Капуста листовая Изумруд

Капуста листовая Изумруд – это вид кале, который отличается своей изумрудно-зеленой окраской и кудрявыми листьями. Этот сорт используется в качестве гарнира, овощ добавляют в различные салаты, делают смузи, листья отлично подходят для тушения и овощных рагу, их также можно подвергнуть заморозке на зиму. Капуста Изумруд высаживается как в теплице, так и на открытом грунте.

Высота розетки составляет 40-50 см. Листья этого сорта имеют ярко-изумрудный цвет и кудрявую текстуру. Они очень сочные и ароматные. Вкус у них сладковатый, немного острый с приятным насыщенным ароматом. Листья могут быть использованы как для свежего употребления, так и для приготовления блюд.

Для выращивания этого сорта необходимо выбирать хорошо освещенное местоположение или полутень. Капуста Изумруд не любит жарких условий, поэтому ей нужна защита от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура для роста и развития этого сорта – от +15 до +20 градусов.

Сроки посева на рассаду начинаются в марте, а высадка рассады в грунт происходит в мае. Если же вы хотите посеять капусту Изумруд прямо в открытый грунт, то это можно делать также в мае. При этом необходимо учитывать, что заморозки до -8°C эта капуста может выдерживать без особых проблем.

Для получения более обильного урожая необходимо проводить подкормки 3 раза за период вегетации. Как правило, первую подкормку проводят через 2-3 недели после появления всходов, а последующие – каждые 2-3 недели.

В заключение можно сказать, что капуста листовая Изумруд является очень полезным продуктом питания благодаря своим свойствам и составу микроэлементов. Это одна из самых популярных разновидностей кале на рынке овощей. Выращивание этого сорта дает возможность получить большое количество сочных и ароматных листьев, которые можно использовать в различных блюдах.