Картофель Цыганка

Наряду с классическими картофельными разновидностями повышенным спросом пользуются экзотические сорта, наделенные необычным окрасом. Ярким представителем класса необычных пасленовых культур считается картофель Цыганка народной селекции.

Картофель Цыганка – это разновидность, об истории выведения которой ходят целые легенды. На сегодняшний день Цыганка считается народным сортом, поскольку сведений об авторе нет. Установлено лишь то, что выведена культура была путем скрещивания сортов Голубой Дунай и Черный принц. Продуктивен картофель, произрастая в Центральных регионах, а также в южной части России. Кроме того, фиолетовый овощ популярен на Украине, в Беларуси и Молдове.

Цыганка является урожайным столовым сортом, который радует дачников своей продуктивностью. Он устойчив к большинству болезней и вредителей, однако плохо переносит перевозки и чрезмерную засуху.

Среднеранний картофель представляет собой компактный нераскидистый куст, характеризующийся сильными стеблями с синеватыми оттенком и умеренной облиственностью темно-зелеными листьями со слабоволнистыми пластинами. Под каждым кустиком формируется от 6 до 14 клубней, из которых третья часть, как правило, мелкий картофель.

При цветении на кустах распускаются крупные цветы голубого окраса, собранные в аккуратные соцветия. Зацветают кусты в июне.

Цыганка относится к среднеплодным видам. В среднем масса клубней составляет 100-130 г. Форма у клубней овальная или удлиненно-овальная. Окрас у корнеплода экзотический – фиолетовый с синеватым оттенком и легким перламутровым отливом. Кожура у картофеля очень тонкая, гладкая, блестящая, с небольшим количеством поверхностных глазков.

Тонкая кожица совершенно не защищает клубни от механических повреждений, даже урожай нужно выкапывать очень аккуратно. Именно поэтому картофель не переносит длительные транспортировки и не может долго храниться.

Цыганка славится превосходными вкусовыми качествами. Бело-кремовая мякоть с маленькими вкраплениями фиолетового оттенка характеризуется нежной маслянистой консистенцией. При резке мякоть не темнеет. У корнеплода невысокое содержание крахмала, достигающее 12-14%. При отваривании овощ хорошо разваривается.

Выкопанный картофель можно варить, тушить, запекать, добавлять в супы, но не рекомендуется жарить, поскольку низкий показатель крахмалистости не позволяет картофелю приобретать румяную и хрустящую корочку. Экзотический окрас позволяет использовать картофель в качестве декора многих праздничных блюд.

Сорт относится к ранним или среднеранним. С момента посадки до полного выкапывания проходит от 70 до 90 суток. Всхожесть у растения дружная. Формирование корнеплодов начинается через 14 дней после посадки. Первую копку можно делать во второй половине июля, но основной сбор проводят в августе (начало месяца).

Сорт достаточно урожайный, но количество клубней напрямую зависит от погодных капризов и проведенной агротехники. Соблюдая все правила ухода, с 1 га грунта можно выкопать до 250 ц клубней разной формы и величины. В среднем на 1 сотке можно выкопать до 250 кг вкусного картофеля.

Посадку осуществляют с конца апреля до середины мая, это зависит от погоды в регионе, поскольку сорт очень теплолюбивый. Высаживать картофель следует в то время, как грунт прогрет до +10-12 градусов, а температурный показатель больше, чем +14-15. Правильная схема – 35х70 см. Высаживают клубни на месте, где рос редис, репа или бобы.

Сорт нуждается в интенсивной агротехнике: поливы (капельная система), внесение удобрений 3 раза за сезон, регулярные прополки и рыхления почвы, окучивание (2 раза за период вегетации), профилактика болезней и атак насекомых.

Сорт очень требователен к составу и состоянию грунта. Почва должна быть легкой, пушистой, питательной, хорошо пропускать воздух и влагу, а также иметь нейтральную кислотность. В тяжелых и заболоченных грунтах картофель погибнет.

Участок выбирается хорошо освещенный: солнце и свет должны быть на протяжении дня. Культура любит солнце, влагу (не застой воды), но восприимчива к сквознякам и чрезмерной засухе. Несмотря на короткие корневища у растений, протекание грунтовых вод должно быть глубоким на участке.

Растение устойчиво к картофельному раку, вирусам, парше обыкновенной, а также оно может противостоять атакам колорадского жука и проволочника. Фитофторозу клубней и листьев картофель может подвергаться.