Яблоня Белый налив

Налив белый – старинный сорт яблони, знакомый нескольким поколениям садоводов. Он относится к сортам раннелетнего срока потребления: плоды созревают одними из первых, однако неодновременно, поэтому урожай собирают в несколько приёмов.

Сорт ценят за раннее созревание, приятный винно-кисловатый вкус и аромат плодов, а также очень высокую зимостойкость. При этом яблоки отличаются невысокой транспортабельностью и хранятся недолго.

Название «Белый налив» часто связывают с Папировкой. В Государственном реестре селекционных достижений это два отдельных сорта, хотя в садоводческой литературе и у специалистов встречается и другое толкование: некоторые источники рассматривают их как близкие формы или синонимы.

Налив белый – старинный местный русский сорт, возникший в результате народной селекции. Точное происхождение сорта не установлено. Он издавна культивируется в Центральной части России и Поволжье.

Впервые сорт был описан известным московским плодоводом Н. Красноглазовым в книге «Правила плодоводства», изданной в 1848 году. Именно поэтому Налив белый относится к числу наиболее старых отечественных сортов яблони.

У сорта существует много исторических названий. В Государственном реестре в качестве синонимов указаны Алебастровое, Белый налив, Долгостебелка, Налив белый настоящий, Налив сквозной, Наливное белое, Пипка алебастровая и Пудовщина.

Налив белый широко использовался в селекционной работе. По данным ряда источников, с его участием было получено более 20 новых сортов яблони. При этом в селекционной литературе часть таких сведений связывают именно с Папировкой, что объясняется исторической путаницей между двумя сортами.

В Государственный реестр сорт включён в 1947 году по Северо-Западному региону (Костромская область).

Дерево среднерослое. Крона округло-раскидистая, густая. Ветви раскидистые. При благоприятных условиях высота взрослого дерева может составлять около 4–5 м. Тип плодоношения смешанный. 

Листья средней величины, чаще эллиптической формы, иногда яйцевидные. Цветки белые, иногда с лёгким розоватым оттенком по краям. Цветение происходит в ранние или средние сроки, поэтому при выборе опылителя важно учитывать совпадение сроков цветения.

Плоды Налива белого имеют универсальное назначение, преимущественно столовое. Их употребляют свежими, а также используют для домашней переработки: приготовления варенья, джема, компотов и других заготовок.

Из-за тонкой кожицы и нежной мякоти плоды легко повреждаются при сборе и перевозке. При механических повреждениях на яблоках быстро появляются потемнения, поэтому сорт плохо переносит транспортировку и не подходит для длительных перевозок.

Налив белый имеет ряд достоинств:

• очень высокая зимостойкость;
• устойчивость к заморозкам;
• раннее созревание;
• приятный винно-кисловатый вкус;
• хороший аромат плодов;
• универсальное, преимущественно столовое назначение;
• достаточно высокая урожайность;
• широкое распространение в культуре.

Из минусов можно отметить:

• плохую транспортабельность плодов;
• короткий срок хранения;
• неодновременное созревание яблок;
• резко периодичное плодоношение;
• склонность к поражению паршой;
• необходимость перекрёстного опыления.

Налив белый отличается средней скороплодностью. При подходящих условиях первые плоды обычно появляются на 3–5-й год после посадки, однако конкретный срок зависит от подвоя, возраста саженца и условий выращивания.

Плодоношение у сорта резко периодичное. Урожайность оценивается как выше средней, но количество и размер плодов могут значительно изменяться по годам. У старых деревьев при перегрузке урожаем яблоки могут заметно мельчать.

Сорт относится к раннелетним. Плоды созревают неодновременно, поэтому сбор проводят в несколько приёмов. В зависимости от региона и погодных условий первые яблоки могут созревать в конце июля, а основной сбор приходится на июль–август.

Налив белый издавна выращивается в Центральной части России и Поволжье. В Государственный реестр сорт включён в 1947 году по Северо-Западному региону (Костромская область).

Исторически сорт получил широкое распространение далеко за пределами официального региона допуска. Старые источники отмечают его выращивание также в ряде других регионов бывшего СССР.

При выращивании в конкретном регионе необходимо учитывать местный климат, продолжительность вегетационного периода и условия участка.

Урожайность Налива белого выше средней, но отличается резко выраженной периодичностью.

Старые помологические источники приводят среднюю урожайность порядка 60–90 кг с дерева, при хорошем состоянии взрослых деревьев урожай может быть выше. Отдельные старые наблюдения отмечают урожаи до 100–120 кг с дерева.

