Капуста Квартет

Капуста Квартет — это позднеспелый гибрид белокочанной капусты, который был включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону в 1997 году. Этот сорт был разработан группой авторов, среди которых Бондаренко Лидия Дмитриевна, Королева Светлана Викторовна, Крючиков Анатолий Васильевич, Монахос Григорий Федорович и Пацурия Дженери Владимирович. Сорт предназначен для товарного производства и отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами.

Капуста Квартет имеет длительный период хранения и подходит как для свежего потребления, так и для квашения. Она демонстрирует устойчивость к различным заболеваниям и вредителям, что делает её привлекательной для фермеров.

Растение обладает вертикальной розеткой высотой от 38 до 43 см и диаметром от 56 до 63 см. Листья короткочерешковые, длиной от 24 до 28 см и шириной от 20 до 25 см, имеют гладкую поверхность тёмно-зелёного цвета с сильным восковым налётом. Край листа слабонадрезанный и слабоволнистый.

Кочаны округлой формы достигают массы от 1,9 до 2,1 кг. Наружная окраска кочана жёлто-зелёная, а на разрезе он бело-жёлтый. Высота кочана составляет около 14-15 см при наружной кочерыге длиной от 18 до 22 см и внутренней — около 6 см. Плотность кочана высокая, что способствует его хорошему хранению.

Капуста Квартет предназначена как для употребления в свежем виде, так и для переработки (например, квашения). Вкусовые качества этого сорта можно охарактеризовать как отличные: содержание сухого вещества колеблется между 9,4% и 9,7%, общий сахар составляет от 4,1% до 4,4%, а уровень аскорбиновой кислоты варьируется от 25,5 до почти 30 мг на 100 г сырого вещества.

Сорт также характеризуется жаростойкостью — он хорошо переносит высокие температуры без потери качества плодов. Это делает его особенно ценным в условиях южных регионов России.

Выращивание капусты Квартет требует соблюдения определённых агрономических условий. Семена начинают прорастать при температуре +2°C; всходы появляются через 8-10 дней после посева семян при оптимальных температурах +18...20°C. Растение хорошо переносит заморозки вплоть до −5 °C; оптимальная температура роста составляет +15...18°C.

Уход за растениями включает регулярный полив (особенно в засушливые периоды), рыхление почвы вокруг корней растений для улучшения доступа воздуха к корневой системе и внесение органических удобрений для повышения плодородия почвы.

Важно отметить устойчивость капусты Квартет ко многим болезням: она устойчива к сосудистому бактериозу или фузариозному увяданию и ко многим другим заболеваниям растений. Кроме того, сорт демонстрирует высокую степень устойчивости к растрескиванию своих плодов.

Техническая спелость кочанов наступает на 166 день после полных всходов. Созревание происходит дружно — это позволяет эффективно организовать сбор урожая. В заключение стоит отметить стабильную урожайность капусты Квартет: средняя продуктивность достигает 519 ц/га при максимальной урожайности в 541 ц/га (по данным Краснодарского края). Товарность продукции составляет 81-85%.