Капуста Квашня

Капуста Квашня — это высокоурожайный среднеспелый гибрид белокочанной капусты, который был включен в Госреестр России в 2020 году. Авторами данного сорта являются Гулькин Михаил Николаевич и Качайник Владимир Георгиевич. Сорт рекомендован для использования в свежем виде, а также для краткосрочного хранения. Он подходит для различных регионов, включая Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский и Западно-Сибирский.

Квашня отличается высокой товарностью и стабильной урожайностью. Этот сорт имеет горизонтальную розетку с крупными листьями сине-зеленого цвета и слабым восковым налетом. Листья могут быть как гладкими, так и слегка пузырчатыми, а их края имеют слабую волнистость.

Растение капусты Квашня формирует округлые кочаны средней величины с массой от 1,5 до 3,8 кг (в некоторых случаях до 5,8 кг). Плотность кочана оценивается на уровне 4,4 баллов. Внешний вид кочанов привлекает внимание: они покрыты зелеными листьями, а на разрезе беловатые.

Наружная и внутренняя кочерыги имеют среднюю длину. Это делает процесс уборки более удобным и эффективным. Размер листьев достаточно крупный; они располагаются горизонтально относительно земли. Окраска листьев варьируется от сине-зеленой до светло-зеленой в зависимости от условий роста.

Сорт обладает хорошей устойчивостью к различным заболеваниям: он не подвержен киле и бактериозам (как сосудистому, так и слизистому), что делает его особенно привлекательным для фермеров.

Капуста Квашня предназначена как для свежего потребления, так и для консервирования или приготовления домашних заготовок, например, квашения. Вкус этого сорта можно охарактеризовать как хороший или даже отличный; он сохраняется даже после хранения.

Устойчивость к растрескиванию позволяет использовать этот сорт не только в летний период сбора урожая, но также обеспечивать его сохранность на протяжении зимних месяцев при правильном хранении. Выход товарной продукции составляет около 87%, что является высоким показателем среди аналогичных сортов.

Кроме того, данный гибрид хорошо переносит осенние заморозки до -6 °C благодаря своей холодостойкости — это свойство позволяет ему успешно развиваться даже в условиях нестабильного климата.

Выращивание капусты Квашня требует соблюдения определенных агрономических рекомендаций для достижения максимальной урожайности.

• Посев семян. Рекомендуется сеять семена на рассаду за 30-40 дней до высадки на постоянное место.
• Пикировка. Сеянцы пикируют в фазе семядолей.
• Высадка рассады. Рассаду высаживают в открытый грунт в фазе пяти-шести настоящих листьев.
• Место посадки. Для успешного роста необходимо выбирать солнечные участки с плодородными почвами нейтральной кислотности.
• Полив. Регулярный полив необходим во время активного роста растений.
• Удобрение. Использование комплексных минеральных удобрений поможет обеспечить растения всеми необходимыми питательными веществами.
• Защита от вредителей. Необходимо следить за состоянием растений; использование биологических средств защиты может помочь предотвратить появление вредителей.

Сроки созревания капусты Квашня составляют от всходов до технической спелости примерно 130-140 дней — это означает возможность получения раннего урожая при правильном подходе к агротехнике. При сборе рекомендуется оставлять длинную наружную кочерыгу (2-3 покровных листа) для лучшего хранения корнеплодов зимой или весной следующего года.