Томат Японский трюфель черный

Серия томатов Японский трюфель уже хорошо известна российским огородникам и потребителю, однако подвид Японский трюфель черный еще только осваивает территорию страны. Тем не менее фермеры с успехом выращивают и реализовывают томат. Индетерминантный сорт выращивают в открытом грунте, в пленочных, стеклянных и поликарбонатных теплицах. Плоды имеют привлекательный внешний вид, приятный вкус, тонкий аромат, предназначены для салатного употребления, а также для цельноплодной консервации, варки соусов и соков.

Японский трюфель черный – это результат селекционной работы российских селекционеров, с 2020 года успешно вошел в список томатов, выращиваемых в промышленных масштабах.

Высокорослые (150-200 см) индетерминантные штамбовые кусты отличаются хорошей облиственностью и склонностью к ветвистости. Слабые побеги нуждаются в опоре и подвязывании. Стебли покрыты листьями среднего размера традиционной томатной формы. Листовая пластина имеет легкую опушенность, и небольшое рассечение по краям. Цвет — зеленый, с переходом в более насыщенные оттенки. Цветки собраны в простые соцветия, каждая кисть завязывает 5-6 ягод, прикрепленных к слабой плодоножке, поэтому кисти также нуждаются в подвязывании. Основной стебель способен дать довольно много кистей, но рекомендуется оставлять не более 5 штук для получения полноценного урожая.

Положительные качества сорта:

• привлекательный вид;

• отличный вкус и неприхотливость;

• крепкий иммунитет, универсальное применение;

• возможность тепличного выращивания в северных регионах.

Если говорить о недостатках, то можно отметить средние показатели урожайности, а также необходимость в пасынковании, подвязывании, формировании.

Неспелые плоды окрашены в молочно-зеленый цвет, сменяющийся на буро-красный, принимающий затем шоколадный оттенок в стадии технической и физиологической спелости. Пикантность окраса подчеркивает глянцевая кожица, создающая искристые переливы на ярком солнце. Форма ягоды напоминает трюфель или грушу с легкой ребристостью. Масса плодов 100-150 граммов, ягода обладает отличной лежкостью и транспортабельностью.

Плоды Японского трюфеля черного обладают мягкой десертной сладостью, ярко выраженным ароматом и вкусом, а также длительным послевкусием. Ягода Трюфеля черного богата антиоксидантами, антоцианами, витаминами, содержит до 8% сухого вещества, что позволяет использовать ее для валяния.

Сорт относится к среднеспелой категории, ориентировочные сроки созревания от 111 до 115 дней. Плодоношение длительное, сбор урожая происходит от середины июля до середины сентября.

Урожайность сорта до 4 килограммов с 1 куста, что считается вполне удовлетворительным. Тщательное соблюдение агротехнических условий позволяет поднять показатели.

Посев семян на рассаду проводят от начала до середины марта, на постоянное место рассаду высаживают через 2–2,5 месяца в зависимости от региона.

Оптимальная схема посадки для высокорослого сорта — 60х50 см, при этом соблюдается плотность не более 4 корней на квадратный метр.

Японский трюфель черный выращивают рассадным способом. Молодые растения примерно за две недели до пересадки подвергают закаливающим процедурам. Для этого емкости выносят на улицу, открытые лоджии и балконы, приучая саженцы к уличным температурам и освещению.

Место для теплиц и в открытом грунте выбирают солнечное, почву рыхлую и хорошо удобренную, с нейтральным уровнем кислотности. Осенью в грунт вносят навоз под перекопку, весной подготовленные гряды обогащают органикой (перегной, компост, птичий помет), комплексными минеральными удобрениями, суперфосфатом, древесной золой. Высокорослые кусты не могут выдержать собственного веса, не говоря уже о зреющем урожае, поэтому в лунки устанавливают колья, или организуют шпалеры.

После посадки саженцев на постоянное место их хорошо проливают теплой водой комнатной температуры. Дальнейший уход заключается в традиционных мероприятиях.

• Сорт нуждается в формировании — кусты ведут в 1-2 стебля, на юге в 3 побега.

• Томат обязательно пасынкуют, нормируя при этом урожай. Как правило, оставляют от 5 до 6 кистей, чтобы томат мог вытянуть полноценный урожай. Если позволяет САТ и высота теплицы, то кистей оставляют больше. В северных регионах правильнее всего вести растение в 1 стебель.

• Во время пасынкования удаляют не только новообразованные побеги, но и листья ниже сформированных кистей, чтобы томат хорошо проветривался, и не тратил питательные вещества на лишнюю вегетативную массу. Мероприятие проводят весь сезон, вплоть до сбора последних плодов.

• Индетерминантный сорт не имеет конечной точки роста, и требует обязательной поддержки в виде подвязывания. Процедуру проводят по мере роста побега. Кисти со зреющими плодами также нуждаются в подвязывании, поскольку слабая плодоножка легко обламывается.

• Культуру увлажняют умеренно, примерно 1 раз в неделю или 10 дней. Поливают под корень, следя, чтобы капли не попадали на листву. После поливов проводят рыхление, обеспечивая корневую систему кислородом.

• Мульчирование поверхности под кустами поможет избежать повышенной влажности, как и регулярное проветривание.

• Прополки избавляют культуру от конкурентов за питательные вещества.

Томат удобряют как минимум три раза за вегетационный сезон. Первая подкормка проводится спустя 2–3 недели после высадки растений на постоянное место. В это время томат нуждается в азотсодержащих удобрениях. Вторая подкормка фосфорно-калийными составами проводится во время завязывания плодов. Помидоры хорошо реагируют на полив настоем свежего коровяка или крапивы.

Японский трюфель черный отличается крепким иммунитетом, он отлично противостоит большинству бактериальных и грибковых заболеваний, свойственным пасленовой группе растений. Однако нарушения агротехнических условий может привести к появлению неприятных симптомов. Например, повышенная влажность и плохое проветривание в замкнутом пространстве теплицы грозит бурой гнилью. В этом случае пораженные плоды необходимо удалить, кусты обработать фунгицидами, и обеспечить качественное проветривание.

Для томатов могут быть опасны вредители:

• тля;

• трипсы;

• медведка;

• белокрылка;

• майские и колорадские жуки.

Чтобы не допустить распространения вредителей, необходимы обработки инсектицидами.

Томаты выдерживают жаркие периоды и кратковременную засуху, но плохо переносят значительное похолодание, поэтому в регионах с рискованным земледелием Японский трюфель черный выращивают в теплицах.

Сорт выращивают в открытом грунте и в теплицах в южных регионах. В более северных областях возможно возделывание только в тепличных условиях, иначе плоды просто не смогут вызреть.