Томат Большой Зак

Написать заметку
(видна только вам)
Заметили неточность?
Основные характеристики:
  • Категория : сорт
  • Срок созревания : среднеспелый
  • Условия выращивания : для теплиц
  • Тип роста : индетерминантные
  • Назначение : употребление в свежем виде, для сока, для кетчупа и томатной пасты
  • Авторы : Мини Захария (Нью-Джерси, США)
  • Синонимы названия : Big Zac, Биг Зак
  • Размер куста : высокорослый
  • Высота куста, см : до 200
  • Характеристика куста : мощный
  • Стебель : очень толстый
  • Листья : обычного типа
Посмотреть все характеристики

Среди крупноплодных сортов имеется немало великанов, но особенными рекордами поражает индетерминантный сорт Большой Зак (синонимы Big Zac, Биг Зак), вошедший в Книгу рекордов Гиннеса. Помидоры-рекордсмены набирают вес более 2 и даже 3 кг, однако автору сорта Мини Захария удалось получить помидор весом более 6 килограммов. Плоды-гиганты предназначены для употребления в свежем виде и переработке на соки, пасты, кетчупы. В российских условия сорт выращивают в теплицах.

История выведения

Томат-гигант был выведен американкой из штата Нью-Джерси США Мини Захария.

Описание сорта

Большой Зак – это мощный куст, высотой 2 метра и более, с толстыми стеблями, покрытыми листьями обычного типа с умеренной гофрированностью. Растение требует формирования куста в 1-2 стебля, постоянного пасынкования, нормирования количества плодов. Чем больше плодов на кусте, тем мельче они будут. Помимо очевидных достоинств, томат обладает некоторыми минусами.

Преимущества

Недостатки

Отличный вкус

Необходимость пасынкования

Высокая урожайность

Повышенный уход за растением, куда входят более частые подкормки

Рекордная крупноплодность

Обязательны профилактические обработки от болезней и вредителей

Универсальность назначения

Возможность выращивания не только в теплице, но и в открытом грунте в жарком климате

Растение имеет привлекательный внешний вид с удивительно крупными плодами.

Основные качества плодов

Крупные плоскоокруглые, иногда похожие на сросшиеся более мелкие, плоды имеют минимальный вес 500–700 г, однако соблюдение агротехнических требований позволяет садоводам получать гиганты весом более 2-х килограммов. Рекордсмен прошлого сезона весит 3,8 кг. Незрелые плоды окрашены в неоднородный зеленый цвет, меняющийся в стадии технической спелости на красный.

Вкусовые характеристики

Красная мякоть плода с белыми вкраплениями покрыта тонкой кожицей, обладает очень сладким десертным вкусом с легкой кислой ноткой.

Созревание и плодоношение

Большой Зак – среднеспелая культура, урожай начинают собирать в конце июля – начале августа.

Урожайность

Томат известен не только крупноплодностью отдельных образцов, но и высокой урожайностью. Один куст способен дать до 30 килограммов отличных плодов.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Рассаду высаживают в грунт в возрасте 60-65 дней, поэтому к посеву семян приступают в конце февраля или в начале марта.

Схема посадки

При высадке на 1 кв. м рекомендуется размещать до трех корней.

Узнайте о том, как правильно выращивать помидоры, чтобы вам порадовали и урожайность, и вкус томатов.

Выращивание и уход

Выращивание томата в открытом грунте возможно, но только в южных областях, поэтому в основном применяют традиционный рассадный способ. Почти везде Большой Зак высаживают и возделывают в теплицах. Именно такой подход позволяет наиболее эффективно использовать возможности томата-гиганта. Рассаду растят самым обычным способом, подсвечивая фитолампами, если растения испытывают дефицит солнечного света. За две недели до смены «места жительства» молодняк начинают закалять, приучать к температуре внешней среды, к ярким лучам солнца. В теплицу высаживают спустя два месяца после посева, в открытый грунт – после того как минует угроза возвратных заморозков. Если в это время стоит холодная погода, то молодые посадки надо укрывать на ночь агроволокном — ночные заморозки могут убить растения даже в закрытой теплице. В открытом грунте и при жаркой погоде саженцы следует притенить примерно на две недели.

Сорту нужна плодородная воздухопроницаемая почва. В приготовленные лунки сразу устанавливают опоры. Корни растений аккуратно расправляют, присыпают обогащенной органикой и минеральными удобрениями землей, уплотняют грунт, хорошо увлажняют. Дальнейший уход заключается в постоянном наблюдении за ростом томата — это пасынкование и формирование куста в 2 стебля. После того как на первой цветочной кисти появились завязи, все нижние листья удаляют. После следующих кистей листья удаляют через черенок. Сорт нуждается в регулярных подкормках. А также нужны поливы, прополки, рыхление и мульчирование. Гигант требует увеличенного количества воды — в теплице их поливают не реже одного раза в 2-3 дня.

Все удобрения можно разделить на две группы: минеральные и органические. Часто используют народные средства.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Мощное растение отличается довольно крепким иммунитетом к характерным для пасленовых заболеваниям и атакам вредителей. Однако профилактические обработки инсектицидами и фунгицидами обязательны, чтобы не потерять отличный перспективный урожай.

Обработка и профилактика от заболеваний и вредителей
Пасленовые подвергаются воздействию самых разных патогенов и насекомых-вредителей.

Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям

В этом отношении сорт не может похвастать выдающимися характеристиками — он плохо переносит температурные перепады, резкие похолодания и совсем не переносит даже минимальные заморозки.

Регионы выращивания

Поскольку родина томата находится на американском континенте, то он весьма распространен в Америке, Канаде и Европе. Его выращивают в России, Белоруссии, на Украине.

Написать отзыв о Большой Зак
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Основные характеристики
Авторы
Мини Захария (Нью-Джерси, США)
Синонимы названия
Big Zac, Биг Зак
Категория
сорт
Тип роста
индетерминантные
Назначение
употребление в свежем виде, для сока, для кетчупа и томатной пасты
Условия выращивания
для теплиц
Куст
Размер куста
высокорослый
Высота куста, см
до 200
Характеристика куста
мощный
Стебель
очень толстый
Листья
обычного типа
Плоды
Цвет зрелого плода
насыщенно-красный
Размер плода
очень крупный
Масса плода, г
500-700 (до 3000)
Форма плода
плоскоокруглая
Вкус плода
очень сладкий
Мякоть
средней плотности
Цвет мякоти
красно-белый
Выращивание
Пасынкование
да
Подвязка
да
Формирование
да
Количество стеблей при формировании, шт
1
Созревание
Срок созревания
среднеспелый
Написать отзыв о Большой Зак
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Нет отзывов
Ни одного отзыва о сорте
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Заметили неточность?
Популярные сорта томатов
Все сорта томатов — 3264 шт.
Посмотрите также