Картофель Искра

Картофель Искра был выведен в 1965 году группой ученых, среди которых А. Я. Камераз, Е. Н. Кобелева и В. В. Щепкина из ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения Российской Академии наук», а также ФГБОУВО Уральский ГАУ и ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр Всероссийский Институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова». Этот сорт относится к столовым, что делает его идеальным для приготовления различных блюд.

Куст картофеля Искра имеет среднюю высоту с прямостоячими стеблями и умеренно развитыми листьями. Цветки растения белые, что придает ему привлекательный вид во время цветения. Клубни имеют округлую форму и средний размер — их масса колеблется от 90 до 120 граммов. Окраска кожуры светло-бежевого цвета с гладкой структурой, что облегчает процесс очистки клубней перед приготовлением пищи. Мякоть клубней белая, что также является положительным качеством для потребителей.

Сорт Искра предназначен для столового использования благодаря своим хорошим вкусовым качествам. Это делает его универсальным продуктом на кухне: он подходит как для варки, так и для запекания или жарки. Кулинарный тип данного сорта обозначается как BC, развариваемость умеренная, что позволяет использовать его в различных рецептах без потери текстуры.

Содержание крахмала в клубнях составляет от 13% до 19%, что также влияет на их вкус и текстуру при приготовлении пищи. Товарность сорта высокая — достигает 90-92%, что делает его выгодным выбором для фермеров.

Выращивание картофеля Искра требует соблюдения определенных агрономических условий. Период от всходов до уборки урожая составляет около 80–90 дней, поэтому важно следить за состоянием почвы и обеспечивать достаточное количество влаги в этот период.

Сорт обладает средней устойчивостью к вирусам и фитофторозу листьев/клубней, однако следует отметить его восприимчивость к парше обыкновенной и ризоктониозу (черная парша). Поэтому рекомендуется проводить профилактические обработки фунгицидами в целях защиты растений от этих заболеваний.

Для достижения максимального урожая необходимо обеспечить правильное удобрение почвы перед посадкой семенного материала, а также регулярное рыхление грунта после появления всходов для улучшения доступа воздуха к корням растений.

Таким образом, картофель Искра представляет собой надежный сорт с высокими товарными характеристиками и хорошими вкусовыми качествами, который может стать отличным дополнением как на дачном участке любителя овощеводства, так и на полях профессиональных фермеров.