- Авторы : Sikora Ludwika
- Синонимы названия : Каменна голова
- Год допущения к использованию : 2006
- Вид : белокочанная
- Сроки созревания : позднеспелый
- Размер : крупный
- Масса, кг : 2,5-4,0
- Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения
- Розетка листьев : приподнятая
- Размер листьев : крупный
- Окраска листьев : серо-зеленая
- Поверхность листа : пузырчатый
Описание сорта
Капуста Каменна глова — это позднеспелый сорт белокочанной капусты, который был зарегистрирован в Госреестре в 2006 году. Сорт был выведен авторами Sikora Ludwika и рекомендован для использования в Центральном и Центрально-Черноземном регионах России. Он отличается высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами, что делает его популярным среди овощеводов.
Период от массовых всходов до начала технической спелости составляет 140-155 дней, что позволяет собирать урожай в конце лета или начале осени. Капуста подходит как для свежего потребления, так и для квашения и длительного хранения, что делает ее универсальным продуктом на столе.
Характеристика внешнего вида растения и кочанов
Растение капусты Каменна глова формирует приподнятую розетку с крупными серо-зелеными листьями, которые имеют сильный восковой налет. Листья пузырчатые, с волнистым краем, а их форма плоскоокруглая. Это создает не только привлекательный внешний вид растения, но также способствует его устойчивости к неблагоприятным погодным условиям.
Кочаны данного сорта округло-плоские и частично покрыты листьями. На разрезе они имеют желтоватую окраску. Масса одного кочана колеблется от 2,5 до 4 кг при плотности 4,5-5 баллов. Наружная кочерыга короткая до средней длины, тогда как внутренняя — длинная. Эти характеристики делают капусту Каменна голова удобной для сбора и транспортировки.
Назначение и вкусовые качества
Капуста Каменна глова обладает отличными вкусовыми качествами: она имеет хороший вкус с легким сладковатым оттенком благодаря высокому содержанию сахара в плодах. Этот сорт идеально подходит для употребления в сыром виде, например, в салатах или гарнирах, а также для приготовления различных блюд: тушения, варки или запекания.
Кроме того, капуста хорошо подходит для квашения благодаря своей плотной структуре и устойчивости к растрескиванию во время хранения. При соблюдении условий хранения она может сохраняться до конца зимы без потери своих питательных свойств и улучшает свои вкусовые качества со временем.
Выращивание и уход
Выращивание капусты Каменна глова требует определенных знаний об агрономии этого сорта. Для достижения максимальной урожайности необходимо соблюдать правильные условия выращивания.
- Посев семян. Рекомендуется начинать посев семян на рассаду за 40-45 дней до высадки в открытый грунт.
- Температурный режим. Важно поддерживать температурный режим на уровне 15-18°C днем и 12-14°C ночью во время роста рассады.
- Высадка рассады. Рассаду высаживают в фазе пяти-шести настоящих листьев.
- Уход за растениями. Регулярные поливы являются обязательными; также необходима прополка сорняков вокруг растений, чтобы избежать конкуренции за питательные вещества.
- Подкормки. Необходимо проводить подкормки удобрениями на основе азота, фосфора и калия для обеспечения полноценного питания растений.
Сорт демонстрирует высокую устойчивость как к холодам (холодостойкость), так и к жаре (жаростойкость), что позволяет ему успешно развиваться даже при неблагоприятных климатических условиях.
Чтобы вырастить богатый урожай капусты, нужно знать, когда и как сажать эту культуру в открытый грунт. Сроки посадки определяются в зависимости от сорта. Также необходимо правильно подготовить почву и соблюдать правила севооборота.
Капуста требует особо тщательного ухода при выращивании. Растение быстро поглощает питательные вещества, поэтому грунт нужно обогащать регулярно. Необходимо обеспечить достаточное количество минералов, органики и азота. Некоторые средства можно приобрести в магазине, другие легко сделать в домашних условиях.
Капуста — очень популярная садовая культура. Но вырастить хорошую, крупную и вкусную капусту бывает порой очень сложно, потому что она часто поражается огромным количеством болезней и вредителей. Главную роль в выращивании этого овоща играет регулярная профилактика, которая помогает получить богатый урожай, и не допустить возникновения заболеваний и нашествия вредных насекомых. Очень важно приступить к лечению как можно раньше, иначе возникает риск распространения инфекции на еще непораженные растения.
