Капуста Амагер

Капуста Амагер представляет собой старый сорт урожайной белокочанной капусты, входящей в группу растений с поздним сроком созревания. Стоит подробнее рассмотреть, чем капуста привлекает садоводов, и какие у нее характерные особенности.

Выведением сорта занимались отечественные селекционеры. Впервые в Государственный реестр капуста была включена в 1943 году после прохождения ряда испытаний.

Капуста Амагер предназначена в основном для высадки в открытый грунт. Среди основных характеристик культуры:

• розетка – полураскидистая;

• черешок – небольшой;

• листья – торчащие, светло-зеленые, широкообратнояйцевидной формы;

• длина листовой пластины – до 40-50 см.

На поверхности листьев капусты есть небольшой восковой налет, который без труда удаляется при тщательном мытье кочана.

Амагер – сорт высокой урожайности, формирующий крупные кочаны. Характеристики корнеплода:

• форма – округло-плоская;

• кожура – плотная;

• вес – до 4 кг.

Кочаны капусты Амагер окрашены в серо-зеленый цвет, который по мере созревания становится чуть темнее.

Капуста Амагер предназначена для употребления как в свежем виде, так и для консервации и приготовления других заготовок. Вкусовые свойства оценивают на 4 из 5 баллов, листы отдают легкой горчинкой. В основном кочаны используют для квашения и засолки.

1. Квашение. Консервантом при проведении данного процесса выступает молочная кислота, которая образуется в результате процессов брожения капусты. Квасить кочаны рекомендуется в покрытых эмалью ведрах или заранее подготовленных бочках из дуба.

2. Засолка. Добавление соли предотвращает появление и размножение вредных бактерий, а также делает капусту более сочной. Такие заготовки помогут укрепить иммунитет.

Садоводы рекомендуют употреблять капусту ближе к весне, так как ее вкусовые качества становятся лучше.

Полный вегетационный период культуры длится от 117 до 148 дней. Этого достаточно, чтобы получить обильный урожай.

В среднем с одного гектара удастся собрать до 65 тонн капусты Амагер. Кочаны подходят для длительного хранения, не теряют первоначальных вкусовых и полезных свойств.

Выращивают Амагер преимущественно рассадой, к высадке которой приступают обычно в последних числах февраля или начале марта. Если планируется высадка семенами, что возможно в теплых регионах, то к процедуре лучше приступать ближе к началу мая. Перед посадкой семян для рассады или в грунт стоит подготовить материал.

1. Отбор. На данном этапе предпочтение отдают целым и крупным образцам. При необходимости, чтобы ускорить процедуру отбора, можно воспользоваться стаканом с водой. Всплывшие семена – пустые, они не подходят для дальнейшего использования.

2. Обеззараживание. Проводится путем выдерживания семян в специальном растворе, который укрепляет иммунитет будущей капусты.

3. Обработка. Дополнительно семена стоит выдержать в стимуляторе роста. Растворы продаются в специализированных магазинах.

Схема посадки.

1. Между рядами стоит отступать до 70-80 см.

2. Между саженцами в ряду следует выдерживать до 50 см.

3. Максимальная глубина высадки – 1,5-2 см, если речь идет о семенах. При высадке рассады необходимо заглубить капустный ствол до начала листьев.

После высадки капусты стоит позаботиться об уходе за культурой. Основные этапы.

1. Полив. Сорт довольно требовательный к поливу. Вносить воду в грунт рекомендуется каждые 2 дня в течение 2 недель. Затем объем можно уменьшить, поливая капусту 1-3 раза в неделю. Для полива лучше использовать теплую воду, чтобы предотвратить вегетативную задержку. Вносить жидкость следует утром или вечером, иначе велика вероятность, что влажное растение сожгут солнечные лучи. За 3 недели до сбора урожая полив стоит прекратить.

2. Прополка и рыхление. Две обязательные процедуры, которые проводят одновременно после каждого полива. Своевременное удаление сорняков и регулярное рыхление почвы поможет предотвратить развитие болезней, распространение вредителей, а также ускорит приток полезных веществ к корням растения.

3. Подкормка. Капуста требует регулярного внесения удобрений. Первую подкормку стоит осуществить сразу после высадки рассады в грунт, используя органические смеси из воды, мочевины и суперфосфата. Если необходимо, чтобы капуста набрала листовую массу, стоит воспользоваться азотсодержащими удобрениями.

Собирать урожай стоит после наступления первых заморозков. При этом важно не передержать кочаны, чтобы не ухудшились их вкусовые свойства и лежкость.

Сажать капусту рекомендуется в плодородный и легкий грунт. Рекомендации по выбору места.

1. Участок должен быть солнечным и безветренным. Капуста также хорошо приживется на затененной территории, но сроки созревания в этом случае увеличатся.

2. Уровень грунтовых вод должен быть низким. Иначе необходимо предусмотреть систему дренажа.

3. Почва должна быть тщательно удобрена и разрыхлена. Вносить удобрения, рыхлить грунт рекомендуется осенью или за 2 недели до посадки саженцев или семян.

Тщательный подход к выбору места для посадки капусты Амагер поможет добиться обильного урожая.

Лучший вариант для высадки рассады или семян – конец весны, когда уйдут заморозки, и риск их возвращения будет минимальным. Перед посадкой стоит убедиться, что грунт прогрелся до +8 градусов по Цельсию.

У сорта Амагер довольно крепкий иммунитет. Капуста устойчива к большинству популярных заболеваний, стойко выдерживает нападки вредителей. Однако при неправильном подходе к выращиванию культуры велика вероятность заражения овоща фузариозным увяданием или сосудистым бактериозом.

Предотвратить распространение болезни можно посредством профилактических обработок специальными препаратами, которые можно купить в садоводческом магазине. А также рекомендуется своевременно удалять пораженные участки.

Садоводы дают положительную оценку сорту, который все еще популярен во многих регионах. Среди преимуществ капусты Амагер в отзывах отмечают:

• высокую устойчивость к заморозкам;

• хорошую лежкость кочанов, сохраняющих свои вкусовые свойства;

• удобство транспортировки;

• приживаемость даже в суровых условиях.

А также в отзывах выделяют предсказуемость капусты, которая радует садоводов отличным урожаем, вне зависимости от погодных условий.