- Авторы : Дубинин С. В., Дубинина И. Н., Лукьяненко А. Н. (ООО "Агрофирма Седек")
- Год допущения к использованию : 2011
- Категория : гибрид
- Вид : белокочанная
- Сроки созревания : позднеспелый
- Масса, кг : 2,4-4,0
- Форма : округлая
- Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения
- Розетка листьев : приподнятая
- Размер листьев : крупный
- Окраска листьев : серо-зеленая
- Поверхность листа : со слабым восковым налетом, пузырчатая
Описание сорта
Капуста Зима – это белокочанный гибридный сорт, созданный авторами Дубининым С. В., Дубининой И. Н., Лукьяненко А. Н. (ООО «Агрофирма Седек») и допущенный к использованию в 2011 году. Этот сорт отличается высокой урожайностью и хорошей товарностью, а также имеет длительный период хранения.
Характеристика внешнего вида растения и кочанов
Розетка листьев растения приподнятая, размером до 80 см. Листья этого сорта крупные, со слабым восковым налетом и пузырчатой поверхностью. Окраска листьев серо-зеленая, форма широкообратнояйцевидная, а край слабоволнистый.
Наружная кочерыга короткая, а внутренняя – средней длины. Кочан округлой формы, массой от 2,4 до 4 кг, внутри беловатый. Плотность кочана составляет 4,3 балла по пятибалльной шкале.
Назначение и вкусовые качества
Капуста предназначена для употребления в свежем виде и для квашения. Она имеет хороший вкус, плотную, сочную и хрустящую текстуру. Кочаны этого сорта не склонны к растрескиванию, что делает его более привлекательным для потребителей.
Выращивание и уход
Для выращивания капусты Зима необходимо выбирать удобренные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Сажать рассаду следует на глубину 1-2 см на расстоянии 50-60 см друг от друга. Посадка проводится в конце мая – начале июня.
Уход за растением заключается в поливе, подкормке органическими и минеральными удобрениями, а также в удалении сорняков. В период активного роста необходимо обеспечить достаточное количество влаги.
Сбор урожая производится при технической спелости, которая наступает через 135-140 дней после посева. Капусту можно хранить до весны.
Чтобы вырастить богатый урожай капусты, нужно знать, когда и как сажать эту культуру в открытый грунт. Сроки посадки определяются в зависимости от сорта. Также необходимо правильно подготовить почву и соблюдать правила севооборота.
Капуста требует особо тщательного ухода при выращивании. Растение быстро поглощает питательные вещества, поэтому грунт нужно обогащать регулярно. Необходимо обеспечить достаточное количество минералов, органики и азота. Некоторые средства можно приобрести в магазине, другие легко сделать в домашних условиях.
Капуста — очень популярная садовая культура. Но вырастить хорошую, крупную и вкусную капусту бывает порой очень сложно, потому что она часто поражается огромным количеством болезней и вредителей. Главную роль в выращивании этого овоща играет регулярная профилактика, которая помогает получить богатый урожай, и не допустить возникновения заболеваний и нашествия вредных насекомых. Очень важно приступить к лечению как можно раньше, иначе возникает риск распространения инфекции на еще непораженные растения.
