Томат Черничный щербет

Оригинальное название сорта — Empress (Empress Purple Tomato), что в переводе означает «Императрица». В России томат получил народное имя Черничный щербет. Это уникальный сорт, единственный в мире с фиолетовой мякотью. Он создан компанией Norfolk Healthy Produce (NHP) в рамках селекционной программы. На территории США именно эта компания обладает исключительным правом на продажу сорта, а для садоводов он стал доступен лишь с 2024 года.

Томат Черничный щербет — это уникальный сорт, который привлекает внимание как опытных садоводов, так и новичков. Он относится к коллекционным сортам. Крупные агрофирмы России не производят и не продают его семена.

Он относится к категории сортов с индетерминантным типом роста, что означает, что его кусты могут расти неограниченно в высоту при правильном уходе. Этот сорт предназначен для универсального использования: плоды можно употреблять в свежем виде, а также использовать для приготовления различных блюд и консервирования.

Кусты Черничного щербета высокорослые и полураскидистые, с прямостоячими стеблями средней ветвистости и облиственности. Листья имеют насыщенный зеленый цвет, что делает растения привлекательными. Сорт подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах или закрытых помещениях. Также возможно использование этого сорта в качестве горшочной культуры.

Плоды томата Черничный щербет отличаются высокой товарностью и урожайностью. Каждый куст может давать от 10 до 20 плодов в кисти, что значительно увеличивает общий урожай. Плоды округлой формы имеют кожицу фиолетово-малинового цвета и вес около 20 граммов каждый. Мякоть этих томатов сочная и имеет яркий фруктовый вкус с характерной фиолетовой окраской.

Сорт отличается длительным плодоношением: первые плоды начинают созревать уже через 80-90 дней после высадки рассады в открытый грунт (что рекомендуется делать после минимизации вероятности заморозков). Это позволяет наслаждаться свежими помидорами на протяжении всего сезона.

Вкусовые качества томата Черничный щербет заслуживают отдельного внимания. Плоды обладают ярким фруктовым вкусом, который делает их идеальными для салатов или закусок. Сочная мякоть добавляет особую нотку к любому блюду, а фиолетово-малиновый цвет делает их визуально привлекательными на столе.

Такой вкус обусловлен сочетанием природных сахаров и кислот, которые присутствуют в плодах этого сорта. Они прекрасно подходят как для употребления в сыром виде, так и для переработки — например, приготовления соусов или пасты.

Выращивание томата Черничный щербет требует соблюдения определенных условий ухода за растениями. Для достижения максимальной урожайности необходимо обеспечить растениям плодородную почву с регулярным внесением комплексных минеральных удобрений каждые 3–4 недели.

Посев семян на рассаду рекомендуется проводить в конце марта; это позволит получить крепкие сеянцы к моменту высадки их на постоянное место жительства, после того как вероятность заморозков будет минимальна. Кусты требуют пасынкования — удаления боковых побегов, чтобы сосредоточить силы растения на формировании крупных плодов.

Подвязка растений также является важной частью ухода за этим сортом: она помогает поддерживать высокие кусты во время плодоношения и предотвращает повреждение стеблей под тяжестью плодов.

Таким образом, при должном внимании к условиям выращивания можно добиться отличных результатов. Черничный щербет станет настоящей находкой для любого огородника!