Нашли 79 сортов
По алфавиту
По популярности
По рейтингу
С характеристиками
Названия с фото
Категория
сорт 18
гибрид 61
Вид
белокочанная 78
краснокочанная 1
Назначение
для употребления в свежем виде 77
для квашения 49
для всех видов переработки 29
для заморозки 2
для консервирования 13
для украшения блюд 4
Условия выращивания
для открытого грунта 75
для закрытого грунта 29
ранний 8
средний 21
поздний 46
Особенности
длительное хранение 74
С отзывами
Высокий рейтинг
Любой
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднепоздний
Размер : небольшой
Масса, кг : 1,8-2,3
Форма : округло-плоский
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : небольшой
Масса, кг : 2.3-2.6
Форма : округлая
Категория : сорт
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : небольшой
Масса, кг : 2,5-4
Форма : округло-плоский
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : небольшой
Масса, кг : 1,6-3,8
Форма : округлый, округло-плоский
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : небольшой
Масса, кг : 1,7-2,2
Форма : округлый
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднепоздний
Размер : небольшой
Масса, кг : 2,1-3,0, иногда до 4
Форма : обратнояйцевидный, округлый
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Масса, кг : 1,5-3,7
Форма : круглый или округло-плоский
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки, для консервирования
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Масса, кг : 1,3-3,5
Форма : обратнояйцевидная
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднеранний
Размер : крупный
Масса, кг : 5-7
Форма : округлый
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднепоздний
Масса, кг : 1,9-3,0
Форма : выровненный, округлый
Назначение : для употребления в свежем виде, для всех видов переработки
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднеранний
Масса, кг : 0,8-1,2
Форма : округлый
Назначение : для употребления в свежем виде
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднеспелый
Размер : небольшой
Масса, кг : 2,0-2,9
Форма : округлый
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : среднего размера
Масса, кг : 3,2-3,8
Форма : обратнояйцевидный
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Масса, кг : 3,0-3,5
Форма : округло-плоская
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения
Розетка листьев : крепкая, устойчивая
Категория : сорт
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднепоздний
Масса, кг : 1,8-3,3
Форма : округлый
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки, для консервирования
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Масса, кг : 3,2-4,6
Форма : округло-плоский
Назначение : для употребления в свежем виде
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Масса, кг : 1,1-2,7 (до 4,0)
Форма : округлый, частично покрытый
Назначение : для употребления в свежем виде, для всех видов переработки
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Масса, кг : 0,9-1,0
Форма : округлая
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения
Урожайность : высокая
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения
Розетка листьев : вертикальная
Размер листьев : среднего размера
Категория : сорт
Вид : белокочанная
Размер : крупный
Масса, кг : 2-4
Форма : округло-плоский
Назначение : для употребления в свежем виде
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Масса, кг : 1,9-3,4
Форма : округлый
Назначение : для употребления в свежем виде
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Масса, кг : 3-4
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки, для заморозки, для консервирования, для украшения блюд
Розетка листьев : приподнятая
Окраска листьев : зеленая
Категория : сорт
Вид : белокочанная
Размер : крупный
Масса, кг : 2,4-4,5
Форма : округлый и округло-плоский
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : достаточно большой
Масса, кг : 2,1-2,9
Форма : округлый
Категория : сорт
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Масса, кг : 3,0-3,5
Форма : округло-плоский
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : небольшой
Масса, кг : 2,0-3,1 (до 5,0)
Форма : широкояйцевидный
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднепоздний
Размер : небольшой
Масса, кг : 1.6-2.1, иногда до 3.5
Форма : округлый
Категория : сорт
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : среднекрупный
Масса, кг : 3-3,5
Форма : округлый
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Масса, кг : 1,9-3,0
Форма : округлый
Назначение : для употребления в свежем виде, для всех видов переработки, для консервирования
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : диаметром 40-50 см, высотой 30-35 см
Масса, кг : 4,2
Форма : округлый
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднепоздний
Масса, кг : 2,0-2,5
Форма : округлый
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : небольшой
Масса, кг : 1,5-3,1
Форма : округлый
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднепоздний
Масса, кг : 3,2-4,8
Форма : плоскоокруглый
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : средней величины
Масса, кг : 1,9-2,1
Форма : округлый и округло-плоский
Категория : сорт
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднепоздний
Масса, кг : 2,5-4,0
Форма : округло-плоский
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : небольшой
Масса, кг : 1,9-2,8
Форма : обратнояйцевидный
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Масса, кг : 3,5-4
Форма : круглый
Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения
Урожайность : урожайный
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : позднеспелый
Размер : небольшой
Масса, кг : 2,5-3,0
Форма : округлый
Категория : сорт
Вид : белокочанная
Сроки созревания : среднеспелый
Размер : среднего размера до крупного
Масса, кг : 2,7-3,4
Форма : округло-плоский до округлого
Категория : гибрид
Вид : белокочанная
Сроки созревания : очень раннеспелый
Размер : небольшой
Масса, кг : 1,0-1,4
Форма : овальный
Не нашли сорт?
Характеристики
Белокочанная капуста употребляется в пищу свежей, используется для маринования и закваски. Сорта подобной культуры не накапливают нитраты. Последние в основном оседают именно в кочане. Данные овощи – лучшие для хранения, так как кочаны не растрескиваются и могут долго сохранять форму. Однако для успешного длительного хранения важно создать определенные условия и следить за тем, чтобы они сохранялись. Большинство хозяек не очень любит приобретать подобные кочаны, так как листья порой бывают жестковаты. При хранении листья размягчаются, что влияет и на вкус (он становится лучше). У свежей капусты кочан нередко бывает горьким. Средний срок хранения овощей – около 7 месяцев. Если капуста хранится в неподходящих условиях, то оставаться относительно свежей она будет до середины зимы.
Зимняя капуста зреет не более 6 месяцев. Поздние сорта капусты, как правило, предназначены для выращивания в открытом грунте.
Большинство сортов зимней капусты могут выдерживать похолодания до -10 градусов.
Форма «плодов» округлая, слегка приплюснутая. Так как плоды у культуры довольно крупные, то подобные разновидности считаются урожайными. Средний вес плодов – 4-5 кг, с кв. м земли можно собрать до 10 кг капусты или больше. Некоторые сорта могут формировать кочаны до 8 кг весом.
Выбор
Если вы планируете выращивать культуру в холодном регионе, то можно остановить свой выбор на сортах, выведенных зарубежными учеными. Сделать свой выбор рекомендуется в пользу гибридов, устойчивых к холодам. В особенно суровом климате рекомендуется сажать лишь зимнюю разновидность.
Хорошие отзывы получили сорта, выведенные еще советскими учеными. Кочаны хорошо хранятся и переносят перевозку (практически не трескаются), однако могут быть чувствительными к внешним погодным условиям. Множество советских разновидностей остаются особенно популярными у дачников, которые могут себе позволить уход за культурой лишь по выходным.
А также желательно выбирать сорта, которые бы были устойчивыми не только к заболеваниям, но и к атакам вредителей. Если вы выращиваете культуру для себя, то не рекомендуется выращивать разновидности, отличающиеся большой плотностью. Такая капуста бывает слишком жесткой даже после хранения.