Виноград Мускат Черный

Виноград сорта Мускат Черный имеет множество синонимов названия – Кайяба, Красный фронтиньянский, Фекете мушкотай и другие.

До сих пор происхождение винограда Мускат Черный остается неизвестным. Считается, что это мутация Белого Муската. Первые упоминания об этом сорте берут начало в XIX веке. Впервые его обнаружили на Крымском полуострове с южной стороны.

Для вызревания ему требуется теплый климат, поэтому произрастает в основном в Крыму и на юге Франции. Очень капризен к заморозкам, не обладает высокой морозостойкостью.

Листья у Муската Черного округлой формы светло-зеленого цвета. Внешняя поверхность без блеска, матовая, рассечение листа среднее. На листьях появляются красноватые пятна когда подходит созревание ягод.

Этот сорт подходит для выращивания в теплом климате. При должном уходе дает хороший урожай высокого качества, который обладает хорошим сроком хранения и высокой транспортабельностью.

По срокам созревания относится к среднепоздним сортам винограда. Обычно полный срок составляет 137-149 дней от завязей до вызревания урожая. Начало созревания – сентябрь, но собирают грозди позднее, чтобы дать выдержаться сахару в ягодах.

Его грозди довольно плотные, имеют цилиндроконическую форму с небольшими лопастями и весят примерно 75-90 граммов каждая.

Плоды этого сорта круглой формы, насыщенного черного цвета с густым пруином, упругие на ощупь, с прочной кожицей и нежной сочной мякотью. В каждой ягоде находится от 2 до 3 семян. Диаметр каждой ягоды 15-19 мм, это считается средним размером.

Во время вызревания их цвет меняется от темно-синего до насыщенно черного. Но сок ягод не имеет цвета, он прозрачный.

Обладает гармоничным вкусом со слабым мускатным ароматом. Так как этот сорт насыщен сахаром, из него изготавливают изюм. При требующейся выдержке в гроздях накопится до 30% сахара, что позволяет делать из этого сорта красное вино «Золотое поле» с прекрасным букетом, совсем не уступающим винам из других мускатных сортов винограда. А также сочетают с виноградом Алеатико для получения изысканного вина «Мускат Черный Массандра».

По соотношению плодоносящих побегов и замещающих их обычно 61% и 39% соответственно. Но со временем замещающие почки могут давать плодоносящие лозы, с которых впоследствии урожая собирают не меньше, чем с основных плодоносящих побегов. Урожайность сорта высокая и составляет от 40 до 100 центнеров с гектара площади.

Сорт этого винограда не любит очень влажную и сильно известковую почву. Ему требуется теплый климат и умеренный полив. А также своевременная обрезка лишних побегов.

Лучше всего высаживать на солнечном участке. Почва должна быть умеренной влажности и воздухопроницаемой. А также формируют небольшие кусты и не дают им больших нагрузок.

Чтобы собрать первый урожай, от начала посадки должно пройти 4 года. Хотя самый первый урожай может появиться на 2-3 год после высадки.

Не требует дополнительного опыления, может самоопыляться за счет наличия цветков обоих полов. Завязь обычно очень крупная, и она плавно переходит в столбик.

Этому сорту винограда требуется обрезка новых побегов. Ему не дают сильно разрастаться в стороны, так как это может сказаться на качестве урожая.

Обладает очень низкой морозостойкостью, поэтому не подходит для выращивания в северных регионах. Хотя и позднее других мускатов выпускает почки и не так сильно подвергается воздействию заморозков. Для получения хорошего урожая требуется дополнительное укрытие кустов.

Этот вид винограда довольно устойчив к грибковым заболеваниям, например, к серой плесени, и значительно реже других мускатных сортов заболевает оидиумом. Но очень подвержен таким болезням, как червец, милдью, поражается гроздевой листоверткой.

Его собранные ягоды хорошо переносят транспортировку и могут долго сохранять свежесть и свой товарный вид. Урожай складируют вдали от солнечных лучей, желательно в прохладном месте, чтобы продлить срок хранения.