Капуста Изящная

Капуста Изящная — это сорт белокочанной капусты, который был включен в Госреестр по Уральскому региону в 2022 году. Этот сорт относится к группе овощных культур и характеризуется среднеранним сроком созревания, который составляет от 115 до 120 дней. Капуста Изящная была выведена автором Кудряшовым Андреем Васильевичем и предназначена для использования в свежем виде, что делает её отличным выбором для летних салатов и других блюд.

Сорт получил свое название благодаря своей изящной форме кочанов, которые имеют конусовидную форму с небольшим сбегом к верхушке. Молодые вилки выглядят особенно привлекательно благодаря своей каплевидной форме, а по мере роста они становятся более плотными и массивными.

Растение капусты Изящной отличается высокой розеткой листьев, которая приподнята над землей. Листья крупные, зеленого цвета, с восковым налетом средней интенсивности. Поверхность листа гладкая или очень слабопузырчатая, а край листа имеет слабоволнистую форму. Это придает растению эстетически привлекательный вид.

Кочаны этого сорта имеют массу от 0,8 до 1,3 кг и отличаются средней плотностью (3,8 балла). Внешняя часть кочана покрыта зелеными листьями с восковым налетом, а на разрезе он выглядит беловатым. Наружная кочерыга имеет среднюю длину, тогда как внутренняя — короткая. Все эти характеристики делают капусту Изящную не только красивой на вид, но и удобной для обработки на кухне.

Капуста Изящная предназначена прежде всего для потребления в свежем виде. Она идеально подходит для приготовления различных салатов летом благодаря своему сладкому вкусу и хрустящей текстуре листьев. Вкус этого сорта можно охарактеризовать как хороший или даже отличный — это делает его популярным среди садоводов и поваров.

Кроме того, этот сорт также может использоваться для приготовления летних щей или пирогов благодаря своим сочным листьям и приятному аромату при готовке. Высокое содержание сахара в листьях добавляет особую нотку сладости блюдам из этой капусты.

Выращивание капусты Изящной возможно как через рассаду, так и прямым посевом семян в открытый грунт. Многие садоводы предпочитают сеять семена непосредственно в землю, после того как почва немного прогреется весной; всходы крестоцветных растений хорошо переносят легкие заморозки.

Для успешного выращивания рассады важно обеспечить достаточное количество света: эта культура светолюбива и предпочитает прохладные условия роста. Если рассаду выращивать дома без должного освещения или при высоких температурах воздуха, она может вытягиваться вверх слишком быстро — это приводит к ослаблению растений.

При посадке семян рекомендуется выделить отдельную грядку под рассаду: бороздка должна быть неглубокой (примерно 2-3 см), чтобы не повредить корни будущих растений во время пересадки на постоянное место жительства после появления первых настоящих листьев у рассады.

Важно помнить о том, что между растениями следует оставлять расстояние около 5-10 см; это обеспечит хорошую циркуляцию воздуха вокруг каждого куста и предотвратит развитие заболеваний.

Урожайность сорта варьируется от 308 до 443 ц/га в зависимости от условий выращивания; товарность составляет около 92%. Эти показатели делают капусту Изящную выгодным вариантом для коммерческого производства овощей в Уральском регионе.