- Авторы : Амчеславская Елена Валентиновна; Волок Ольга Анатольевна; Гавриш Сергей Федорович; Деговцова Татьяна Владимировна; Морев Виктор Васильевич
- Год допущения к использованию : 2017
- Вид : белокочанная
- Сроки созревания : среднеспелый
- Размер : 17-20 см
- Масса, кг : 1,5-2,9
- Форма : округлая
- Назначение : для употребления в свежем виде, для квашения
- Розетка листьев : приподнятая
- Размер листьев : средний
- Окраска листьев : серо-зелёная
- Поверхность листа : слабопузырчатый
Описание сорта
Капуста Бабушкин разносол — это среднеспелый сорт белокочанной капусты, который был включен в Госреестр в 2017 году. Сорт рекомендован для использования в свежем виде и краткосрочного хранения, а также отлично подходит для квашения. Он характеризуется высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами, что делает его популярным среди садоводов и фермеров.
Сорт имеет код 8558612 и относится к виду Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. alba DC., что подтверждает его принадлежность к овощным культурам. Капуста Бабушкин разносол отличается стабильной продуктивностью и приспособленностью к различным климатическим условиям, что позволяет успешно выращивать ее как в открытом грунте, так и в теплицах.
Характеристика внешнего вида растения и кочанов
Растение формирует приподнятую розетку листьев диаметром 50-60 см с листьями среднего размера серо-зеленого цвета, которые имеют слабопузырчатую поверхность с волнистым краем. Восковой налет на листьях варьируется от слабой до средней интенсивности, что придает им привлекательный вид.
Кочаны у сорта округлой формы, с массой от 1,5 до 2,9 кг и плотностью около 4,5 баллов по шкале оценки качества. Они имеют диаметр от 17 до 20 см и окрашены снаружи в зеленый или темно-зеленый цвет; на разрезе же они беловатые. Наружная кочерыга короткая, а внутренняя — средней длины.
Такое строение растения обеспечивает ему хорошую транспортабельность: кочаны не повреждаются при транспортировке и сохраняют свои товарные качества даже после длительного хранения.
Назначение и вкусовые качества
Капуста Бабушкин разносол обладает сбалансированным вкусом без остроты или горчинки, что делает ее идеальной для употребления как в свежем виде, так и после переработки (например, при приготовлении салатов или закусок). Вкусовые качества этого сорта оценены как хорошие или отличные.
Кроме того, данный сорт хорошо подходит для квашения благодаря своей плотности и сочности мякоти. При этом он сохраняет свои питательные вещества даже после обработки: капуста остается хрустящей и ароматной.
Урожайность данного сорта составляет от 416 до 651 ц/га с максимальным показателем до 1152 ц/га (в Ивановской области). Товарность продукции достигает высоких значений — около 85%, что свидетельствует о высоком выходе качественной продукции из общего объема собранного урожая.
Выращивание и уход
Выращивание капусты Бабушкин разносол требует соблюдения определенных агрономических условий.
- Сроки посева. Семена рекомендуется высевать на рассаду в середине марта – начале апреля.
- Пикировка. Проводится в фазе семядолей для обеспечения лучшего роста растений.
- Высадка рассады. Осуществляется в открытый грунт примерно в середине мая по схеме посадки 50х60 см.
- Местоположение. Капуста предпочитает солнечные участки; недостаток света может негативно сказаться на росте растений.
- Условия ухода. Необходимо следить за влажностью почвы; регулярный полив особенно важен во время формирования головок капусты.
- Защита от вредителей. Сорт отличается редкой поражаемостью инфекциями; однако профилактические меры все же необходимы для защиты растений от возможных заболеваний.
Срок созревания составляет от 110 до 130 дней от всходов до технической спелости — это еще один фактор удобства при планировании сроков посадки культуры.
Чтобы вырастить богатый урожай капусты, нужно знать, когда и как сажать эту культуру в открытый грунт. Сроки посадки определяются в зависимости от сорта. Также необходимо правильно подготовить почву и соблюдать правила севооборота.
Капуста требует особо тщательного ухода при выращивании. Растение быстро поглощает питательные вещества, поэтому грунт нужно обогащать регулярно. Необходимо обеспечить достаточное количество минералов, органики и азота. Некоторые средства можно приобрести в магазине, другие легко сделать в домашних условиях.
Капуста — очень популярная садовая культура. Но вырастить хорошую, крупную и вкусную капусту бывает порой очень сложно, потому что она часто поражается огромным количеством болезней и вредителей. Главную роль в выращивании этого овоща играет регулярная профилактика, которая помогает получить богатый урожай, и не допустить возникновения заболеваний и нашествия вредных насекомых. Очень важно приступить к лечению как можно раньше, иначе возникает риск распространения инфекции на еще непораженные растения.
