Лук Штуттгартер Ризен

Штуттгартер Ризен (Stuttgarter) можно смело назвать одним из самых популярных сортов лука в России. Его ценят за сохранение сортовых качеств, отличный вкус зеленого пера и других частей растения, общую неприхотливость. Этот лук с золотистым оттенком шелухи хорошо узнаваем и в стадии севка, и после полного вызревания.

Штуттгартер Ризен получен селекционерами из Германии, специалистами фирмы «Замен Маузер Кведлинбург». В Государственный реестр РФ сорт внесен в 1995 году, через 14 лет после подачи заявки на допуск. Оригинатором выступил Saatzucht Quedlinburg GMBH.

Этот лук имеет универсальное применение. Вызреваемость сорта составляет 55% перед уборкой и до 95,7% после дозаривания. Лук малогнездный, однозачатковый, с высокими показателями лежкости. Пригоден для механизированной уборки.

Луковицы у этого сорта среднего размера и крупные, плоской или плоскоокруглой формы. Средняя масса каждой составляет 50-94 г. Сухая чешуя у них яркая, золотисто-коричневая, внутри чешуйки сочные — белого цвета, они хорошо сращены между собой. Сама головка плотная.

При выращивании на перо достигает высоты 45-47 см за 50 дней. Количество листьев на головке — до 8. Перья зеленые, яркие и сочные. Цветоносы высокие, утолщенные. Собранные семена сохраняют все свойства сорта.

Сорт применяется в кулинарии, используется в свежем виде в салатах, маринуется. Подходит для сушки. Вкус у спелого лука острый, ярко выраженный. Зелень сочная, с ярким ароматом. Основное назначение сорта — товарное производство и садово-огородная культивация.

Лук раннеспелый. От всходов до полегания пера проходит 66-73 дня, севок созревает за 85-95 дней.

Это высокоурожайный лук со средними показателями отдачи в диапазоне 101-351 ц/га. В дачных условиях с 1 м2 собирают 5-8 кг.

Сорт районирован для Восточной Сибири и Среднего Поволжья, Центральной России. Выращивается в Волго-Вятском регионе.

Сорт выращивается в однолетней или двулетней культуре. Репку из семян получают, высевая семена в марте. В открытый грунт рассада переносится в начале мая. Севок сажают прямо в грунт, обычно под зиму, по установлению постоянных температур в диапазоне от 0 до −3 градусов, на глубину около 5 см, не загущая. Так лук не успеет пойти в рост, успешно перезимует.

Штуттгартер Ризен принято сажать по схеме 30×5 см, выбирая для него солнечные участки, защищенные от сильного ветра. Полив организовывается в междурядья, чтобы не было прямого контакта с луковицей. Полезно также засыпать поверхность грядки перегноем для повышения урожайности. За месяц до уборки урожая полив прекращается, до этого времени почву увлажняют регулярно, не допуская образования сухой корки, рыхлят и пропалывают.

Получить наиболее крупные и качественные головки лука можно через использование рассадного способа культивации. Грядки с ним необходимо регулярно рыхлить, прореживать посадки, если выполнялся семенной посев. Перекармливать растения не рекомендуется, особенно при выгонке пера. Избыток азота плохо сказывается на вкусе и качестве зелени.

В процессе роста, весной, посаженный под зиму лук можно удобрить органикой. Подойдет и мочевина. Удобрения вносятся двукратно, с интервалом в 5 дней.

Озимый семенной лук созревает быстро, поэтому его посадка считается наиболее предпочтительной. Весенний посев выполняется только в хорошо прогретую землю, равномерно, бороздками, с интервалом в 1 см. По мере роста зелени выполняется прореживание.

Собранный урожай обязательно подсушивают прямо на грядке. Если этого не сделать, Штуттгартер Ризен довольно быстро загниет. Уборка начинается с пожелтением листьев.

Сорт хорошо растет на суглинистых черноземах. Плохо переносит кислые почвы. Можно производить посадку на чистом суглинке, предварительно внеся в него древесную золу и компост, калийно-фосфорные комплексы.

Этот лук довольно неприхотлив, успешно выращивается даже в умеренном климате. Плохо переносит высокую влажность и сильную жару. В период холодов выращивается в тепличных условиях.

Лук этого сорта восприимчив к шейковой гнили. Сильно и часто поражается ложной мучнистой росой. Может атаковаться луковой мухой, но проблему можно решить совместным посевом моркови на той же грядке. А также к мерам профилактики относят обеззараживание семян и севка в растворе марганца, соблюдение требований по севообороту, перекопку почвы под зиму.

За признаки болезни у этого сорта лука нередко принимается нехватка минеральных веществ. Побледнение и дряблость перьев свидетельствует о недостатке азота. Увядание и размягчение может быть признаком дефицита калия.

Мнение дачников о сорте лука Штуттгартер Ризен можно назвать очень высоким. Многочисленные отзывы указывают на высокое качество семенного материала, хорошие показатели всхожести. Отмечается, что при посадке семян можно получить свежую зелень даже на подоконнике. Сорт абсолютно неприхотлив, но требователен к качеству почвы, ее приходится менять при каждом посеве. У приобретаемого посадочного материала практически не встречаются пустые луковицы.

На зелень дачники рекомендуют брать именно севок, дающий сочную белую стрелу. При проращивании лучше отрезать верхушки, чтобы оно шло быстрее. На стадии наращивания головки опытные овощеводы-любители советуют разгребать грунт вокруг нее. В средней полосе РФ сорт хвалят за быстрое созревание урожая, помогающее предотвратить заражение фитофторозом. Дачники также советуют калибровать головки при посадке, так легче будет сортировать спелый лук при уборке.

Недостатки сорта проявляются преимущественно при выращивании на луковицу. Крупные головки плохо хранятся, лучше оставлять на зиму более мелкие экземпляры. В затяжные дождливые периоды лук в земле может быстро загнивать, подвергаться поражению грибком. Слишком усердствовать с поливом тоже не стоит. К минусам некоторые дачники относят и сплющенную форму головок, нравится она далеко не всем кулинарам.