Капуста Московская поздняя 15

Капуста Московская поздняя 15 – это один из самых старых сортов. Поздняя культура – лучший выбор для квашения, ещё кочаны отличаются приличной лёжкостью. Сорт, проверенный временем, выращивается во многих регионах страны.

Сорт был создан на базе ФГБНУ Федеральный научный центр овощеводства в 1937 году. Автором является Насруллаев Ниязи Мехьеддин. В Госреестре культура находится с 1943 года.

Московская поздняя 15 представляет собой поздний белокочанный сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Сорт относится к одноимённой серии и характеризуется следующими достоинствами:

• очень высокая урожайность;
• отличная товарность, достигающая 90-97%;
• продолжительная лёжкость: собранные кочаны могут храниться свыше полугода;
• крупные плоды с сахаристой текстурой;
• сладкий сбалансированный вкус;
• широкие возможности применения в кулинарии;
• стойкость к растрескиванию;
• высокое сопротивление киле;
• переносимость повышенных и пониженных температур;
• дружное поспевание урожая;
• хорошая транспортабельность.

Определённые минусы тоже имеются:

• требовательность к грунту и освещению;
• необходимость тщательного ухода;
• подверженность типичным капустным вредителям;
• сильная раскидистость (капуста занимает очень много места);
• наличие длинной ножки, из-за которой кочаны могут заваливаться.

Теперь разберём основные особенности самого растения. Московская поздняя 15 – это довольно массивная культура с крупной лиственной розеткой. Листва морщинистая, может быть как округлой, так и овальной. Края слабоволнистые, окрас серо-зелёный. На поверхности листовых пластин присутствует лёгкий восковой налёт. Внутренняя кочерыга короткая либо средней длины.

Кочаны округлые либо округло-плоские, но в любом случае они весьма крупные. Масса каждого образца – 3,3-4,5 кг, но иногда вес может дойти и до 5-6 кг. Наружный окрас у кочана зелёный, а внутри он белый. Плод плотный, с хрустящей сахаристой мякотью.

Вкус у такой капусты очень гармоничный, сладкий, приятный. При этом вкусовые характеристики весьма высоки как в свежем, так и в квашеном виде. Овощ можно тушить, класть в первые блюда, овощные лёгкие салаты. Подходит он и для приготовления голубцов.

Московская поздняя 15 представляет собой позднеспелый капустный сорт. От всходов до наступления технической спелости проходит примерно 115-141 дней. Сбор осуществляют в сентябре-октябре.

Растение отличается очень хорошей урожайностью. Средние показатели 602-885 ц/га, максимальные – 1015 ц/га.

Описываемый сорт капусты подходит для культивации в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском и Дальневосточном регионах.

Выращивать данную культуру предстоит рассадным методом. Семена помещают в грунт в конце марта или начале апреля, перед этим их обязательно замачивают в стимуляторе роста и дезинфицируют марганцовкой. Грунт должен быть плодородным, обогащённым торфом, крупным песком и древесным пеплом.

Почву в ёмкостях опрыскивают, затем делают в ней бороздки по 1,5 см в глубину, шаг между ними – 3 см. Зёрнышки раскладывают, выдерживая между ними расстояние в 3 см. Их надо посыпать землёй, затем ёмкости затягивают плёнкой и помещают в тёплую комнату до появления всходов.

Выращивание рассады предполагает следующие стандартные манипуляции:

• увлажнение грунта;
• постепенное снятие плёнки;
• обеспечение продолжительного светового дня;
• поддержание оптимального температурного режима;
• своевременная пикировка.

В открытый грунт сеянцы переносят в мае. Их сажают по схеме 50х60 см на максимально освещённых и тёплых территориях. Стоит помнить, что Московская поздняя 15 не выносит даже слабого затенения.

Дальнейший уход за сортовой культурой будет следующим.

• В течение сезона нужно обильно поливать растительность, не допуская при этом застоя воды. Обычно капусту поливают ежедневно, а если засуха и жара сильные, то и 2 раза в сутки. При сильных дождях увлажнения приостанавливают.
• Удобрения вносят каждые 2 недели. Капуста нуждается в азоте и калии, но важно помнить, что дозировки азота превышать нельзя. Положительно культура отзывается на микроудобрения с магнием и бором. Иногда можно задействовать и органику: птичий помёт и крапивные настои с небольшой долей коровяка.
• Необходимо регулярно рыхлить землю под растениями, очищать её от сорняков. Кроме того, уже упоминалось, что кочаны могут заваливаться. Чтобы этого избежать, раз в месяц придётся окучивать растительность.

Московская поздняя 15 предъявляет высокие требования к качеству грунта. На бедных землях такая капуста развиваться не будет. Грунт должен быть структурированным, плодородным, лёгким и свежим. Рыхлость и нейтральная кислотность – обязательные условия. Подготовкой отведённого под капусту участка занимаются ещё с осени.