель Купец идеальным для приготовления различных блюд. Глубина глазков средняя, что облегчает процесс очистки клубней перед готовкой.

Картофель Купец предназначен для столового использования благодаря своим высоким вкусовым качествам и универсальности в кулинарии. Кулинарный тип B подразумевает слабую развариваемость этого сорта, что позволяет использовать его как в жарке, так и в запекании или приготовлении пюре.

Содержание крахмала колеблется от 12,8% до 16,7%, что также способствует разнообразию способов приготовления блюд из этого картофеля. Высокая товарность (83-96%) подтверждает его коммерческую привлекательность для фермеров, максимальная урожайность достигает впечатляющих показателей — от 175 до 302 центнеров с гектара.

Выращивание картофеля Купец требует соблюдения определенных агрономических условий для достижения максимальной урожайности. Период от всходов до уборки составляет около 80–90 дней; это означает необходимость тщательного планирования сроков посадки.

Устойчивость сорта к различным заболеваниям является важным аспектом ухода за растениями: он устойчив к вирусу (PVY) Y и (PLRV) L, а также к скручиванию листьев и морщинистой мозаике. Устойчивость к фитофторозу листьев и клубней оценивается как средняя, поэтому необходимо следить за состоянием растений во время их роста.

Однако стоит отметить восприимчивость сорта к золотистой нематоде — это может потребовать дополнительных мер по защите растений на этапе выращивания.

Для успешного роста важно обеспечивать достаточное количество влаги на протяжении всего периода вегетации, регулярные поливы помогут избежать стресса у растений во время засушливых периодов года.

Таким образом, картофель Купец представляет собой высокоурожайный сорт с отличными вкусовыми характеристиками и устойчивостью ко многим болезням – идеальный выбор как для личных подворий, так и для коммерческого производства.