Капуста Зефир

Капуста Зефир — это раннеспелый гибрид белокочанной капусты, который был включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону в 2009 году. Авторами данного сорта являются Дубинин Сергей Владимирович, Дубинина Ирина Николаевна и Лукьяненко Анатолий Никитович. Этот сорт предназначен для использования в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) и отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами.

Зефир относится к категории гибридов первого поколения и имеет код сорта 9358569. Он прекрасно подходит для выращивания на садово-огородных участках благодаря своей неприхотливости и устойчивости к различным климатическим условиям. Сорт рекомендуется для получения ранней витаминной продукции, а также для всех видов кулинарной переработки.

Растение обладает компактной приподнятой розеткой листьев диаметром 45-50 см. Листья маленькие, зеленого цвета, со слабым восковым налетом; их поверхность слабопузырчатая и слабоволнистая по краю. Кочаны округлой формы, покрытые светло-зеленой оболочкой, на разрезе имеют беловатую окраску. Масса одного кочана варьируется от 1,0 до 1,5 кг с плотностью около 4,5 баллов.

Наружная и внутренняя кочерыги короткие, что делает данный сорт удобным для сбора урожая. Качество плодов высокое: они хорошо уплотнены и обладают непревзойденным вкусом — сочные и сладкие внутри.

Капуста Зефир предназначена как для свежего потребления, так и для различных способов переработки: маринования (квашения), приготовления салатов, запеканок или голубцов. Вкусовые качества этого сорта можно охарактеризовать как отличные: он обладает хорошей сочностью и сахаристостью.

Сорт богат витаминами и минералами, что делает его полезным дополнением к рациону питания. Устойчивость к цветушности позволяет получать стабильный урожай даже в неблагоприятных условиях.

Кроме того, товарность данного сорта составляет около 91%, что говорит о высоком выходе качественной продукции из общего объема собранного урожая.

Выращивание капусты Зефир не требует особых усилий благодаря ее неприхотливости. Рекомендуется использовать удобренные и взрыхленные почвы для достижения максимальной продуктивности растения. Период от всходов до технической спелости составляет от 95 до 115 дней.

Сорт демонстрирует высокую устойчивость ко многим заболеваниям: он не подвержен фузариозному увяданию или растрескиванию кочанов. Это делает его идеальным выбором как для начинающих огородников, так и для опытных фермеров.

Для успешного роста необходимо следить за уровнем влажности почвы; регулярный полив особенно важен в период формирования головок капусты. Также стоит обратить внимание на борьбу с вредителями — хотя сорт показывает хорошую устойчивость ко многим из них, профилактические меры никогда не будут лишними.