Поэтому конкретные показатели урожайности сильно зависят от возраста дерева, подвоя, условий выращивания и ухода.

Для сорта особенно важны правильная обрезка и нормирование урожая: чрезмерная нагрузка может приводить к измельчению плодов и усиливать периодичность плодоношения.

Плоды Налива белого ниже средней и средней величины, массой около 100–120 г. Они неоднородны по размеру.

Форма округло-коническая, иногда широкояйцевидная, слаборебристая. Часто на поверхности имеется характерный острый продольный шов.

Воронка средней ширины или узкая, глубокая, часто лучисто оржавленная. Блюдце мелкое, узкое, ребристое. Плодоножка тонкая, длинная, прямая или дуговидно изогнутая, прикреплена к ветке непрочно.

Основная окраска плодов нежно-белая. Покровная окраска отсутствует, иногда появляется в виде мутного загара. Подкожные точки серые и зелёные, расположены по всей поверхности плода и заметны слабо.

Кожица гладкая, тонкая, блестящая, покрыта восковым налётом. Плоды отличаются характерным ароматом.

Мякоть белая, ароматная, рыхлая, мелкозернистая. Вкус приятный, винно-кисловатый. В 100 г мякоти содержится около 17 мг витамина C.

Плоды отличаются низкой лёжкостью. В прохладных условиях они могут сохраняться примерно 2–3 недели, однако качество быстро ухудшается, поэтому урожай желательно использовать или переработать вскоре после сбора.

Налив белый не относится к особо требовательным сортам. Для посадки выбирают хорошо освещённое место с подходящей для яблони почвой и без длительного застоя воды.

Молодым деревьям необходимы регулярный полив и уход в период укоренения. Особенно важно следить за влажностью почвы в засушливые периоды.

Крону следует регулярно прореживать, поскольку она густая. Это улучшает освещение и проветривание дерева и одновременно снижает благоприятные условия для развития грибных заболеваний.

Несмотря на очень высокую зимостойкость взрослого дерева, молодые саженцы в первые годы после посадки желательно защищать от зимних повреждений. Полезно также защищать штамб от грызунов.

При посадке нескольких яблонь желательно заранее учитывать сроки их цветения: для Налива белого важно наличие совместимых сортов-опылителей.

Налив белый – несамоплодный сорт, поэтому для получения хорошего урожая ему необходимы другие яблони, цветущие примерно в те же сроки.

В качестве подходящих опылителей для Налива белого в садоводческих источниках часто указываются:

• Антоновка обыкновенная;
• Макинтош;
• Квинти;
• Конфетное.

Этот набор приводится несколькими питомниками и справочными источниками, поэтому его можно использовать в практических рекомендациях по посадке.

При выборе опылителя важнее всего не само название сорта, а совпадение периода цветения и наличие подходящих условий для перекрёстного опыления. Поэтому желательно, чтобы на участке росли как минимум два совместимых сорта яблони.

Налив белый отличается очень высокой зимостойкостью. В Государственном реестре сорт также характеризуется как заморозкоустойчивый.

Это одно из важных преимуществ сорта, особенно при выращивании в регионах с холодными зимами и возвратными весенними заморозками.

При этом молодые деревья после посадки всё равно желательно защищать от неблагоприятных зимних условий, поскольку устойчивость молодого растения может быть ниже, чем у хорошо укоренившегося взрослого дерева.

Налив белый поражается паршой. Поэтому нельзя считать сорт устойчивым к этому заболеванию. При влажной погоде и загущённой кроне риск поражения повышается.

Для профилактики важно поддерживать крону в хорошо проветриваемом состоянии, своевременно удалять поражённые листья и плоды и проводить защитные мероприятия в соответствии с погодными условиями и требованиями конкретного препарата.

Как и другие яблони, Налив белый может повреждаться яблонной плодожоркой и другими распространёнными вредителями плодовых культур. При появлении вредителей защиту проводят с учётом их вида и степени распространения.

Для молодых деревьев отдельную опасность могут представлять грызуны. На зиму штамб желательно защищать от повреждений.

Садоводы ценят Налив белый за раннее созревание, хорошую зимостойкость, приятный вкус и аромат плодов. К достоинствам также относят возможность использовать урожай не только в свежем виде, но и для домашней переработки.

Основные недостатки сорта – короткий срок хранения и плохая транспортабельность плодов. Кроме того, при выращивании следует учитывать резко периодичное плодоношение и восприимчивость к парше.