- Авторы : Лизгунова Татьяна Васильевна; Малахова Елизавета Ивановна; Федотова О.С.
- Год допущения к использованию : 1973
- Вид : белокочанная
- Сроки созревания : раннеспелый
- Размер : мелкий до средней величины
- Масса, кг : 0,9-1,3
- Форма : округлый и округло-плоский
- Назначение : для употребления в свежем виде
- Розетка листьев : мелкая, компактная, полуприподнятая
- Размер листьев : мелкий
- Окраска листьев : светло-зеленая
- Поверхность листа : гладкий
Описание сорта
Капуста Скороспелая — это раннеспелый сорт белокочанной капусты, который был допущен к использованию в 1973 году. Сорт разработан авторами Лизгуновой Татьяной Васильевной, Малаховой Елизаветой Ивановной и Федотовой О.С. Он предназначен для потребления в свежем виде и отличается высокой урожайностью, что делает его популярным среди садоводов и фермеров.
Скороспелая капуста относится к виду Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. alba DC., что указывает на её принадлежность к овощным культурам. Этот сорт рекомендован для выращивания в различных регионах России, включая Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Чернозёмный, Средневолжский, Уральский, Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский.
Характеристика внешнего вида растения и кочанов
Растение имеет мелкую, компактную, полуприподнятую розетку листьев. Листья небольшие по размеру, округлой формы и сине-зеленого цвета; их поверхность гладкая, с легким восковым налетом. Края листьев имеют слабоволнистую форму.
Кочаны капусты Скороспелой характеризуются округлой или округло-плоской формой и могут достигать массы от 0,9 до 1,3 кг. Они относятся к категории мелких до средних по размеру со средней плотностью структуры. Внутренняя кочерыга имеет среднюю длину.
Текстура мякоти нежная и хрустящая, что придает дополнительную привлекательность этому сорту как для потребителей, так и для производителей.
Назначение и вкусовые качества
Капуста Скороспелая рекомендуется для употребления в свежем виде благодаря своим отличным вкусовым качествам: она обладает хорошим вкусом с нежной текстурой мякоти. Это делает её идеальной основой для салатов или гарниров.
Кроме того, данный сорт подходит не только для свежего потребления; его можно использовать также в приготовлении различных блюд — от традиционных голубцов до запеканок или рагу.
Скороспелая капуста содержит множество витаминов и полезных веществ, что делает её ценным продуктом питания в рационе человека.
Выращивание и уход
Выращивание капусты Скороспелой требует соблюдения определенных агрономических условий для достижения максимальной урожайности — от 287 до 575 ц/га (или от 2,8 до 5,7 кг на квадратный метр). Период от всходов до технической спелости составляет всего лишь 85-103 дня.
Для успешного роста необходимо обеспечить растению достаточное количество света и влаги; оптимальные условия включают регулярные поливы без переувлажнения почвы. Также важно следить за состоянием растений: своевременно удалять сорняки и проводить профилактические обработки против вредителей.
Сорт демонстрирует устойчивость ко многим заболеваниям растений благодаря своей генетической предрасположенности к защите от болезней — это позволяет снизить использование химических средств защиты растений при выращивании культуры.
Чтобы вырастить богатый урожай капусты, нужно знать, когда и как сажать эту культуру в открытый грунт. Сроки посадки определяются в зависимости от сорта. Также необходимо правильно подготовить почву и соблюдать правила севооборота.
Капуста требует особо тщательного ухода при выращивании. Растение быстро поглощает питательные вещества, поэтому грунт нужно обогащать регулярно. Необходимо обеспечить достаточное количество минералов, органики и азота. Некоторые средства можно приобрести в магазине, другие легко сделать в домашних условиях.
Капуста — очень популярная садовая культура. Но вырастить хорошую, крупную и вкусную капусту бывает порой очень сложно, потому что она часто поражается огромным количеством болезней и вредителей. Главную роль в выращивании этого овоща играет регулярная профилактика, которая помогает получить богатый урожай, и не допустить возникновения заболеваний и нашествия вредных насекомых. Очень важно приступить к лечению как можно раньше, иначе возникает риск распространения инфекции на еще непораженные растения.
