Сколько килограммов картофеля в ведре?

Если покупать картофель в деревне или на рынке у деревенских жителей, обычно приходится измерять товар не килограммами, как привыкли горожане, покупая этот товар в супермаркете, а ведрами или даже мешками. В сельской местности средней полосы России картофель в килограммах не измеряли никогда. Так уж получилось, что урожайность этой культуры на указанной территории довольно высокая, поэтому продавцу бывает лучше немного добавить, чтобы ведро было «с горкой», чем измерять вес товара на весах.

Однако городским хозяйкам такая покупка не всегда оказывается удобна. Чтобы избежать излишних разговоров, которые, к слову, могут серьезно обидеть продавца, лучше заранее знать, сколько килограммов картофеля может поместиться в определенном объеме.

Если необходимо купить картофель на рынке или в деревне, надо учитывать, что ведра бывают разные: пластиковые, эмалированные, оцинкованные. При взвешивании с ведром придется учитывать разницу веса тары. Так, взвешивая в эмалированном или оцинкованном стандартном ведре, можно получить вес картофеля с тарой на 2 килограмма больший. Если же использовать пластиковое ведро, разница может быть другой.

Именно поэтому в сельской местности и принято измерять картофель в условных ведрах, обобщенно, невзирая на материал, из которого эта тара изготовлена. Ведра принято различать лишь по объему. Если исходить из того, что 1 литр воды весит 1 кг, можно легко рассчитать вес воды, например, в таре объемом 10 литров – правильно, это будет 10 килограммов. Но с картофелем все не так, пространство между клубнями заполнено воздухом, и веса не имеет. Таким образом, в среднем 10-литровом ведре картофеля будет меньше 10 кг.

Многолетние народные эксперименты и расчеты специалистов показали, что в таком объеме помещается около 6,5 кг крупных клубней и около 7,5 кг мелких. При этом ведро должно быть с небольшой «горкой».

В большом ведре объемом 12 литров может поместиться 10 кг мелкой картошки и около 9 кг крупной. Иногда необходимо купить совсем немного картофеля, в этом случае можно выбрать картошку в 5-литровом ведерке. Это будет примерно 3 кг, если клубни некрупные, то может быть и 3,5.

Рассчитать вес картофеля, например, в 3-х ведрах, можно исходя из объема ведер и размера клубней. Если же требуется приобрести картофель на всю зиму, с закладкой в погреб, можно говорить о 10, 15, 20 или 30 ведрах. Но тогда, скорее всего, придется прибегнуть к другой единице измерения – мешкам.

Наиболее верным способом определения веса картофеля будет строгий научный расчет: набрать клубней в ведро, а потом взвесить каждую картофелину отдельно, сложив результат. В этом случае ошибки быть не может. Да и набирая 1 кг, можно подкладывать клубни на весы, пока не будет достигнут искомый вес. Отличный метод, а теперь представьте все это в деревне или на рынке, когда вы отмеряете, например, 20 или 30 килограммов. А картофель не горох, и все равно придется брать либо больше, либо меньше нужного веса.

Вес картофеля обусловлен несколькими факторами. Свежевыкопанный, как правило, тяжелее того, что хранился в погребе несколько месяцев, особенно это бывает заметно при нарушениях условий хранения, когда картофель теряет влагу. Наибольшее расхождение бывает у так называемого прошлогоднего картофеля, пролежавшего в погребе около года. Так, потеря веса может быть связана с прорастанием, ростки при этом могут быть удалены, однако масса клубня может уменьшиться наполовину.

Такие клубни легко отличить по сморщенной кожуре. Вес картофеля также связан с размерами клубней. Ведро мелкой картошки тяжелее такого же, наполненного крупными клубнями. Тут все просто, между мелкими картофелинами меньше воздуха. Еще одним фактором может быть форма клубней. Плотнее укладываются продолговатые клубни средней величины.